レンコンには寄生虫がいますか？レンコンの掃除方法は？

蓮根は泥の中でも清潔だと言われていますが、私たちが食べるものはどうしても清潔でなければなりません。この蓮根の茎は泥の中から取り出されたものですが、寄生虫がいるのでしょうか？蓮の茎を購入後、どのように洗浄すればよいですか?

川の食べ物には多かれ少なかれ寄生虫が含まれているので、蓮の茎などは調理してから食べるのが良いでしょう。蓮の茎は調理する前に洗浄する必要があります。そうすれば、より健康的で安全に食べることができます。

1. きれいな水で洗い流します。蓮の茎の毛穴には確かにたくさんの泥が詰まっているので、きれいにすることが非常に重要です。毛穴の泥をきれいにしたい場合は、きれいな水で直接洗い流すことを選択できます。この方法では、泥をきれいに洗い流すことができます。蓮の茎の両端を切り、蛇口の下の大きな水柱で洗い流すだけです。この方法は比較的簡単で便利です。

2. 塩水に浸します。きれいな水で直接すすぐだけでなく、塩水に浸すこともできます。この方法でも蓮の茎をきれいにすることができます。まず、蓮の茎の表面を洗い、スライスして洗面器に入れ、きれいな水を注ぎ、食用塩を振りかけて溶かし、約20分間浸し、最後に取り出してきれいな水で数回すすいでください。きれいにすることができます。この洗浄方法もより一般的に使用されています。

3. 蓮の茎を熱湯で茹でます。熱湯を使って蓮の茎を洗うこともできます。この方法はより徹底的ですが、方法を習得しないと味に影響します。したがって、熱湯で茹でる場合は、正しい方法に注意する必要があります。まず、蓮の茎を切り、軽く洗ってから、沸騰したお湯に入れます。約30秒後に取り出すことができます。あまり長く茹でないでください。これは誰もが注意する必要があることです。

蓮の茎を洗って水を切り、ボウルに入れ、適量の塩を加えて手で軽くこね、20分間放置し、余分な水を絞って置いておきます。

フライパンに適量の油を入れ、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、レンコンを加えて炒め続けます。塩は加えません。

食べる前に適量の酢、胡椒チキンエッセンスを加え、みじん切りにしたネギを散らします。

蓮の茎は実はとても簡単に調理できるので、湯通しする必要はありません。また、蓮の茎には洗い流す必要のあるものは何もありませんので、湯通しする必要もありません。