夏至にゴーヤを食べるのはなぜですか？夏至にゴーヤを食べるとどんな効能がありますか？

夏至にゴーヤを食べるのはなぜかご存知ですか？夏至にゴーヤを食べるとどんな効果があるのでしょうか？夏至はいつ？夏至の食生活で気をつけるべきこととは？今日は見ていきましょう！

夏至にゴーヤを食べるのはなぜですか？

伝統的な中国医学によると、苦味のある野菜のほとんどは熱を取り除く効果があると言われています。そのため、夏至の頃にレタス、セロリ、ゴーヤなどの苦味のある野菜を定期的に食べると、熱を下げ、疲労を解消するのに役立ちます。例えば、「野菜の中の紳士」として知られるゴーヤをもっと食べることができます。ゴーヤは苦いけれど甘く、ほのかな香りがあり、後味が長く残ります。

夏にゴーヤスープやゴーヤ料理を頻繁に食べると、脾臓と胃の調子を整え、疲労を解消し、脳を覚醒させて心をリフレッシュし、熱中症や胃腸疾患の予防効果もあります。夏至には汗をたくさんかくので、苦い飲み物を飲むのも良いでしょう。ビール、緑茶、苦丁茶などがおすすめです。

夏至とは何を意味するのでしょうか?

夏至は二十四節気の一つで、毎年グレゴリオ暦の6月21日か22日にあります。夏至には、太陽は黄道経度 90 度 (ふたご座) に移動し、太陽の真上の位置は一年で最も北の地点、ほぼ北回帰線の真上になります。このとき、北半球では日照時間が最も長くなります。北京地域では、日照時間は15時間にもなります。

天文学の専門家は、夏至は太陽の転換点であると言います。この日以降、太陽は「戻り」、その直角は南へ移動し始めます。夏至以降、北半球の日照時間は日々減少します。同時に、夏至を迎えてからは夜空もだんだんと夏らしい空に変わっていきます。

夏至の暑さを乗り切る方法

暑さをしのぐ最良の方法：冷静さを保つ

諺にもあるように、「落ち着いていれば、気分も涼しくなる」のです。天気が暑いと、人はイライラしがちです。したがって、冷静になりたいなら、まず心を落ち着かせ、楽観的で幸せな気持ちになり、頭をすっきりさせる必要があります。不安になったり、興奮したり、緊張したり、焦ったりしないでください。こうすることで、神経系を平穏な状態に保てます。

最高の夏の食べ物：緑豆

緑豆は甘くて冷たい性質があり、清熱・排尿促進、熱をとったり喉の渇きを癒したり、熱を取り除いて解毒する効果があります。緑豆スープは、体を冷やし、毒素を排出する民間療法として最もよく使われています。夏に緑豆粥を定期的に食べると、体を冷やし、胃に栄養を与えるのに最適です。緑豆は、夏の暑さ、喉の渇き、心臓と胃の過度の熱、癰、丹毒などの症状の治療によく使用されます。緑豆を大量に飲むと、ヒ素、クロトン、トリカブトなどのすべての植物、金属、石、アルコール、食物による中毒から救うことができます。

夏の暑さ対策に最高のもの：蓮の葉

蓮の葉は、本来は苦味があり、爽やかな香りがします。新鮮な蓮の葉は、夏の暑さを払い、汚れを取り除く効果があります。熱を払い、夏の暑さを和らげる処方に最もよく使用されます。夏には、「六易粉」を新鮮な蓮の葉に包んで煮たり、ご飯を新鮮な蓮の葉に包んで蒸したり、新鮮な蓮の葉でお茶を作ったりすると、熱を払い、湿気を取り除くのに良い効果があります。

涼しく過ごすのに最適な果物：スイカ

スイカは甘くて冷たい性質があり、熱を下げ、落ち着きをなくし、喉の渇きを癒し、利尿を促進する効果があります。夏の暑さを和らげる優れた製品であり、「天然の白虎スープ」として知られています。夏バテ、喉の渇き、イライラ、排尿困難、夏バテによる体液障害、アルコール障害などの症状がある方ならどなたでもお召し上がりいただけます。ただし、夏バテ症候群で冷え性や湿疹のある方には適していません。

夏至に食べるもの

1. 【元后供養】：昔、人々は財産の有無にかかわらず、夏至に先祖に供物を捧げていました。これは一般に「夏至を供える」と呼ばれています。通常の供物に加えて、先祖への供物には薄い絹のケーキが特別に添えられました。夏の収穫後は新小麦が出回るので、新小麦の味を味わうために麺を食べる習慣があります。小麦粉でペーストを作り、パンケーキに塗って焼いて食べる人もいます。

「夏至に丸いもち米団子を食べると、踏むと石がきしむ」昔、多くの農家は作ったもち米団子を竹串に通し、水が流れる田んぼの隙間に差し込み、お供え物として線香を焚いて豊作を祈った。そのため、浙江省紹興市では夏至に元胡椒を食べる習慣が今でも残っています。

2. 粽：北西部の人々は夏至に粽を食べ、菊の灰を使って小麦を害虫から守ります。夏至の到来とともに、陽のエネルギーは日に日に減少し、陰のエネルギーは日に日に増加します。古い陽のエネルギーを送り出す時期です。ちまきの中のもち米と赤いナツメは、伝統的な中国医学の観点から陽の象徴です。人々はそれを包んで食べますが、それは陽の季節に別れを告げることを意味します。 「粽を食べるのはもともと儀式だった。」

3. [麺類]：「冬至には餃子、夏至には麺類」このことわざは、昔の北京のもう一つの民俗習慣を指しています。黄河流域の北部に位置するため、主な作物は小麦です。新小麦が収穫されると、人々は新粉を使って麺を作ります。これは収穫を祝う最良の方法です。麺類は栄養価が高く、食欲を満たすだけでなく、熟練した職人の手で作られたさまざまなスタイルの麺類を食べることで、生活にさまざまな楽しみをもたらします。

4. ワンタンシチュー：江蘇省無錫の人々は、「混沌と調和」を意味する夏至の日に、朝食にオートミール粥、昼食にワンタンシチューを食べます。ワンタンシチューを食べた後に、子どもの体重を測り、子どもが太って健康になることを願うという民間習慣もあります。古代人はワンタンを「鶏の卵のような形をしており、天地の混沌に非常に似ている」と表現しており、「ワンタン」は混沌を意味する「フンドゥン」と同音異義語です。盤古は世界を創造し、混沌が最初に分離されました。ワンタンを食べると賢くなります。幼い頃、祖母は私に「夏至にワンタンを食べると、暑い夏でも病気にならない」と言っていました。夏至にワンタンを食べることは、夏の無事を願う気持ちも表しています。

5. [ライチ]：犬肉を食べることに加えて、ライチを食べる習慣もあります。広州や欽州などの広東語圏、楡林など広西チワン族自治区の人々は、夏至に犬肉とライチを食べるのが好きです。この2つを一緒に食べても辛すぎません。ライチを大量に食べると、低血糖症（ライチ病とも呼ばれる）を起こしやすいので、適度に食べる必要があります。ライチを食べる前後に塩水や緑豆水、冬瓜水、生土スープなどを飲むと、熱を和らげる効果があります。