セミザルは調理して食べることができますか？セミモンキーの調理方法は？

セミザルの最も一般的な調理法は揚げることです。揚げたセミザルはサクサクしていて美味しく、食べた後も口の中に香りが残ります。では、セミザルは調理して食べることができるのでしょうか?セミモンキーの調理方法は？

1.原材料：

1. 主原料：生きたセミザル150グラム。

2. 調味料: 塩水 700 グラム、ピーナッツ油 100 グラム、塩、MSG、クミンを適量。

練習する：

1. 生きたセミを適量取り、沸騰したお湯の入った鍋に入れて殺し、引き上げて手足を切り落とし、水に浸してきれいに洗います。

2. 塩水に数時間浸すか、塩水の入った鍋でしばらく煮ます。

3. フライパンを40%の温度に熱し、野菜を炒めます。フライパンに油を少し入れ、多すぎないようにして熱し、カリカリになるまで炒めます。

4. 油が60%～70%に熱くなったら、フライパンに蝉を入れて炒めます。蝉の殻が黄金色になるまでかき混ぜ続けます。その後、上塩、MSG、クミンを加えて出来上がりです。もう一つの方法は揚げることです。マリネの手順は上記と同じです。フライパンに少量の食用油を注ぎ、熱し、蝉をフライパンに注ぎ、火を弱めて、ヘラで絶えずかき混ぜます。蝉が少し黄色くなったら、ヘラで平らにします。黄金色になるまで揚げ、皿に盛り付けます。コショウとクミンを添えます。

作り方は、卵に片栗粉を混ぜ、蝉に薄く巻き付けてフライパンで揚げ、取り出した後油を切り、中華鍋に少量の油を入れて強火で熱し、乾燥唐辛子、ネギ、生姜の千切りを加えて香りが出るまで炒め、蝉をフライパンに入れて炒め続けます。醤油や料理酒などの調味料を加えていないためか、スープは全く出ません。皿にコリアンダーを敷き、蝉を緑の葉の上に置き、スパイシーな香り、優れた味、そして四川風味がたっぷりの状態で食卓に出します。

セミザルの保護に関するヒント

まず、蝉をよく洗います。そうすると、塩水の濃度は比較的高くなり、私たちが日常的に摂取する通常の塩分濃度の約 3 倍になります。一方で、風味を吸収しやすく、他方では、塩分濃度が高いため、夏は暑いので、金蝉が腐るのを防ぐことができます。塩水に漬けて冷蔵庫に入れておきました。翌日揚げたらとても美味しかったです。私は本来の味を食べるのが好きです。スパイシーにしたりクミンを加えたりしたい場合は、まず炒めてから家に帰ってから材料を炒めてください。この天然の宝を味わうには、揚げてすぐに食べるのがおすすめです。