アルコールの匂いがするオレンジを食べてもいいですか？ 一体何が起こっているのでしょうか？

オレンジは、通常4月に市場に出回ります。オレンジが好きな人は多いですが、オレンジは長期間保存できる果物ではありません。オレンジは長期間保存すると腐ってしまいます。この時期にオレンジを食べると、体に何らかの影響を与える可能性があります。では、お酒のような味がするオレンジを食べても大丈夫でしょうか？なぜオレンジはアルコールのような匂いがするのでしょうか？

完熟したばかりのオレンジのアルコール濃度は高くないので、腐っていない場合はできるだけ早く食べる必要があります。オレンジにアルコールの味がしたり、苦くなったり、その他の腐敗症状が見られたりした場合は、もう食べられません。食べると胃腸の不快感を引き起こす可能性があるため、食べ続けることはお勧めしません。オレンジの味は比較的酸っぱく、オレンジの栄養成分を考えると、オレンジを牛乳や薬と一緒に摂取することはお勧めできません。オレンジがお酒のような味がする場合は、食べない方がよいでしょう。どうしても食べたい場合は、腐っていなければ少量なら食べることができます。

これは正常なことです。オレンジ色の細胞はまだ代謝を続けており、エタノール（アルコールの化学名）を生成しているからです。高温や脱水処理をしていないオレンジの果肉細胞はまだ生きていますが、オレンジの皮に包まれていて酸素がないため、嫌気呼吸しかできず、オレンジの糖分を消費します。生物学的研究では、植物細胞は嫌気呼吸中にグルコースを発酵させてエタノールを生成することがわかっています。オレンジの内部は閉鎖環境であるため、生成されたエタノールが蓄積し続け、蓄積しすぎるとアルコールのような味がします。これは、オレンジやその他の果物を長期間保存した場合の正常な現象です。オレンジは新鮮ではないが、まだ食べられるということを意味します。もちろん、このオレンジは見た目も腐っていて、アルコールのような味がするので、食べるのには適していません。

1. おへそを見てください: ネーブルオレンジはおへそが小さいはずです。おへそが小さいオレンジは味が良く、水分が多く、おへそが大きいオレンジは味が悪く、水分が少ないです。 2. 表皮の毛穴を見てください。良質のオレンジの表皮は毛穴が密でざらざらしていますが、粗悪なオレンジの表皮は毛穴が少なく、滑らかな感触です。 3. 色を見てください。黄色がかった赤色のオレンジは、より成熟していて甘いです。 4. 感触を確かめる: オレンジの重さを量ります。オレンジが重いほど、水分が多く含まれています。オレンジを軽く押します。柔らかいものよりも硬いものの方が良いです。弾力のあるオレンジの方が新鮮です。

オレンジには減量効果があります。オレンジにはビタミンCが豊富に含まれており、脂溶性の有害物質を体外に排出します。また、フルーツ酸も豊富で、食欲を増進し、消化を助け、コレステロールを下げ、胃腸の運動を促進し、減量効果をもたらします。日常生活では、食事の組み合わせにもっと注意を払い、消化しやすい食べ物を選び、毎食70％満腹になるまで食べ、食べるときはゆっくり噛み、食事のコントロールに注意し、食後に腹部を時計回りにマッサージしたり、散歩したりするなど、毎日適切な運動をすることで、減量の効果も得られます。オレンジを食べても減量には影響しません。逆に、果物を適切に摂取することは健康に良いです。オレンジにはビタミン C が豊富に含まれており、肌を滑らかに保つのに役立ち、減量にも影響しません。オレンジの果実には、人体に有益なヘスペリジン、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、糖、ペクチン、ビタミン C が含まれています。オレンジには揮発性オイルが豊富に含まれており、オレンジの葉には0.2%～0.3%、オレンジの皮には0.93%～1.95%含まれています。オイルに含まれるテルペン化合物には明らかな抗がん作用があります。さまざまな有機酸やビタミンが豊富に含まれており、人間の代謝を調整することができ、特に高齢者や心臓血管疾患の患者に有益です。ビタミンCが豊富に含まれており、体の抵抗力を高め、脂溶性の有害物質を体外に排出する働きがあり、まさに健康維持に効果のある抗酸化物質です。オレンジの皮にはフルーツ酸が含まれており、食欲を刺激し、胃酸が不足している人の消化を助けます。