お茶を淹れる道具とその紹介

お茶を飲むことは中国人の生活の一部です。家庭の年配者は伝統的な茶器を使ってお茶を淹れることが多いですか？現代人はお茶を飲みたいと思っており、さまざまなティーバッグや手回しのお茶屋から選ぶことができますが、伝統的なおいしいお茶を飲みたいなら、茶器の使い方とお茶の淹れ方を学ぶべきです！

1. 急須：一般的な急須の種類は、陶器製と磁器製の2種類に分けられます。陶器製の急須は通気性が高く、お茶本来の風味を失わずに淹れることができ、お茶の芳醇な香りを引き出すことができます。こだわりのある人は陶器製の急須を選びますが、磁器製の急須は熱伝導と放熱が速く、高山茶や煮出し茶などの高温で淹れるお茶に適しています。急速淹れで香りを凝縮できるので、香りがあまり失われません。

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2 茶舟と水瓶：急須を置くための容器。急須に茶葉を入れてお湯を注いだ後、急須に熱湯をかけて急須を温めます。茶舟と水瓶は、この水を集めるために使われます。また、水瓶は、浸した後の葉の残留物を保管するのにも使用できます。

3. 大衆注ぎカップ：茶海とも呼ばれます。お茶のスープが適切な濃度に達したら、まず大衆注ぎカップに注ぎ、その後、個々の茶碗に分けて、各人に注ぐお茶の濃度が同じになるようにします。さらに、パブリック注ぎ口の上にフィルターを設置して、茶葉のカスや茶葉の粉を取り除くこともできます。

4 茶入れ：ほとんどが竹でできています。お茶を入れるために使われます。急須から急須に茶葉を移すために使われ、お茶を鑑賞する機能も果たします。専用のティーホルダーがない場合は、厚手のボール紙を同様の形に折ることもできます。

5. ティークリップ：湯煎するときにカップを留めるのに使用し、茶葉を取り除くのにも使用できます。

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6.7 ティースプーンとティーニードル: ティースプーンは、淹れたお茶を急須から取り出した後に使用します。急須が詰まってしまうこともありますが、その場合はティーニードルを使用して、内側の網目と急須の口をきれいにし、詰まらないようにすることができます。ティースプーンとティーニードルは別々になっている場合もあります。

8 ティータオル：急須やティーポット、テーブルについた水滴を拭くためにいつでも手元に置いておけます。

9.10 嗅ぎカップと味見カップ: お茶を味わう前に、お茶を嗅ぎカップに注ぎます。約 30 秒後、お茶を味見カップに注ぎます。両手で嗅ぎカップを持ち、お茶の香りを嗅ぐことができます。ティーカップは、お茶を味わうときにお茶を入れるために使われるカップです。

茶湯の色を鑑賞しやすくするために、芳香カップや茶味カップは通常、白または淡い色のカップで作られており、内側に釉薬がかかっているカップは洗浄も簡単です。