何色のレーズンがいい？硫黄レーズンの写真

レーズンは私たちのお気に入りのおやつです。新鮮なレーズンから作られ、多くの栄養素と微量元素を保持しています。レーズンは酸味と甘みがあり、毎日の摂取に適しています。さて、No.5 ウェブサイトの編集者が、どの色のレーズンが一番美味しいかを紹介します。

まず、見る

乾観察とは、レーズンを水に浸さずに状態を観察することです。自然乾燥させた高品質のレーズンは、自然な色、不均一な色、非常に異なる色合いをしており、表面にはワックス状の白い霜の層があります。逆に、粗悪なレーズンは、色が特に均一で、色合いも均一で、明るくて魅力的です。これは、悪徳商人が、見た目を良くし、保存しやすくするために、硫黄を使って製品を燻製にしているためで、これは身体に非常に有害です。また、速乾剤を使って乾燥させたり、硫黄で蒸したりしたレーズンは霜が降りません。

2番目: ウェットルック

ウェットビューイングとは、レーズンを水に浸したときの状態を観察することです。市場には、レーズンを見た目を良くするために染色する悪質な業者がかなりいるので、濡れ観察法を使えば染色されているかどうかがわかります。レーズンを一掴みして水に入れ、約3分間浸します。水の色を見てください。レーズンが染色されている場合は、水の中で色が薄くなり、透明な水の色が明らかに変わります。

結論: レーズンを選ぶときは、色がより明るく、より均一であるほど良いです。私たちが最初に選ぶのは、色合いが異なり、色が不均一なものです。色があまりにも明るく魅力的で、明らかに不自然な場合は、硫黄で燻蒸されたり、染色されたりしている可能性が高いので、選ばないでください。

1. レッドレーズン

レッドレーズンが赤いのは、血液を補う効果のあるアントシアニンが含まれているからです。そのため、人々の間では、赤いブドウは陽であり男性に良いが、緑のブドウは陰であり女性に適しているという言い伝えがあります。一般的な赤いレーズンの品種は、粒の大きさによって分類され、紅香妃、紅牝馬乳、ヤーコン、ホータンレッドなどがあります。

2. グリーンレーズン

グリーンレーズンは最も多く普及している品種で、甘酸っぱい味、皮が薄く肉厚、さわやかな味、肉厚で残留物がありません。最大の利点は、豊富な種類とおいしさです。一般的なものには、北極王、緑香妃、緑牝馬乳、哈密王、種無し白などがあります。それぞれ独特の味があり、試してみる価値があります。注意：自然に育つため、同じ色になることはあり得ません。色の違いは正常です。袋に入ったレーズンがすべて明るい緑色の場合は、人工的に加工されているはずなので、購入しないことをお勧めします。

3. 黒レーズン

黒ブドウは新疆ウイグル自治区伊犁市原産で、日照時間が長く、汚染がなく、雪水で育ちます。新鮮なブドウは黒真珠のように丸くてふっくらしているので、この名前が付けられました。種がなく、甘くて純粋な味で、他のブドウの品種のような少し渋みや酸味がありません。この種類の干しぶどうは純粋で不純物がなく、光沢のある黒色で、果肉は柔らかくて甘く、甘くて本物の香りがします。天然の果糖、タンパク質、ビタミン、セルロース、鉄、亜鉛、リン、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富で、中国では珍しい天然のボディビルディング食品です。黒ブドウには、めまい、動悸、疲労、その他の低血糖症状の予防など、多くの機能があります。黒ブドウには、さまざまなミネラル、ビタミン、アミノ酸も含まれています。定期的に摂取すると、神経衰弱や過度の疲労に悩む人に優れた強壮効果があり、女性病に対する優れた食事療法でもあります。

4. ブラックカラントレーズン

原産地はロシアです。ロシアの寒冷な気候のため、このレーズンは新疆ウイグル自治区のアルタイ山脈の北の地域で育ちます。寒冷な気候の影響で生育に長い時間がかかり、見た目は自然に黒または紫色です。種なしのこの果物は、肉厚で、芳醇で心地よい香り、天然のワインの香りがあり、非常に噛みごたえがあります。このタイプのレーズンの利点は、その味ではなく、含まれるタンニンとアントシアニンの量が多いことです。タンニンは心臓に良く、アントシアニンは抗老化作用があります。ブラックカラントの最大の利点は、アントシアニンとVCの含有量が非常に多いことです。ビタミンの王様と呼ばれ、アンチエイジングや美白効果があります。

レーズンは、太陽または日陰で乾燥させたブドウの果実です。レーズンを作るのに使われる果物は熟していなければなりません。レーズンの水分含有量はわずか15～25%ですが、果糖含有量は60%にもなります。だからとても甘いのです。

本物の新疆産のレーズン、ナツメ、各種ドライフルーツはすべて自然乾燥されているため、粉っぽいです。食べる前に洗う必要があり、食べる分だけ洗う必要があります。新疆産のドライフルーツは糖分が非常に高く、水に触れると保存できなくなります。レーズンは涼しく乾燥した場所に保管すれば数か月は問題なく保存できます。さらに、新疆特産のナッツ類は、地元産のクルミとアーモンド、および中央アジアから輸入されたピスタチオに限られており、他の種類のナッツ類は新疆では最高のものではない。