ビワには種がいくつありますか？ビワの種は食べられますか？

ビワは誰もがよく知っている果物です。ほとんどの果物と同様に、ビワにも芯があります。しかし、普段ビワを食べてみると、ビワの芯の数は一定ではないことがわかります。では、ビワには芯がいくつあるか調べてみましょう。ビワの種は食べられますか？

通常は4〜5個です。ビワ仁はバラ科の植物であるビワの種子です。甘粛省、陝西省、河南省、江蘇省、安徽省、浙江省、江西省、湖北省、湖南省、四川省、雲南省、貴州省、広西チワン族自治区、広東省、福建省、台湾などに分布しています。痰を解いて咳を和らげ、肝臓を鎮めて気力を増強し、利尿を促進して腫れを抑える効果があります。痰の多い咳、ヘルニア、浮腫、陰嚢炎などによく使用されます。ビワの種とビワの果肉は異なります。ビワの果肉には咳止め効果がありますが、ビワの種は体に深刻な病気を引き起こす可能性があります。しかし、ビワの種を粉末にすると咳止め効果のある薬を作ることができるため、現在多くの漢方医がビワの種を乾燥させて薬を作っています。したがって、ビワの種を摂取したい場合は、薬用のビワの種を摂取するのが最善です。

ビワの芯はそのまま食べることはできません。芯に含まれるシアン配糖体が唾液によって分解され、非常に有毒な物質であるシアン化水素が放出され、人体に重篤な中毒反応を引き起こす可能性があるからです。特に、シアン化水素は人体に吸収されると、組織細胞内の鉄を含む呼吸酵素と結合し、低酸素症を引き起こして呼吸困難に陥らせ、重篤な場合には死に至ります。ビワの仁にはアミグダリンも豊富に含まれており、陰を養い、肺を潤し、痰を薄めます。肺を潤し、咳を和らげ、喘息を緩和するなど、多くの機能があります。通常、人間の気管支炎、肺炎、咳など、多くの一般的な病気の治療に使用され、治療効果は非常に明らかです。ただし、必ず医師の指導のもとで服用してください。ビワの実には天然の油分が含まれています。定期的に摂取すると、腸を潤し、気を調整することができます。また、便秘や腹部の膨張、痛みなどの人体の症状に優れた治療効果と緩和効果があります。必要に応じて、ビワの実を乾燥させて細かい粉末にし、水を加えてジュースにし、取り出して蜂蜜と混ぜることができます。ただし、1回の摂取量が多すぎないようにしてください。多すぎると中毒を引き起こし、人体に有害です。

1. 痰を解消し、咳を和らげます。ビワの種はビワの芯の部分で、味は苦く、性質は中性です。ビワの果肉と同様に痰を解消し、咳を和らげる効果があります。蜂蜜と一緒に摂取すると、より優れた治療効果が得られます。

2. 免疫力を高める。李英らの研究者は、ビワの核抽出物が抗体の非特異的貪食機能、B細胞の抗体産生能力、Tリンパ球の転換率、NK細胞の殺傷活性を大幅に高め、体液性免疫機能と細胞性免疫機能にプラスの調節効果を持つことを発見しました。さらに、正常な細菌叢をサポートし、腸内の有害細菌叢の調節を阻害することで、免疫機能を高めることもできます。孫光塵らは、ラットの耳にジニトロフルオロベンゼンを塗布して誘発したアレルギー性皮膚炎に関する実験研究を行い、ビワ仁抽出物がラットの免疫調節を高め、激しい痒みや浮腫などのアレルギー性皮膚炎の症状を緩和できることを発見しました。

3. 抗酸化作用：ビワの核抽出物は、フリーラジカルを除去し、酸化反応を抑制する効果があります。研究によると、ビワの核抽出物はDPPHフリーラジカルと酸素フリーラジカルの消去能力に優れており、消去率は濃度に依存しています。フリーラジカル消去能力は抽出溶媒の特性と密接に関係しています。ブタノール、メタノール、水抽出物のフリーラジカル消去能力は高いですが、エタンとエチルアセテート抽出物のフリーラジカル消去能力は低く、抽出物のフリーラジカル消去能力は主にポリフェノールに依存していることを示しています。

4. 利尿作用と腫脹緩和作用。ビワの種子には優れた利尿作用と腫脹緩和作用があり、排尿困難や浮腫の症状を緩和します。瘡蓋炎の治療にも使用できます。

5. 抗炎症。林国栄はSO2刺激法を用いてマウスに咳を誘発し、ビワの核抽出物の鎮咳作用を研究しました。ビワの核抽出物には明らかな鎮咳および抗炎症作用があることがわかりました。最適な投与量は100～150mg/kg（アミグダリン生薬2～3gに相当）です。その鎮咳効果は、同量の川北清飛シロップやアスピリンよりも優れています。田熊ら[36]は、5-フルオロウラシル誘発ハムスター粘膜炎モデルを用いてビワ核抽出物の抗炎症効果を研究し、ビワ核抽出物が炎症部位の微生物感染を減らし、フリーラジカルの酸化を阻害し、それによって粘膜炎の回復を促進することを発見した。

水を沸騰させると、ビワの仁には青酸配糖体が含まれており、味は苦く、性質は平坦で、肺と胃の経絡に属し、一定の薬効があり、去痰、咳止め、消化促進の効果がある。ビワの種は有毒で生では食べられないため、一般的には水で煮て飲みます。高温殺菌後、ビワの種に含まれる有毒物質はある程度破壊されます。適度に飲めばビワの種の薬効が発揮され、人体に中毒を起こす可能性は低いです。水を沸かすときは、一度に20gを超えないようにすることをお勧めします。