ワインを加えずに自家製桑の実酒を作る方法 自家製桑の実酒を作るのに飲むまでにどれくらいの時間がかかりますか

実は、自宅で自家製桑酒を作るのは難しくありません。白ワインを入れたくない、もっと甘めにしたいという場合は、白ワインを入れなくても美味しい桑酒を作ることができます。

原材料: 桑の実、氷砂糖。

練習する：

1. 最良の桑の実を選びます。

2. 洗って水気を切ります。

3. 桑の実を量ります。桑の実1ポンドに対して砂糖4タエルを量ります。

4. 次に氷砂糖を粉砂糖になるまで混ぜます。

5. ワインの瓶の中に粉砂糖をまぶし、桑の実を一層ずつ入れます。桑の実の層は粉砂糖で区切る必要があります。入れた後、しっかりと密封します。

6. 涼しい場所に密封して保管し、気温が高いときは1か月間、気温が低いときは2か月間保存します。

7. 蓋を開けた後、濾布で残留物を濾し、桑酒を飲みます。

一般的に、桑の酒を漬け込むのには約3か月しかかからず、あまり長く漬ける必要はありません。しかし、より強いフルーティーな香りと風味が欲しければ、実際にはもっと長く浸すこともできます。長く浸すほど、まろやかになります。ただし、風味が変わる可能性があるため、あまり長く保存しないでください。一般的に、3〜5年間浸しても問題ありません。ただし、3〜5か月以内に開封することをお勧めします。この期間中、桑酒は最もよく浸され、最高の風味になります。

食べてもいいですよ。ワインは優れた溶媒であり、桑の実の栄養素を溶解するのに役立ちます。ワインに浸した桑の実は無毒であるだけでなく、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどのさまざまな栄養素も含まれています。したがって、食べ続けることはできますが、過剰摂取による身体の不快感を避けるために用量に注意してください。

1. 自家製桑酒

自家製桑酒は高効率殺菌処理が施されていないため、市販の桑酒よりも賞味期限が短くなります。通常は密閉容器に適切に保管し、1～2か月間保存できます。

2. 屋外で桑の実酒を買う

通常、外で購入した桑の酒には製造日と賞味期限が記載されています。上記の賞味期限に直接従うことができ、ほとんどが1〜2年です。

注意：桑酒の種類に関係なく、具体的な保管時間は桑酒が劣化しているかどうかによって異なります。また、桑酒を保管するときは、直射日光を避け、涼しく風通しの良い場所に保管するようにしてください。