小青干産地とプーアル産地の見分け方

お茶愛好家なら誰でも、同じ種類のお茶でも産地が違えば味も品質も全く違うことを知っています。例えば、安渓産の鉄観音と武夷山産の金君梅です。小さな緑のミカンについても同様です。しかし、小青甘はミカンの実とプーアル茶という2つの原料から作られるため、ミカンの実の産地とプーアル茶の産地に分かれています。

1. 柑橘類の生産地域を特定する

高品質のミカンのほとんどが新会市で生産されているということは皆さんも聞いたことがあると思います。地理的に恵まれ、土壌には有機物が豊富に含まれ、灌漑用水は海水と淡水の特殊な混合水で、さらに3つの山に囲まれた自然の障壁があります。ここで生産されるみかんは香りがよく、油分が多く、他の地域にない立地上の優位性があります。市場で売られているミカンの中には、広西チワン族自治区や湖南省などから来たものもありますが、地理的環境などの要因により、これらの産地で栽培された小ぶりの青ミカンは新会のものに比べてはるかに品質が劣っています。小青橙プーアル茶を作るのに、陽山オレンジ、皇帝オレンジ、その他の青橙がよく使われますが、品質が劣るため購入はお勧めできません。

2. プーアル酒の生産地域を特定する

良質なミカンには良質なお茶がよく合います。良質な小青ミカンのほとんどは、雲南孟海の春茶を発酵させた熟成宮熟茶から選別されています。地理的、自然環境、水源など、優れた利点があり、ここで生産されるプーアル熟茶は香りがよく、濃厚でしっとりとしており、新会ミカンとの相性が抜群で、誰からも「相性抜群」と称賛されています。プーアル茶の生産地を識別する際には、茶葉の筋が密で金色の毛がある孟海宮のプーアル茶を最高級とみなすべきです。一方、他の生産地の茶葉で、筋が緩く、金色の毛がなく、色が黒いものは劣っているので、注意して区別する必要があります。

要約：お茶の味や品質は生産地域によって大きく異なります。私たちは、新会オレンジから作られた高品質の小青オレンジと孟海の熟成宮熟茶を選び、広西、湖南などの地域で生産された低品質の小青オレンジや他の生産地域のプーアル熟成茶は避けるべきです。

1つ目：豆のまま淹れる方法

この方法が一番簡単です。パッケージを開けて、みかんを丸ごと取り出し、みかんの小さな蓋を開け、蓋付きのボウルにみかんを丸ごと入れ、お茶を洗ってから通常通り淹れます。最初の数回の淹れ方は約 10 秒、最後の数回の淹れ方は少し長めにできます。注目すべきは、このような丸ごと青みかんの淹れ方には、1つの条件が必要であるということです。つまり、青みかんの底に小さな穴が開いていて、水が青みかんの中を流れるようにする必要があります。そうでないと、味が均一にはなりません。青みかんの底に小さな穴がない場合は、淹れやすくするために、自分で茶針を使って底に穴を開けることもできます。

2番目：砕いて淹れる方法

この方法は、みかんの皮を割ってプーアル茶と混ぜ、みかんとプーアル茶と同じように淹れる方法です。この淹れ方は比較的一般的で、柑橘類とお茶の風味をうまくブレンドできますが、見た目があまり良くなく、淹れやすさも低下します。そのため、お茶の味と濃度を追求するお茶愛好家に適しています。

3番目：ドリリング醸造法

この方法は実際には一般的ではありませんが、非常に楽しいです。なぜなら、青みかん全体にいくつかの小さな穴を開け、甘普茶の通常の方法で淹れる必要があるからです。これは、お茶のスープの浸透と青みかんの鑑賞効果に有益であり、非常に興味深いです。しかし、みかんの皮は硬くて穴を開けるのが難しいです。穴を開けるときにみかんの皮が簡単に壊れてしまうことが多いので、トラブルを恐れるお茶好きの方はこの方法を選択しません。

多くの人は、お茶は沸騰したお湯で直接淹れたほうが味がまろやかで濃くなると考えています。現在、多くのお茶愛飲家にとってこの習慣は当たり前になっていますが、お湯を沸かす過程で茶ポリフェノールなどの他の成分を無視する人がいます。そうすると茶ポリフェノールの栄養が損なわれる可能性があります。そのため、85度以下のお湯で淹れることをお勧めします。そうすることで、スープがよりまろやかになり、みかんの皮の香りもより引き立ちます。

まず、脂肪を減らして体重を減らし、解毒して肌を美しくします。小清甘は、純粋な天然みかんの皮と熟成したプーアル茶から作られています。独自の発酵プロセスを経て、新しい化学物質が生成され、その一部には脂肪を分解し、脂肪と毒素を体外に排出する脂肪分解酵素であるリパーゼが含まれています。小清甘は新陳代謝を調整し、血液循環を促進し、体の機能を自然にバランスさせるため、美容効果があり、海外では「良質の美容茶」として知られています。

第二に、歯を健康に保ち、歯を保護し、口を清潔に保ちましょう。小清甘は全発酵茶で、多くの生理活性成分を含み、殺菌・消毒作用があるため、口臭を除去し、歯を守る効果があります。今年は全国的に暑いです。仕事中はイライラしたり、口臭が気になったりします。小清甘を飲むと口の中がすっきりします。ガムを噛むよりずっといいですよ。

3つ目は、肝臓と胃を保護し、体を強化して健康を維持することです。肝臓が健康であれば、体型も良くなります。肝臓は健康の源です。適度な濃度の小清甘茶を飲んでも、胃腸を刺激しません。お茶のスープは濃厚で甘く、滑らかでまろやかです。人間の胃腸に入り、胃の表面に付着する膜を形成し、胃に有益な保護層を作ります。小清甘茶を長期にわたって飲むと、血管が浚渫され、胃の消化が促進され、肝臓の解毒負担が軽減されます。男性のお茶好きの方は、小清甘茶をもっと飲むべきです。

第四に、脳をリフレッシュし、老化を防ぎ、肌の老化を遅らせることができます。誰もがいつまでも若くありたいと願っています。健康と長寿は人類の永遠の追求です。小青甘にはビタミンC、ビタミンE、茶ポリフェノール、アミノ酸、微量元素が豊富に含まれており、人体細胞に欠けている栄養素を補うことができます。抗酸化作用があり、老化を遅らせるため、「長寿茶」とも呼ばれています。