ビワの葉を水で煮る方法は？咳を和らげるためにビワの葉を水で煮る場合、古い葉と若い葉のどちらを使うべきでしょうか？

ビワは多くの人が食べたことがある果物ですが、ビワの葉にもビワと同じ咳止め効果があることを知っている人はほとんどいません。また、ビワの葉を水で煮る方法を知っている人もほとんどいません。それでは、ビワの葉を水で煮る方法を学びましょう。咳止めのためにビワの葉を水で煮るとき、古い葉と若い葉のどちらを使うべきでしょうか？

1. 新鮮なビワの葉を5〜6枚取り、流水で洗って汚れを落とし、ブラシを使って裏側の綿毛をすべて取り除きます。

2. 洗面器に入れて、ビワの葉がかぶるくらいの水を入れ、15分ほど浸した後、流水で洗い流します。

3. 氷砂糖を用意します。黄色の氷砂糖の葉を細かく切って鍋に入れ、約800mlの水を注ぎ、強火で煮るのが最適です。葉が沸騰したら、浮いている葉を箸でかき混ぜ、中火または弱火にします。

4. この時点で氷砂糖を一かけら加えて20分ほど煮込みます。煮込んだ後はすぐに蓋を開けず、しばらく煮込み続けます。

5. ビワの葉の水を注ぎます。この時点ではまだお茶の色ですが、しばらくするとワインレッドに変わり、ほのかなビワの葉の香りがします。沸騰したお湯は毎日のお茶として使用できます。毎日少量を飲んでもかまいません。3〜4回で十分です。大人も使用でき、咳を和らげ、痰を減らすのに良い効果があります。

古い葉を使うのがお勧めです。 ビワの新葉とは、その年にビワの木から生えた新しい葉のことです。見た目は新葉の方が柔らかいですが、利用価値から言えば、古いビワの葉の方が良いです。なぜなら、新葉は細かい毛で覆われているからです。この毛はお湯を沸かすときにお湯の中に入り、摂取すると口腔粘膜を刺激し、健康に良くありません。喉や腸が敏感な人は、強い不快感を感じることもあります。そのため、お湯を沸かすときは古いビワの葉を使う方が安全です。新しいビワの葉には毒性はありません。 新しいビワの葉と古いビワの葉の主な栄養素は同じですが、新しいビワの葉は綿毛で覆われており、非常に刺激的です。新しいビワの葉は一般的に薬には使用されません。しかし、これは新しいビワの葉が有毒であることを意味するものではありません。刺激があるからといって有毒であるわけではありません。注意して使用する必要があるだけです。

妊婦は、水で煮たビワの葉を適度に食べることはできますが、食べ過ぎには注意してください。ビワの葉を水で煮ると、次のような効果があります。1. 胃腸の調子を整える。ビワの葉の水を飲むと、胃腸の調子を整えることができます。 2. 慢性気管支炎を治すことができます。ビワの葉を入れたお湯は、胃腸を整えるだけでなく、慢性気管支炎も治療できます。妊婦にも良い治療効果があります。 3. 妊娠中によくあるつわりを治すことができます。妊婦はビワの葉を煮た水を少量飲むと、つわりを効果的に緩和できます。 4. 咳を和らげ、痰を除去する効果があります。ビワの葉を入れたお湯を沸かして飲むと、咳を和らげ、痰を除去する効果があることはよく知られています。妊婦はビワの葉を煮た水を飲むことはできますが、飲みすぎには注意が必要です。ビワの葉を過剰に摂取すると、胃の冷えや不快感などの症状を引き起こす可能性があります。

実は、ビワの葉を水で煮るのにどれくらいの時間がかかるかは、自分の熟練度次第です。諺にあるように、練習すれば完璧になります。ビワの葉を水で煮る方法に慣れていれば、調理にかかる時間は自然と短くなります。めったにキッチンに入らない友人にとっては、必然的に少し慌てているように見え、当然時間がかかります。ビワの葉を水で煮るときに最も重要なのは、煮るという作業ではなく、ビワの葉の毛を取り除く作業です。ビワの葉の毛をきれいに取り除かずに適当に水を煮ると、咳が治まらないだけでなく、咳の症状を悪化させてしまいます。非常に簡単で便利な方法があります。それは、まずビワの葉を水に浸して柔らかくし、1.5センチの細切りにしてから、水を張った洗面器に入れ（水面は薬液面より約2〜3インチ高い必要があります）、裸の竹ほうきで水を数分間激しくかき混ぜ、その後きれいな水に変えてかき混ぜ、毛が肉眼で見えなくなるまで数回すすぐことです。