ホーロー鍋とガラス鍋ではどちらが良いでしょうか？ホーロー鍋で調理する工程を添付します

ホーロー鍋とガラス鍋はどちらも近年人気のキッチン用品です。強度も見た目もどちらも遜色ありません。一方はアメリカのキッチン魔法の武器、もう一方はフランスの国宝です。比較してみましょう。

ホーロー鍋とガラス鍋のどちらが良いですか

個人的にはホーロー鍋がおすすめです。

安全

ガラス鍋は高温に耐えるという特許を取得していますが、爆発や破裂の経験もあります。ホーロー鍋は鋳鉄鍋なので、長期間使用でき、落下を恐れる必要もありません。非常に安全に使用できます。良いホーロー鍋は100年使用できます。安全性と使用時間の面では、ホーロー鍋の方が優れています。

費用対効果

ホーロー鍋の価格は一般的にガラス鍋よりも安く、300元程度で購入できますが、ガラス鍋は一般的に500〜700元です。

ユーザーエクスペリエンス

エナメル鍋は用途が広く、焦げ付きにくくお手入れも簡単ですが、ガラス鍋は焦げ付きやすくお手入れも難しいです。

ホーロー鍋でおいしい料理を作る

白ホーローはメンテナンス不要でそのまま使えるという人もいますが、この美しいホーロー鍋を長持ちさせるために、やはり鍋を開けてみました。エナメル鍋の縁に、植物油を軽く塗ります (オリーブオイルは油分濃度が低いため使用しないでください)。蓋もブラシで磨く必要があります。この 2 つの場所は鋳鉄にさらされており、傷や腐食の影響を受けやすいためです。

油を塗った後、鍋に水を半分ほど入れ、沸騰するまで加熱し、鍋の縁の最も弱い部分に熱を当てます。この部分は鋳鉄に油膜が浸透しやすい部分です。これは初期段階で非常に重要です。白エナメル鍋は油を使った空揚げには適していません。空揚げは白エナメルを傷めます。鍋をよりよく維持するために、毎日の調理の前にこの手順を繰り返すこともできます。

最初に作ったのは豚の角煮です。ホーロー鍋は鉄でできているので、最初は加熱が遅いのですが、強火で沸騰させた後は、鋳鉄自体がとても均一に加熱されるので、弱火で調理できます。煮豚を作るのは初めてでした。氷砂糖が十分に揚がっておらず、色も濃くありませんでしたが、味は最高でした。パサパサしていなくて、木質でもなく、柔らかくて美味しかったです。家族全員が全部食べてしまうので、写真を撮る暇もありませんでした。食べた後、ただただ驚きました。注意すべき点が1つあります。最初の 1 か月間は、この鍋で煮込みご飯を炊かないでください。油が十分に浸透するまで待ってから調理を始めてください。そうすれば、鍋がくっつくことはありません。

私はもともと栗の翼を作りたいと思っていましたが、代わりにマッシュルームの手羽先は驚くべきものでした。酢の滴（酢を柔らかくすると、羽毛を覆い、泡を覆い、20分間煮詰め、それを止めてください私の家族の誰もがとてもおいしい。

すすぎもとても簡単で、雑巾や天然の茶色のブラシで軽くすすぐだけです。白いエナメル鍋を丁寧にお手入れするなら、色の薄いスープを作るようにすると、鍋の色が長持ちします。しかし、私は濃い色の料理に何度もこのやり方をしましたが、鍋の色は依然として良好で、基本的に変化がなく、とても満足しています。

主婦なら絶対に買う価値があります。本当に、こんなに美しい鋳鉄鍋は曇りの日のキッチンに明るい色を添え、料理をする人の気分をずっと明るくしてくれます。素晴らしいです。