魚の浮き袋は長時間調理するとドロドロになってしまうのでしょうか？高品質の魚の浮き袋は長時間調理してもドロドロになりません。

花椒は簡単に手に入りますが、魚の浮袋はそうではありません。良質の魚の浮袋は美味しくて栄養価も高いです。定期的に摂取すると美容やシワ防止に効果があります。美容に気を遣う友人が、もっと栄養のある方法を知りたいなら、編集者と一緒に魚の浮袋の選び方を学んだほうがいいでしょう。さて、No.5ウェブサイトの編集者が、魚の浮袋は長時間調理すると悪くなるのかをお見せします。

良質の魚の浮き袋は、長時間調理してもドロドロになりません。魚の浮き袋を浸した後は、すぐに調理して食べる必要があります。この過程で、魚の浮き袋の品質と含まれる魚の浮き袋の量が判断されます。良質の魚の浮き袋は、長時間煮込んでもドロドロになりません。半日煮込んでも崩れたり溶けたりしません。煮込んだスープは透明感があり、魚臭さは全くありません。冷めるとゼラチン質が固まり、ゼリーのような歯ごたえのある固形物になります。しかし、魚の浮袋が砕けた破片から作られると、煮込んだときに細かく砕けてしまい、煮込んだスープは濁って凝固できなくなります。よく乾燥されていない魚の浮き袋は、強い魚臭がして、栄養価も高くなく、食べられません。

魚の浮袋は味が濃くて脂っこいので、胃が弱く、痰が多く、舌苔が厚くて脂っぽい人は魚の浮袋を食べないようにします。風邪をひいている人も魚の浮袋を食べないようにします。食欲不振で痰や湿気が多い人も魚の浮袋を食べないようにします。タンパク質アレルギーが確認されている人は魚の浮袋を食べてはいけません。1～8歳の子供、特に女の子は魚の浮袋を食べてはいけません。魚の浮袋にはコラーゲンが豊富に含まれており、女の子は思春期早発症を起こしやすいからです。

香港では魚の浮袋と呼ぶ人はほとんどいませんが、皆魚の浮袋と呼んでいます。広州ではほとんどの人が魚の浮袋と呼んでいるので、場所によって名前が異なります。魚の浮き袋の主な成分は、高品質のコラーゲン、複数のビタミン、カルシウム、亜鉛、鉄、セレンなどのさまざまな微量元素です。タンパク質含有量は84.2%と高く、脂肪はわずか0.2%なので、高タンパク質・低脂肪の理想的な食品です。

1. 魚の浮き袋とイジーの煮込み

材料: アルピニア・オキシフィラ 10g、モリンダ・オフィシナリス 10g、クコの実 10g、魚の浮き袋 100g、生姜 2 枚、ナツメ (種抜き) 5 個、上質塩 ひとつまみ。

作り方：魚の浮き袋を水に浸し、切り分けて湯通しします。煮込み鍋に、アルピニア・オキシフィラ、モリンダ・オフィシナリス、クコの実、ショウガのスライス、ナツメと一緒に入れます。鍋の水が沸騰したら、煮込み鍋を入れて弱火で5時間煮込みます。食べる前に味付けをします。

効能：主に腎虚、腰痛、膝痛、足腰の衰弱、頻繁または長期下痢、排尿後の残尿、精液漏、早漏などの治療に用いられます。

2. 魚の浮き袋、豚のスペアリブ、ナツメのスープ

材料：魚の浮き袋100グラム、豚バラ肉400グラム、党参50グラム、クコの実大さじ2杯、ヤムイモ5枚、生姜5枚、ナツメ（種抜き）5個、塩適量。

作り方：まず、水に浸した魚の浮袋を切り分け、湯がいて後で使います。豚のあばら肉は洗って切り分け、水を切ります。干し芋は30分ほど水に浸します。魚の浮袋、人参、クコの実、干し芋、生姜のスライス、ナツメを煮込み鍋に入れ、鍋の水が沸騰したら煮込み鍋を入れ、弱火で3時間煮込みます。食べる前に味付けをします。

効能：気血を補い、体を整え、顔の肌の輝きを高め、顔のしわを減らします。