アワビを食べることの利点は何ですか？アワビを食べすぎるとどのようなデメリットがありますか？

アワビはとても美味しいですが、とても高価な魚介類であることは誰もが知っています。アワビを食べることには多くの利点があります。アワビは美味しいから、もっと食べてもいいということでしょうか？実は、食べ過ぎると、いくつかのデメリットもあります。

美容とスキンケア：アワビは甘くてマイルドな性質を持ち、タンパク質、ビタミン、セルロース、アミノ酸などの成分を多く含んでいます。人体が適量を摂取すると、肌の栄養を補給し、肌を柔らかく滑らかにし、一定の美容とスキンケア効果があります。

酔い覚ましと肝臓保護：アワビには20種類のアミノ酸が含まれており、アルコールを分解し、頭痛を和らげ、肝臓を保護する効果があります。酔い覚ましとアルコール中毒の予防に効果があり、認められたアルコール酔い覚まし薬です。そのため、よく飲む人は、酔い覚ましと肝臓保護の効果があるアワビを食べることができます。

視力改善と解熱：アワビの貝殻は、陰を養い、熱を清め、肝臓を養い、視力を改善する効果のある伝統的な漢方薬です。そのため、人体は通常、アワビの貝殻を使ってスープを作り、めまい、高血圧、手足のけいれん、けいれんなどの発熱による症状を治療することができ、視力改善と解熱にも一定の効果があります。

血圧を調節する：伝統的な中国医学の理論によると、アワビは陰を養い、肝臓を落ち着かせ、腎臓を強化することができます。適量のアワビを食べると、副腎の分泌を調整し、高血圧と低血圧を調整するという二重の効果があります。高血圧または低血圧の人々の健康と特定の利点があります。

免疫力を高める：「アワビに含まれるタンパク質、ビタミン、セルロース、アミノ酸、脂肪、カルシウム、鉄、リンなどの成分は、栄養価と食用価値が高く、適度に食べると、細菌や微生物と戦う体の能力が向上し、体の免疫力が高まり、人間の健康に役立ちます。」

栄養過多につながる：アワビは甘くてマイルドな性質を持っています。タンパク質、ビタミン、セルロース、さまざまなミネラル成分を多く含み、栄養価が高く、食用価値も高いです。適度に食べると人体のエネルギーを補給できますが、過剰に摂取すると人体の栄養過多につながる可能性があります。

消化不良を引き起こす：アワビには多くのビタミンとタンパク質が含まれています。人体が摂取しすぎると、それらを時間内に消化、吸収、代謝できず、人体でアワビが過剰に蓄積され、腹痛、下痢、軟便などの消化不良現象を引き起こし、人体の健康に害を及ぼします。

肥満の原因：アワビは脂肪含有量が比較的高く、タンパク質も過剰に含まれています。過剰に摂取すると、人体に大量の脂肪が蓄積されやすくなり、肥満につながる可能性があります。減量中の人は、アワビを過剰に摂取することはお勧めしません。

痛風を悪化させる可能性があります: アワビはプリン含有量が比較的高く、100グラムあたり約112.4mgのプリンが含まれています。アワビは中程度のプリン含有量の食品です。アワビを食べすぎると、血中尿酸値が高くなりやすく、痛風に苦しむ人々の症状を悪化させやすくなります。

1. 買ったアワビを塩水に30分ほど浸し、泥や砂を吐き出させます。水が濁ってきたら、途中で何度か水を替えてください。

2. ブラシまたはスチールウールを使用して、アワビの殻から泥と砂をこすり落とします。調理中にアワビの形をそのまま維持したい場合は、この手順を慎重に行う必要があります。

3. 小さなナイフを使って、殻と身の接合部分に沿ってアワビの身をすべて削ぎ取ります。

4. 黒い内臓を取り除きます。

5. 小さな歯ブラシを使って、アワビの周りのシワをこすります。この部分には汚れが隠れやすいので、数回ブラッシングする必要があります。

6. 最後に、蛇口の下で洗い流します。

きれいに洗った小アワビは白くて柔らかいです。春雨と一緒に蒸したり、煮たり、スープに入れたり、蒸したりしても美味しいです。新鮮で柔らかくて弾力があります！栄養も豊富で、お年寄りやお子様の栄養補給にも最適です！

蒸しアワビとニンニク春雨

1. まず、アワビをきれいにし、アワビの表面に十字の切り込みを入れ、殻に戻します。

2. 春雨が柔らかくなるまで浸したら容器の底に広げ、その上に殻付きのアワビを置きます。

3. 蒸し器が沸騰したらアワビを入れ、強火で15分ほど蒸します。

4. ニンニクをみじん切りにします。次に、みじん切りにした赤唐辛子、塩、黒コショウの粉を加えます。熱した油を熱し、みじん切りにしたニンニクに注ぎ、ニンニクソースを作ります。

5.蒸したアワビにニンニクソースをかけ、薄口醤油と熟成酢を適量加えて味を整え、みじん切りにしたネギを散らします。

アワビの煮込みチキン

1. 鶏肉を丸ごと洗って切り分けます。鍋に冷水を注ぎ、生姜のスライスを加えます。湯がいて鍋から取り出します。

2. アワビをきれいに洗った後、表面に十字の切り込みを入れます。

3. フライパンに油を熱し、ゆでた鶏肉、胡椒、生姜のスライスを加え、表面が少し焦げるまで炒め、アワビを加えます。

4. 薄口醤油と濃口醤油を加えてよく炒め、材料が全部浸るくらいの熱湯を注ぎ、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉を加えて強火で沸騰させ、弱火にして蓋をして30分煮ます。

5. 強火でソースがとろみがつくまで煮て、みじん切りにしたネギを散らします。

アワビ蒸し卵

1. 卵3個を卵液に溶き入れ、1.5倍量の水を加え、適量の塩と料理酒をふりかけ、均一に混ぜます。

2. 卵液を数回ふるいにかけると、茶碗蒸しがより繊細になります。

3. アワビをきれいに洗い、十字に切り、沸騰したお湯で茹でてから取り出します。

4.茶碗蒸しの表面が固まり始めたら、アワビを入れて茶碗蒸しと一緒に蒸します。

5. 盛り付けたら薄口醤油、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした赤唐辛子をふりかける。