バサ魚を蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？蒸しバサ魚を美味しく簡単に作る方法

バサ魚は魚介類ではありませんが、蒸して食べるととても美味しいです。では、初めて蒸しバサ魚を作る方は、どのような手順で作られているかご存知でしょうか？

バサ魚を蒸すのにどれくらい時間がかかりますか？

材料: バサ魚 200g、生姜 2 枚、黒コショウ少々、植物油少々、ネギ少々、蒸し魚醤油 10ml

ステップ1：バサを洗って水気を切る

ステップ2：生姜を2枚切り、千切りにし、バサ魚を料理酒、黒コショウ、千切り生姜と一緒に10分間マリネして魚臭さを取り除きます。

ステップ3：魚をマリネしている間に、次の準備をします。蒸し器に水を入れて沸騰させます。ネギを千切りにして脇に置いておきます。

ステップ4：マリネした魚を蒸し器に入れ、8〜10分間蒸します。蒸した後、水を捨てます。捨てないと魚臭くなります。千切りにした生姜を取り出して捨てます。

ステップ5：フライパンに冷たい油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加え、蒸し魚醤油を注ぎます。（玉ねぎの千切りを熱い油にかけるレシピもありますが、これは油が多すぎて体に良くないし、玉ねぎの香りも十分に引き出されないと思います。）私は少量の油で玉ねぎを炒めるのが好きで、とても香りがよくなります。自分に合った調理方法も選べます。

ステップ 6: 炒めたネギ油を上に注いで、お召し上がりください。

調理のヒント: 1. 魚をマリネする時間は 15 分以内です。2. 魚を 8 ～ 10 分間蒸します。蒸し時間が長すぎると魚が古くなってしまいます。3. 魚を蒸した後は、必ず水を捨ててください。そうしないと魚臭くなります。

バサ魚は水に浸すほど太くなりますか？

バサ魚は肉質がふっくらとしていて繊細で、味も美味しいです。湯通しする必要はありません。湯通しすると魚の表面が緩み、肉質が乾燥して味に影響します。

子供にはバサ魚とロンリ魚のどちらを食べた方が良いのでしょうか?

ロンリー魚の栄養価は高くなります。

バサ魚は淡水魚ですが、ロンリー魚は深海魚です。そのため、相対的に言えば、深海魚の不飽和脂肪酸の含有量は高くなります。深海魚を食べると、脳の発達を促進し、記憶力を高めることができます。そのため、ロンリー魚の栄養価は高くなります。

しかし、バサ魚には多くの栄養素が含まれており、比較的安価なので、栄養価の高いバサ魚を日常生活の中で子供たちに食べさせることもできます。

魚介類アレルギーがある場合、バサ魚を食べることはできますか？

場合によります。

バサ魚は魚介類ではありませんが、魚介類にアレルギーのある人の中には、魚介類に含まれる特定のタンパク質に主にアレルギーがある人もいます。

バサ魚には一定量のタンパク質も含まれているため、食べた後にアレルギー症状を引き起こす可能性があります。そのため、そのような方はバサ魚を食べる前にアレルギー検査を行うことをお勧めします。アレルギーがないことを確認してから食べてください。アレルギー症状が発生した場合は、食べることをお勧めしません。