イチゴを食べるとアレルギーが起きますか？ イチゴを食べるとなぜアレルギーが起きるのでしょうか？

イチゴはとても美味しい果物で、毎年4月に市場に出回ります。イチゴが好きな人はたくさんいますが、実はイチゴは食べ過ぎてはいけないということを知っている人はほとんどいません。そのため、イチゴを食べるとアレルギーを引き起こすかどうかを理解する必要があります。イチゴを食べるとなぜアレルギーが起きるのでしょうか？

イチゴにアレルギーがある可能性はありますか？

イチゴはバラ科に属し、常緑多年生草本植物です。別名、外国産ベリー、地果、地果、風梨イチゴとも呼ばれ、園芸ではベリー果樹です。学名はFragaia ananassa Duchesneです。 イチゴの果実は新鮮でジューシー、甘酸っぱく、独特の風味があります。糖分5～12％、酸分0.6～1.6％、タンパク質0.4～0.6％を含み、ビタミンB、C、鉄分、カルシウム、リンなどの栄養素も豊富です。老若男女を問わず食べられる優れた果物です。イチゴは生で食べても美味しいだけでなく、さまざまな食品に加工することができ、健康的で栄養価が高く、おいしいことから、人々の生活にますます好まれるようになりました。薬理学的には、イチゴは平たく、酸味と甘味があり、清肺して痰を解消し、虚弱を補って血液を補い、胃を強化して血中脂質を減らし、腸を潤して排便を促進する効果があります。イチゴを食べると、人体細胞の形成を促進し、歯、骨、血管、筋肉の正常な機能を維持し、傷の治癒を促進します。抗体の形成を促進し、体の抵抗力を高め、解毒効果もあります。イチゴには、発がん性ニトロソアミンの合成を防ぐ抗がん性外来タンパク質物質が含まれています。イチゴには、さまざまな有機酸、フルーツ酸、ペクチンが含まれており、食物中の脂肪を分解し、食欲を増進し、消化を助け、消化液の分泌と胃腸の運動を促進し、余分なコレステロールと有害な重金属を排除します。イチゴを食べると、冠状動脈疾患、高血圧、高脂血症、動脈硬化、便秘、貧血、肺結核、気虚、消化不良、熱と渇き、糖尿病、頻尿、精液漏、夜尿症など多くの病気に治療効果があります。イチゴとその加工品は妊婦や高齢者にとって珍しい健康食品です。 ただし、シュウ酸が多すぎるため、食べ過ぎると脱灰を起こしてしまうので注意が必要です。

なぜイチゴにアレルギーがあるのでしょうか?

イチゴは甘酸っぱい味でとても食欲をそそりますが、誰もがこの珍味を食べられるわけではありません。イチゴにアレルギーがある人もいます。イチゴには一定量のタンパク質が含まれていますが、このタンパク質は人体に属するものではなく、異物です。アレルギーのある人は、食べた後にアレルギー症状を経験する可能性があります。この異物タンパク質は主にイチゴの赤い皮に含まれています。アレルギーのある人は赤いイチゴを食べるのに適していませんが、パイナップルの果実を食べることを選択できます。イチゴアレルギーは、イチゴの皮に含まれるタンパク質に関係しており、花粉に含まれるアレルゲンに似ています。イチゴの皮には柔らかい毛先があります。花粉は植物の毛でできているので、この毛の性質は花粉と同じです。これらはアレルギーを引き起こす可能性があります。

イチゴアレルギーの症状は何ですか？

一つ目はかゆみです。これは、人間の皮膚がイチゴに触れると、体がこの果物を拒絶するため、アレルギー反応が起こり、皮膚にかゆみの症状を引き起こすからです。 2つ目は発疹です。人体がアレルゲンに接触すると、皮膚が刺激され、細胞組織が反応し、表皮細胞に発疹が生じます。ほとんどの場合、発疹は斑状に現れます。 3つ目は炎症です。アレルギー症状のある人がイチゴを食べると、体の拒絶反応と免疫システムの影響で一部の臓器に炎症が起こります。

イチゴアレルギーの場合の対処法

イチゴアレルギーは比較的急性のアレルギーです。通常、イチゴを数個食べると、皮膚の発疹、かゆみ、浮腫などの症状が現れます。症状が現れたら、すぐにイチゴを食べるのをやめ、できるだけ早くビタミンC錠剤を服用して症状を緩和する必要があります。軽症の場合、症状は通常、食べるのをやめてから4時間以内に消えます。重症の場合は、できるだけ早く医師の診察を受けてください。イチゴアレルギーはタンパク質が原因ではなく、イチゴが適切に洗浄されていないことが原因である人もいます。これは農薬中毒反応です。したがって、イチゴを食べる前に浸して洗う必要があります。アレルギーのある人は、イチゴをそのまま食べないようにしてください。まずは少量のイチゴでアレルギー検査を行い、症状が出なければ食べられます。アレルギーを軽減するには、少量ずつ食べるのが一番です。イチゴはアレルギーを引き起こす可能性があるので、幼すぎる子供、特に1歳未満の乳児はイチゴを食べてはいけません。