ヤムイモは血中脂質を下げることができますか？血中脂質が高い場合、ヤムイモを食べても大丈夫ですか？

山芋には栄養が豊富に含まれていることはよく知られています。栄養が豊富であること以外に、山芋には何か他の機能があるのでしょうか？山芋は血中脂質を下げるのに使えますか？

ヤムイモは血中脂質を下げる効果はありません。

主な効果は以下のとおりです。

まず、血糖値を下げる効果があります。ヤムイモには唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒す作用があり、糖尿病患者の血糖値を下げる効果があります。血糖値を下げる薬と一緒に摂取すると、より効果的です。

2つ目は、胃を強くし、消化を助けることです。ヤムイモにはアミラーゼが含まれているため、食べ物の消化を促進し、脾臓や胃が弱い人や食欲不振の人に治療効果があります。

第三に、ヤムイモには鉄分が含まれており、ヘモグロビンの合成を促進し、血液の補給に役立ちます。

血中脂質が高い人はヤムイモを食べることができます。ヤムイモには粘液タンパク質、ビタミン、微量元素が豊富に含まれており、血管壁の血中脂質の沈殿を効果的に防ぎ、高齢者の心血管疾患の予防に役立ちます。ヤムイモを定期的に摂取すると、脾臓と肺を強化し、腎臓と精気を強化し、精神を改善し、神経を落ち着かせる効果もあります。栄養価の高い食品として、山芋にはデンプン質やタンパク質、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ブドウ糖、粗タンパク質、アミノ酸などが豊富に含まれており、血中脂質が高い人でも食べることができます。

山芋の炒め物。山芋は皮をむいて洗ってから薄切りにします。薄く切った方が炒めやすくなります。鍋に水を半分ほど沸かし、スライスしたヤムイモを水で洗い、フライパンに油を入れて熱し、ヤムイモのスライスを加えます。揚げた後に塩を少し加えます。

山芋と黒キクラゲの炒め物。同様に、山芋の皮をむき、薄くスライスして、沸騰したお湯で茹でます。キノコを沸騰したお湯に浸し、摘んで脇に置いておきます。鍋にラードを少し入れ、キクラゲと山芋を加えて一緒に炒めます。ラードを加える理由は、揚げたときに食べ物の香りがよくなるためです。

山芋と人参の炒め物。この方法により、果物は色鮮やかになり、ヤムイモは白く、ニンジンはオレンジ色になり、とても美しいです。にんじんと山芋の皮をむき、薄切りにします。フライパンを熱し、油を加え、最初にニンジンを炒め、次にヤムイモを炒め、完成したらお召し上がりください。

豚肉と山芋の炒め物。山芋をスライスし、沸騰したお湯で茹でてから取り出します。フライパンに冷たい油を入れて熱し、最初に肉のスライスを加え、次にヤムイモを加えて炒めます。肉と野菜を組み合わせたこの食べ方は、最も栄養価が高いです。

もちろん、山芋、キクラゲ、肉スライスを一緒に炒めることもできます。作り方は上記と似ていますが、複数の材料を混ぜると味が変わります。

同様に、山芋を炒めるときに、赤唐辛子やピーマンなどの補助調味料を加えると、料理の色と味が増します。肉スライスを加えて炒めても美味しいです。

1. 蒸し芋

調理方法：ヤムイモの皮をむき、洗って、細かく切ったり細長く切ったりして、皿に盛り、蒸して、適量の砂糖をふりかけてお召し上がりください。

2. ヤムイモと豚スペアリブのスープ

材料: スペアリブ、ヤムイモ、ニンジン、クコの実。作り方：山芋と大根を洗って皮をむき、さっと切る。リブを洗って沸騰したお湯で茹でます。次に、すべての材料を鍋に入れてスープを煮ます。

伝統的な中国医学では、脾臓と胃が人体で最も重要な臓器であると信じられています。脾臓と胃の調子が悪いと健康に影響します。太りすぎも痩せすぎも、脾臓と胃の調子が悪いことが原因です。脾臓と胃を大事にすれば、体は自然にとても健康になります。ヤムイモ以外にも、バナナ、カボチャ、レンコン、サンザシ、ナツメ、牛肉、ハクレンなど、胃に良い食べ物はたくさんあります。これらの食べ物を頻繁に食べると良いでしょう。