黒豆を酢に浸すのに最適な酢は何ですか？白酢は使用しないでください

黒豆は栄養価が非常に高く、食物繊維の含有量が多いため便秘に効果がありますが、味ははるかに悪く、黒豆の自然な匂いは不快です。今、No.5ウェブサイトの編集者は、黒豆を酢に浸すのに最適な酢の種類を紹介します。

酢には多くの種類があり、一般的に白酢と熟成酢に分けられます。黒豆を酢に浸す原理は発酵の原理を利用することであり、これは熟成酢の醸造工程と一致しており、特に穀物を原料とし、微生物発酵によって醸造される純穀物醸造健康酢は、栄養価と香りが非常に優れています。したがって、機能と味の面では、熟成酢は黒豆を酢に浸すのに適しており、特に純穀物醸造の熟成酢は適していますが、白酢は適していません。

黒豆を70%から80%火が通るまで煮て、取り出して酢に浸します。おおよその比率は、黒豆10ポンドに対して酢2ポンドです。1週間浸した後、食べられます。夕食前に20粒以上を間食として食べます。

酢に浸した黒豆は視力低下の抑制に役立つだけでなく、慢性疲労、風邪、肩の痛み、高血圧、高コレステロールなどの治療にも効果的です。これらはオフィスで働く人々が最も罹患する可能性が高い病気です。酢に漬けた黒豆は作ったその日に食べることができ、冷蔵庫で半年は保存できるので、その都度たくさん作ることもできます。黒豆自体に自然な甘みがあり、酢に漬けた黒豆は味がまろやかになり、さらに美味しくなります。酢の酸味が苦手な場合は、少量の蜂蜜を加えてもよいでしょう。

酢に浸した黒豆は、生のまま食べたり、揚げたり、70%～80%火が通るまで調理したりすることができます。

生のまま浸した場合は30日後に食べてください。

炒めたり浸したりした場合は、7日後に食べてください。

70%～80%くらいまで火が通れば、3日後には食べられます。

毎日午後5時から7時の間に10〜15錠を長期間服用すると、肌と美容を改善し、髪を黒くし、血液を補給して腎臓を強化し、解毒して利尿を促進し、老化に抵抗することができます。