ティラピアの栄養価と効能。自宅でティラピアを調理する方法

ティラピアは私たちの多くが馴染みのある食べ物であり、多くの人がティラピアを食べたことがあるでしょう。ティラピアの栄養価は非常に高いので、ティラピアの栄養価と利点を理解する必要がありますか？ティラピアを自宅で調理するにはどうすればいいですか?

発育を促進し、目を保護し、高脂血症を予防します。ティラピアに含まれるタウリンは、血液中のコレステロールと中性脂肪を低下させます。ティラピアの肉には、グルタミン酸やグリシンなど、人体に必要な必須アミノ酸を含む、多量のタンパク質とアミノ酸が含まれています。ティラピアの肉は美味しくて柔らかく、煮ても蒸しても最高に美味しいです。ティラピアは血圧を調節し、肝機能を強化し、インスリン分泌を促進し、網膜の発達を促進し、視力の回復を助けることができます。ティラピアの筋肉には多量の不飽和脂肪酸と、一定量のDHAとEPAが含まれています。 DHAとEPAは人間の脳と視力の発達に大きな利益をもたらします。また、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、カリウム、各種ビタミンも豊富に含まれており、高血圧、心臓病、高脂血症、関節炎、脳卒中、皮膚病など、さまざまな病気を予防することができます。

材料を用意します：ティラピア 1 匹、生姜 5 枚、蒸し魚醤 3 スプーン、油 3 スプーン、ネギ適量、塩 1/2 スプーン、料理酒 3 スプーン。

1. ティラピアをきれいに洗った後、料理用ワイン、玉ねぎ、生姜、小さじ半分の塩と一緒に20分間マリネします。

2. 鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら魚を蒸し器に入れて強火で8分ほど蒸します。

3. 鍋から取り出すとスープが大量に出ますので、捨てて新しいお皿に移します。

4. みじん切りにしたネギと赤ピーマンを魚の上に飾り、蒸し魚醤油を魚の上にかけます。

5. 鍋に食用油をスプーン3杯入れ、熱して魚の表面に注ぎます。ティラピアの出来上がりです。蒸したティラピアは柔らかくて新鮮で、蒸したティラピアはとても美味しいです。

ティラピアの稚魚の市場価格は、品種、規格、産地などによって異なります。たとえば、ティラピアの稚魚の価格は、一般的に1匹あたり0.1〜0.3元程度です。1エーカーあたり約1,500〜3,000匹のティラピアの稚魚を放流できますが、上位の魚と適切に組み合わせることができます。ティラピアの価格は、生産地域や市場によってまったく同じではありません。一般的な価格は1斤あたり約8〜12元です。季節の変化にも影響されます。ティラピアの最盛期であれば、価格は安くなります。品種に関して言えば、現在我が国で養殖されている主な品種としては、ナイルティラピア、アウレリアティラピア、モザンビークティラピア、およびそれらの組み合わせによるさまざまな交雑種などがあります。ティラピアは肉質が美味しく、柔らかい食感です。そのままでも煮ても美味しくいただけます。肉100グラムあたり20グラム以上のタンパク質と7グラム以上の脂肪が含まれています。また、人体に必要なさまざまな微量元素が含まれており、ビタミンも豊富です。魚の骨が少なく、老若男女問わず食べられます。

ティラピアは体内に寄生虫感染を引き起こす可能性があります。ティラピアの体内には通常寄生虫がいます。誤って調理が不十分なティラピアを食べた場合、寄生虫に感染する可能性が特に高くなります。ティラピアは雑食性の魚で、どんな汚れた環境でも生き残ることができるため、特に不潔で、食べた後に健康を害する可能性があります。淡水で養殖されたティラピアでも、下水で生息するティラピアでも、寄生虫がいる可能性があります。生のティラピアを食べ、魚肉に寄生虫がたくさんいる場合は、人体が寄生虫に感染する可能性も非常に高くなります。