エノキダケは消化できないって本当ですか？エノキダケはなぜ消化できないのですか？

エノキダケには「また明日」という別名があると聞きました。これはエノキダケが消化しにくいからなのでしょうか？このエノキ茸はなぜ消化できないのでしょうか？

エノキ茸は消化されにくいので、胃の弱い人や子供は食べる量を減らすようにしてください。そうしないと、腹部膨満や消化不良を引き起こし、腹痛や下痢を引き起こす可能性があります。エノキ茸は腸内細菌叢のバランスを整え、膨満感や消化不良を軽減するのに役立ちます。

エノキ茸には菌類多糖類が含まれており、酸やアルカリだけでなく消化酵素にも耐性があり、摂取後は非常に消化されにくいです。また、エノキ茸は比較的滑らかなため、食べるときによく噛まずに飲み込むことが多く、胃の消化負担が大きくなり、消化が難しくなります。エノキ茸は頻繁に摂取した後、元の形で体外に排出されます。

エゾウコギは自然界では冷たい食べ物で、薬理学では陰に属します。清熱、清火、清血、解毒の作用があり、主に熱性疾患に適しています。便秘の患者の中には、陽虚、気血虚、痰湿体質の人もいるため、エノキ茸を食べると便秘が悪化する可能性があります。便秘の患者は、食物繊維が豊富な新鮮な野菜や果物を多く食べること、適度に運動すること、水をたくさん飲むこと、辛いもの、刺激のあるもの、生のもの、冷たいもの、揚げ物、脂っこいものなど消化しにくい食べ物を避けることに注意する必要があります。必要に応じて、治療のために便秘を改善する薬を使用することもできます。

アレルギーは主に、アレルゲンとの接触によって引き起こされる体の炎症反応です。主な症状は、かゆみを伴う皮膚の赤み、丘疹、さらには水疱です。しかし、エゾウコギは性質が冷たいので、脾臓や胃が弱い人、下痢や軟便のある人は食べるのを避けてください。また、エノキ茸は生で食べるのではなく、熱湯でゆでて、様々な調理法で食べる方がアレルギーを起こしにくいと言われています。