朝食を抜くと胆石ができてしまいますか？朝食ダイエット

ご存知のとおり、朝食を抜くと、低血糖、栄養失調、体重増加、さらに深刻な胆石など、多くの有害な影響が生じます...

人間の胆嚢は、胆汁を貯蔵する機能を持つ小さな倉庫のようなものです。朝食を食べると、胆嚢の収縮が促進され、胆汁が消化管に入り、消化を助けます。

朝食を食べないと、胆嚢に蓄えられた胆汁が「滞留」し、蓄積・濃縮しやすくなり、コレステロール結石やポリープが形成されます。

胆石の患者は、肥満であったり、朝食を抜いたり、不規則な食生活、高脂肪食品を長期にわたって摂取するなど不健康な生活習慣を送っていることが多いです。

編集者は最近、「毎日適量のコーヒーを飲むと胆石の予防になる」という格言を耳にしました。その理由は、コーヒーが胆嚢の収縮を刺激し、胆汁の排出を助けるからです。お好きなら、もっと飲んでください。

ちょっと待って！ まずは事例を見てみましょう。

サラリーマンのCさんは、長い間仕事で忙しく、毎朝朝食代わりに香り高いコーヒーを飲むのが習慣になっています。空腹時にコーヒーを飲むと胃を痛めると言われているが、胃に不快感は感じていなかったため、健康診断の超音波検査で胆石と診断されるまで深刻に考えていなかったという...

コーヒーを飲むと胆石を予防する効果はありますが、重要な前提条件があります。それは、空腹時にコーヒーを飲まないことです。

空腹時にコーヒーを飲むと、胃酸の分泌が刺激され、胃腸粘膜にダメージを与えるだけでなく、肝臓の代謝や心臓血管系にも影響を与える可能性があるからです。

さらに重要なのは、未発見の胆石や胆嚢ポリープがある場合、空腹時にコーヒーを飲むことで生じる刺激により胆嚢が激しく収縮し、胆石症を引き起こす可能性があることです。

したがって、空腹時にコーヒーを飲む習慣のある友人は、この習慣を変えて、おいしいコーヒーは食後の休憩後に飲むようにしましょう。

朝食を食べる習慣がなく、空腹でも満腹でもコーヒーを飲む、好きなときに飲んでいるし、長年何も悪いことは感じていない、という人もいるかもしれません。

胆石のほとんどは無症状で、「静止石」と呼ばれます。これらは身体検査と B 超音波検査でのみ発見されます。何も感じないからといって、必ずしも問題がないというわけではありません。

結石がある場合、必ずしも手術を受ける必要はありません。

すべての胆嚢結石やポリープが手術を必要とするわけではないので、無症状の胆嚢結石やポリープを持つ患者の中には、定期的な検査と食習慣への注意のみが必要な人もいます。

胆道疝痛、胆嚢炎、胆管結石、膵炎、さらには胆嚢がんなどの潜在的なリスクがある患者の場合、医師による検査と評価が行われ、治療基準を満たしている場合にのみ外科的治療が行われます。

国内外の病院では、腹腔鏡下胆嚢摘出術が日常的に行われており、傷は非常に小さく、患者は手術後1～2日で退院できます。ごく少数の人に短期的な消化不良症状が出ることがありますが、回復期間や薬物治療で緩和されます。

コレステロールを多く含む食品を避ける

動物の心臓、肝臓、脳、腸、卵黄、松の卵、キャビア、チョコレートなど。

高脂肪食品の摂取を避ける

脂肪、ラード、揚げ物など。また、脂肪分が多すぎると胆嚢が収縮して痛みを引き起こす可能性があるため、油分の多いペストリーを食べすぎることもお勧めできません。食事は植物油を基本とし、動物油はできる限り控えるべきです。

食べ過ぎや飲み過ぎを避ける

食べ過ぎると多量の胆汁の分泌が促進され、胆嚢の強い収縮により胆嚢炎、局所疝痛などを引き起こします。

辛い調味料を避ける

唐辛子、ラー油、五香粉、花椒粉など。同時に、ジャガイモ、サツマイモ、炭酸飲料、酸性のフルーツジュースなど、ガスが発生しやすい食品の摂取を減らしましょう。

喫煙、飲酒、コーヒーなどは避けてください。

これらの刺激性の食品は、胃酸の過剰分泌と胆嚢の重度の収縮を引き起こし、胆管括約筋のけいれんと胆汁排泄の困難を引き起こし、胆道疝痛を誘発する可能性があります。

内臓を食べるときは注意してください

胆石の形成は体内の過剰なコレステロールレベルに関係しているため、動物の内臓、肝臓、腎臓、卵黄、脂肪の多い肉などの摂取は厳しく管理し、制限する必要があります。

砂糖の摂取を制限する

肥満患者は、脂肪合成を抑えるために、砂糖や砂糖を多く含む食品の摂取を適切に制限する必要があります。

酸性の強い食べ物は避ける

研究によると、フルーツジュース、特に梅ジュース、オレンジジュース、ぶどうジュース、グレープフルーツジュースなどの酸っぱいフルーツジュースをよく飲む人は、普通の人よりも結石の発生率が30％高いことがわかっています。酸っぱい食べ物は胃を通って十二指腸に入り、十二指腸を刺激して胆汁ホルモンを分泌させ、それによって胆膵膨大部括約筋と胆嚢が収縮し、胆汁の排出が妨げられて鬱血を引き起こし、最終的に結石を形成します。

同時に、結石のある患者は、ほうれん草、イチゴ、アマランサス、ビートの根、ワイルドライスの茎、紅茶、チョコレート、干しタケノコ、柿など、配糖体を多く含む食品も避けるべきです。どうしても食べる場合は、まず水で茹でてください。これにより、シュウ酸のほとんどが除去されます。