イチゴを新鮮に保つ保存方法 イチゴジャムの作り方

イチゴは多くの人が好んで食べる果物です。通常、4月に市場に出回ります。しかし、イチゴは非常に壊れやすく、保存が難しいです。そのため、多くの人がイチゴを保存する方法を考えます。では、イチゴをどのように保存して新鮮に保つのでしょうか?いちごジャムの作り方は？

方法1：ラップを使って保存する。家でイチゴを食べきれない場合は、ラップで密封しておけば、1日以内に縮んだり色が変わったりするのを防ぐことができます。ラップを使うときは、隙間がないようにしっかりと包んでください。隙間があるとイチゴの保存状態が悪くなります。方法2: 密閉容器に入れる。イチゴを保存する前に、きれいに拭いて、傷んだイチゴをまず取り除いてください。傷んだイチゴは早く傷みます。冬場は保温のため密閉容器に入れて保存し、イチゴの保管温度が0度前後になるよう注意しましょう。方法3: 新鮮なイチゴを風通しの良い場所に置きます。天候が寒すぎず暑すぎなければ、イチゴは通常、風通しの良い場所で 1 ～ 2 日間保存できます。方法4: 冷蔵庫に入れる。気温が上がると、イチゴを冷蔵庫に保存します。水分の損失を防ぐために、イチゴを大きなビニール袋に入れ、袋をしっかりと結び、縮んで変色しないようにしてから、0〜3℃の冷蔵庫で保存してください。温度の変動を避け、温度を一定に保ちます。

1. イチゴを洗ってさいの目切りにします。私は通常、4 つに切ります。あまり小さく切らないように注意します。そうしないと、イチゴジャムに粒状の食感が出てきて、見た目も食欲をそそります。 氷砂糖を加えてよく混ぜます。 2. レモン半分の果汁を絞り、よく混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で2時間冷やし、マリネします。 3. 鍋に入れて沸騰させます。沸騰中に白い泡が出てきますが、スプーンですくい取ってください。泡はジャムの味に影響するので、気にしないでください。 ジャムができたかどうかの見分け方: とろみがつくまで煮て、スプーンを使って少し冷水にすくい入れます。固まって沈むようであれば、できあがりです。水に直接入れて溶けてしまう場合は、もう少し煮沸する必要があります。 4. できたイチゴジャムが熱いうちに水と油を抜いた瓶に入れて逆さまにし、冷めたら冷蔵庫で保存します。

方法 1: イチゴ酒を作るには、イチゴを洗って茎を取り除きます。キッチンペーパーで表面の水分を吸収します。氷砂糖を砕いて置いておきます。密閉できるガラス瓶を用意し、殺菌します。次に、イチゴを一層置き、氷砂糖の層で覆います。このプロセスを瓶がいっぱいになるまで続けます。高濃度の酒を注ぎ、レモンのスライスを 2 枚上に置きます。密封し、涼しい場所に約 10 日間置いてから飲みます。3 週間後、イチゴとレモンを取り出し、飲みながら醸造しながら置き続けます。味は 2 か月後に最高になります。方法 2: いちごヤクルト。いちごを洗って茎を取り除き、細かく切ってヤクルトを注ぎ、フードプロセッサーで混ぜ、カップに注ぎ、氷をいくつか入れて飲むことができます。方法3：イチゴヨーグルトドリンク。イチゴをさいの目切りにしてフードプロセッサーに入れ、ヨーグルトと砂糖を少し加えてヨーグルトイチゴ液を作ります。残りのイチゴを2つの花びらに切り、カップを飾るために使用します。イチゴの花びらをカップの壁に沿ってきれいに並べます。軽く押すと、イチゴをカップの壁に簡単に貼り付けることができます。次にヨーグルトを注ぎ、ブルーベリーなどのフルーツをヨーグルトの上に置き、ミントの葉で飾ります。

1。15グラムの澱粉を均等に広げ、2分間調理します中央には、少しのイチゴの頭を残して、残りの澱粉を混ぜ、粉になるまで粉にして、粉を塗っています。生地を叩き、イチゴの頭を真ん中に置き、生地でイチゴ全体を包みます。 2. イチゴとピーナッツのヌガー。1. 材料を用意します。綿菓子は中身が入っていない白いマシュマロです。ミルクパウダーと塩を計量して混ぜるだけです。 2. 生のピーナッツの粒を洗い、オーブンの中段で 180 度で 10 分間、赤い皮が赤黒くなり、中のピーナッツの粒が黄色になるまで焼きます。取り出して冷まし、手で皮をこすり落とし、残ったピーナッツの粒は脇に置きます。調理したピーナッツの粒をオーブンに入れて 100 度で数分間焼き、その後はオーブンから取り出さずにそのまま置いておきます。 3 フライパンに水を入れて沸騰させ、弱火にします。卵を混ぜたボウルを上に置き、バターとマシュマロを加えてゆっくりと水に溶かします。約10分かかります。調理中は、ヘラを使って混ぜるとよいでしょう。（マシュマロとバターを直接鍋に入れて弱火で調理することもできますが、温度が高くなりすぎて焦げたりしないので、急ぐ必要はありません。）4 加熱しながらかき混ぜ、バターとマシュマロがすべて均一に混ざり、バターが吸収されるまで混ぜます。 5 次に、ボウルにミルクパウダーと塩を入れ、ヘラでよく混ぜます。 6 オーブンで温めておいたドライイチゴと茹でたピーナッツを加えます。 7 混ぜ続け、ボウルを取り出します。 8シリコンマットの上に砂糖を置き、手でマットを持ち上げて平らにします。最初は非常に粘着性があるので、マットを介して操作する必要があります。 9 少し冷めたら粘り気が無くなります。麺棒を使って長方形に伸ばし、厚さを自分で調節してください。 10 冷めたら切り分けて砂糖紙で包みます。