木製の食器やキッチン用品の掃除とメンテナンス方法

食器やキッチン用品は、実用性だけでなく、見た目も非常に重要です。木製の食器やキッチン用品は最も人気があり、キッチンの隅々にこれらのツールがあります。しかし、木製品には、湿気が溜まったり、細菌が繁殖したり、カビが生えやすいなどの欠点もあります。したがって、木製のキッチン用品の耐用年数を延ばすには、毎日のメンテナンスを正しく行う必要があります。

1.浸さない

主婦は料理をした後、油を落とすために鍋やフライパンを水に浸す習慣がありますが、木製の食器や調理器具はシンクに放置できず、水分が染み込むのを防ぐために使用後すぐに洗って乾かす必要があります。

2. 食器洗い機や乾燥機に入れないでください

木製の食器や調理器具は食器洗い機や乾燥機に入れられません。食器洗い機内の多量の水分や乾燥機内の熱風により、カビや変形が発生しやすくなり、寿命が短くなります。木製のカトラリーがお好きなら、怠けずに手洗いしましょう。

3.柔らかいスポンジを使って優しく「こすってください」

木製品は、たわしやスチールブラシでこするのは適していません。表面の塗装が傷つく可能性があるだけでなく、木に傷がつきやすく、隙間ができ、汚れが毛穴に染み込んでしまいます。

正しい洗浄方法: 食器用洗剤と水に浸した柔らかいスポンジを使用して、こすって油脂を取り除き、流水で洗い流します。市販の木製食器は「塗装済み」と「無塗装」の2種類に分かれています。「無塗装」の木製食器やキッチン用品を購入する場合は、代わりに食品グレードの重曹などの天然洗剤を使用できます。油汚れを素早く除去できるだけでなく、洗剤の残留や木材への浸透を心配する必要がありません。

4. 洗浄後は必ず乾かしてください

洗った食器や調理器具は、すぐに清潔なキッチンペーパーで拭いて、室内の風通しの良い場所に置いて自然乾燥させるのがベストです。木製の食器や調理器具は積み重ねないように注意してください。水蒸気の結露を防ぐために、食器ラックに置いて器具同士の距離を保つ必要があります。木製のまな板などの大きな調理器具は、壁やテーブルの近くに置かず、両面が乾燥した状態を保つように吊るしたり立てたりして保管することをお勧めします。

乾燥方法：洗った後に乾かす時間がない場合には、オーブンを使って乾かすこともできます。小型オーブンを約5分間加熱し、その後電源をオフにして余熱を利用して木製品を乾燥させます。

5. 保存場所は重要

木製の食器や台所用品は、カビを防ぐために、蛇口、オーブン、電子レンジ、ガスコンロなど、湿気や熱が高い場所から遠ざけ、乾燥した換気の良い環境に置かなければなりません。また、変形やひび割れの原因となるため、日光にさらさないでください。

台湾の気候は高温多湿で、空気中の水分量も低くないため、カビを防ぐために洗って乾燥させた食器を密閉された保管庫に保管することはお勧めできません。

6. 毎日のメンテナンスで寿命を延ばす

木製の食器やキッチン用品のメンテナンス専用のオイルが市販されていますが、実はわざわざ購入する必要はありません。自宅にある調味料でメンテナンスの目的を達成できます。

メンテナンス方法：オリーブオイルと白酢を2:1の割合で混ぜ、清潔な綿布を浸して木材の表面を均等に拭きます。保湿効果のあるオリーブオイルは毛穴に浸透し、木材の繊維を覆い、保護層を形成します。一方、白酢には穏やかな洗浄力があり、細菌を殺し、消臭する効果があり、掃除とメンテナンスを一度に行うことができます。

木は臭いに非常に敏感なので、レモンを使って消臭することもできます。レモン汁を絞ったり、レモンの皮を表面に塗ったりすると、臭いが消えやすくなります。

木製のまな板は生の食材に触れることが多いため、洗浄とメンテナンスの手順には特別な注意を払う必要があります。