ちまきの栄養価は？ちまきを食べることのタブーは何ですか？

長年ちまきを食べていますが、美味しいということしか分かりません。栄養価がどうなのかは、全く分かりません。えっ！ちまきを食べるときにタブーはありますか？

粽の主な効能としては、良質のデンプンとビタミンBが含まれていることが挙げられます。しかし、粽の主原料であるもち米には比較的タンパク質が少なく、ビタミンAが不足しているため、他の具材で包むことで栄養不足という欠点を回避することもできます。一般的に、ちまきは自然で健康的であり、非常に絶妙で伝統的な食べ物です。

食べ物のタブー

1. 粽を食べるときは、嚥下と消化を助けるためにお茶を飲むのが最適です。適度に、少しずつ食べてください。ミニ粽を選ぶこともできます。

2. 粽を食べるときは、胃腸の不快感を和らげるために冷たい野菜やフルーツサラダと一緒に食べるとよい。

3. 団子は食べる前に十分に加熱し、柔らかくなるまで調理する必要があります。

4. 胃の調子が悪い場合は、白米団子を選んでください。砂糖に浸さないでください。甘すぎるものを食べないでください。

5. 胆石、胆嚢炎、膵炎の患者は、肉団子、卵黄団子など脂肪やタンパク質を多く含む団子を食べてはいけません。

6. 柔らかくなるまで十分に加熱してからお召し上がりください。

ヒント1：お茶と一緒に粽を食べる

例えば、白米団子入りの花茶など。お団子本来の香りを失わずに、香り高いお茶の香りを引き立てます。

甘いお団子と緑茶。ナツメ餡や小豆餡などで作った超甘いお団子をミントティーや緑茶と組み合わせると、ブドウ糖の代謝を促進し、熱を消し、脂っこさを取り除くことができます。

団子入りプーアル茶。特に、新鮮な肉、ハム、ソーセージなどの油分の多い団子は、プーアル茶とよく合います。プーアル茶は甘くて清涼感があり、まろやかな味わいで、脂肪除去効果も抜群です。プーアル茶を飲む習慣がない場合は、菊茶、サンザシ茶などのハーブティーを飲むのもよいでしょう。これらも脂っこさを取り除き、胃腸の消化を助けます。

甘くて塩辛いお団子とウーロン茶。胡椒塩や卵黄などの風味がついた粽は、烏龍茶と合わせると塩味と甘味が引き立ち、さっぱりとしていて脂っこくないです。各種ホットティーのほか、アップルサイダービネガー、フルーツジュースドリンクなどの酢ドリンクとの組み合わせもお楽しみいただけます。

2つ目の方法：果物とミカンの皮入り粽

団子を果物や野菜と一緒に食べると、食物繊維やビタミンが補給され、消化が促進され、栄養バランスが整います。

パパイヤとパイナップルは甘みで消化を助け、お団子を食べた後の口の中の脂っこさを和らげます。バナナは排便を助けます。

みかんの皮と組み合わせると、消化を助け、食欲を増進し、胃のガスを軽減し、腹部の脂肪を減らします。

3つ目のコツ: 冷菜とアマランサスの粽

粽を食べると脂っこくなり、お腹が張る感じがしますが、食物繊維が豊富な冷たい料理と組み合わせると、胃腸を保護し、消化を促進し、消化不良を防ぐことができます。

アマランサスは甘くて涼しい性質があり、熱を清め、解毒し、湿気を取り除き、赤痢を止める効果があります。夏至と端午の節句の頃に食べるととても効果的です。ニンニクとアマランサスの炒め物は、赤痢やその他の夏の腸の病気を予防し、治療する珍しい料理です。

メロンや冬瓜など水分の多い冷たい野菜や果物と一緒にお団子を食べないでください。お団子の中のもち米は粘り気があり、食べ過ぎると消化が悪くなります。冷たい野菜や果物を加えると、野菜や果物に食物繊維が含まれていても、一部の野菜は冷たい性質があり、下痢や腹痛を引き起こしやすくなります。

粽を冷たい食べ物と一緒に食べてはいけない理由は、冷たい野菜と一緒に食べてはいけない理由と同じです。冷たい食べ物は胃腸を弱め、食べ物の消化に影響を与えます。特に肉入り粽を食べる人は消化不良を起こす可能性が高くなります。