冬に咳を和らげるスープは何ですか？ 冬に火を和らげるスープは何ですか？

スープを飲むことは、健康維持のための食事療法の最も一般的な方法です。さまざまなスープには多くの機能があります。スープは非常に栄養価が高いです。スープを定期的に飲むと、肌を美しくし、熱を減らし、乾燥を取り除きます。冬は天候が寒く、風邪をひきやすいです。陰を養い、肺を養い、喉を潤し、乾燥を取り除くスープを飲むことができます。

1. 冬の咳止めスープ - シロキクラゲと赤いナツメのスープ

特に、大きなナツメでスープを作るのが人気です。ナツメで作ったスープは、体を養うだけでなく、肺を潤し、咳を和らげる効果もあります。風邪や咳に悩む人にとって、ナツメで作ったスープを飲むのは非常に有益です。唐代の孟申が書いた「碧小房」には、ナツメ、白キクラゲ、氷砂糖を一緒に煮ると、咳を和らげ、肺を潤すことができると記されています。

材料：シロキクラゲ20g（約半分）、ナツメ20個、氷砂糖60g（好みに応じて量を増減できます）。

作り方：白キノコをきれいな水に浸し、茎を取り除き、細かく裂いて、ナツメと氷砂糖と一緒に鍋に入れ、6杯分の水を加えて強火で沸騰させ、弱火でさらに30分煮て火を止めます。

2. 冬の咳止めスープ - ビワの葉と砂糖漬けのナツメのスープ

ビワの葉は性質が穏やかで、味は苦いです。主な効能は、痰を解いて咳を和らげ、胃を調和させて気を減らすことです。砂糖漬けのナツメと一緒にスープを作ると、ビワの葉の苦味を取り除くだけでなく、痰を解いて咳を和らげる効果もあります。

材料: ビワの葉、キキョウ、アーモンド 15 グラム、砂糖漬けのデーツ 10 個、氷砂糖。

作り方：材料を全て洗って置いておき、ビワの葉を布で包んでしっかりと縛ります。鍋にボウル3杯分の水を入れ、用意した材料をすべて入れて強火で沸騰させ、その後弱火で煮込みます。鍋に水が半分残ったら氷砂糖を加えて溶かし、よくかき混ぜれば出来上がりです。

3. 冬の咳止めスープ - みかんの皮と洋ナシのスープ

『本草綱目』には、梨は「肺を潤し、心臓を清め、痰を除去し、火を鎮め、痛みやアルコール毒素を和らげる」と記されている。専門家によると、梨には唾液の分泌を促し、乾燥を潤し、熱を取り、痰を解消する効果があり、肺をきれいにする最も一般的な食品です。雪梨は甘く、肺を潤し、心臓を冷やします。ミカンの皮は気を整え、湿気を乾かします。氷砂糖は心臓と肺を潤します。これら 3 つの良いものを組み合わせると、乾季に飲むのに最適なスープが出来上がります。

材料：梨2個、みかんの皮20グラム、氷砂糖、クコの実、水各適量。

作り方：梨を洗って皮をむきますが、皮は捨てずに別の皿に置きます。梨の果肉を細かく切り、薄い塩水に浸します。梨の芯は捨てずに、皮と一緒に入れます。鍋に水を入れて沸騰させ、梨の皮、梨の芯、みかんの皮を加えて強火で煮続けます。泡を取り除き、中弱火で約20分間煮ます。浸した梨の果肉を取り除き、水を切ります。火を止め、梨の皮と梨の芯を取り除いて捨てます。梨の果肉と氷砂糖を加えて強火で沸騰させ、氷砂糖が完全に溶けるまで弱火で5〜10分間煮ます。火を止めた後、クコの実を散らしてお召し上がりください。

1. 冬には火を抑えるスープを飲む - アデノフォラ、タデ、シロキクラゲのスープ

材料: 北方アデノフォラ 15g、イトマキ 15g、シロキクラゲ 15g、豚肉の赤身 200g、ミカンの皮少々、塩。

作り方：まず雪茸をきれいな水に浸して膨らませ、置いておきます。北方キノコ、イヌタデ、豚肉、ミカンの皮をそれぞれきれいな水で洗います。適量のきれいな水とすべての材料を土鍋に入れて約2時間煮込み、塩を加えて味を整えたら、飲む準備が整います。

効能：乾燥を取り除き、肺を潤し、陰を養い、体を補充します。

2. 冬に涼をとるためのスープを飲む - 羅漢果、オリーブと豚骨のスープ

材料: ラカンカの実半分、グリーンオリーブ 8 個、豚スペアリブ 500 グラム、ニンジン 1 本、生姜 2 枚。

作り方：羅漢果とグリーンオリーブを洗い、グリーンオリーブにナイフで切り込みを入れます。ニンジンを洗って細かく切ります。豚バラ肉を洗って細かく切り、湯がいて水から出します。土鍋に8杯分の水を注ぎ、沸騰させます。すべての材料を加えて強火で沸騰させます。その後、弱火で1時間半煮込み、塩を加えて味を整えて飲みます。

効能：陰を養い、喉の痛みを和らげ、体液の生成を促進し、乾燥を潤します。羅漢果は「中国の魔法の果実」として知られています。熱を清めて血液を冷やし、水分を促進して咳を和らげ、腸を潤して解毒し、肺を潤して痰を解消する効果があります。

3. 冬に体を冷やすスープを飲む - ヒシ、チガヤ、大根のスープ

材料: クチナシ 10 個、新鮮なチガヤの根 200g、大根 1 本、豚肉の赤身 200g、生姜 1 片、塩少々。

準備：クチナシと大根の皮をむいてきれいにし、新鮮なチガヤの根と豚肉の赤身をきれいにし、生姜の皮をむきます。適量の水とすべての材料を土鍋に入れて約 2 時間煮て、味付けします。

効能：清熱・解毒、水分産生促進・喉の渇き止め、腸を潤して排便を促す作用があります。

4. 冬には火を消すスープを飲む - 蓮の実と白きくらげのスープ

材料：白キクラゲ、蓮の実、ナツメ、クコの実、氷砂糖を適量。

作り方：白キノコをきれいな水に浸し、底の黄色い塊を取り除き、細かく裂いて置いておきます。鍋にきれいな水を入れ、白キクラゲ、氷砂糖、ナツメ、クコの実を冷水に入れて火にかけ、沸騰するまで加熱します。白キクラゲのゼラチンが鍋にくっつかないように、鍋を絶えずかき混ぜてください。沸騰したら火を弱めて鍋を絶えずかき混ぜながら煮込みます。

効果：冬は肺火が強いことがあります。蓮の実と白キノコのスープを飲むと、陰を養い、肺を潤し、心を落ち着かせ、心臓を養うことができます。

まず、食生活の面では、冬は体を温めるために牛肉や羊肉を食べるのが一般的です。例えば、鍋料理、バーベキュー、しゃぶしゃぶなどは冬の人気グルメです。しかし、牛肉や羊肉は本来温熱性であり、タマネギ、ショウガ、ニンニク、唐辛子などの辛い食材や、シナモン、ショ​​ウガ、クコの実、トウキなどの滋養強壮食品と組み合わせると、「乾きに乾きを加える」と言えます。食べた後、体内に熱が蓄積しやすく、発散しにくく、「腹が立つ」ことにつながりやすくなります。

第二に、不規則な仕事や休憩のスケジュール、夜間の休息不足、過度の疲労も怒りを引き起こす重要な原因です。年末になるとプレッシャーが増し、多くの人がイライラしたり、不安になったり、怒りやすくなったりしてしまいます。 「火」が消散できなければ「毒ガス」となり、体の免疫力を低下させてしまいます。

第三に、北部地域は気候自体が非常に乾燥しており、室内の暖房の普及により高温の室内環境が作り出され、気管粘膜の浄化機能が悪化し、鼻や喉などの乾燥に直接つながり、体の代謝のバランスと安定性に影響を与えます。食事の調整​​や水分補給に注意を払わないと、陰陽のバランスが崩れやすく、「怒りっぽくなる」ことにつながりやすいです。

1. 風熱咳嗽：舌苔が黄色または赤色で、痰が絡み、吐き出しにくい黄色く濃い痰と喉の痛み。この時、肺をきれいにし、痰を減らし、咳を和らげる食べ物を摂取する必要があります。

2. 内部損傷によって引き起こされる咳 - ほとんどが長期間続き、繰り返し再発する慢性の咳です。内傷性咳嗽を患っている子供は、舌苔がほぼ白くなり、食欲不振で食欲がありません。まず、脾臓と胃を整える必要があります。胃を温める食べ物をもっと食べましょう。

3. 風寒咳 - 舌苔が白く、痰が白く薄く粘り気があり、鼻づまりと鼻水が伴います。この時、痰を減らして咳を和らげる温かい食べ物を食べるといいでしょう。