黒キクラゲは一晩中食べられますか？黒キクラゲを長時間浸しすぎて食べられなくなった場合、どのように保存すればよいですか？

最初は炒め物にできるくらいの量の黒キクラゲを漬けておけばいいと思っていたのですが、間違えて取りすぎて漬け込みすぎて食べきれませんでした。残った黒キクラゲは翌日に食べてもいいですか？

一夜漬けした黒キクラゲは冷蔵庫で保存すれば食べられます。暑い夏に食べきれなかった黒キクラゲは冷蔵庫に入れてください。そうしないと、黒キクラゲが劣化しやすくなり、食べると健康を害する恐れがあります。

水に浸しても食べきれない場合は、保存袋に水を入れて冷蔵庫に入れてください。2～3日保存することも可能です。一度浸した後は、保存袋に入れて口をしっかり結び、冷蔵庫で4℃以下で保存します。お好きな時に取り出してお召し上がりいただけます。

黒キクラゲの場合は、1日1回、1回15グラム食べることができます。黒キクラゲは冷やして食べても揚げてもおいしく、栄養価も高いです。

黒カビは冷蔵庫で保存できます。もっと長く保存したい場合は冷蔵庫に入れてもいいですが、冷蔵庫に入れても長期間保存できるわけではありません。結局のところ、菌は浸した後の性質が異なります。一般的には、2〜3日間は鮮度保持室に保存できますが、細菌の増殖を防ぐために鮮度保持袋で密封するのが最善です。冷凍庫に入れることを考える人もいるかもしれませんが、確かにそれは可能ですが、冷凍するとキノコの味は落ちてしまいます。