サツマイモを食べきれない場合はどうすればいいですか？サツマイモを1日3回食べると痩せますか？

サツマイモは収穫量が多く、とても美味しいので、食べきれないこともよくあります。残ったサツマイモを美味しく調理する方法はたくさんあります。美味しいとはいえ、1日3食サツマイモを食べることはできません。

サツマイモチップスを作るには：

家にサツマイモが多すぎて食べきれない場合は、蒸してから少し厚めにスライスし、天日で2日間乾燥させます。こうすると、おいしい干しサツマイモができます。

タロイモボールを作るには：

家にサツマイモが余っていて食べきれない場合は、タピオカ粉と水を適量加えてこね、切り分けて調理するだけで、タロイモボールを作ることができます。

サツマイモのパンケーキを作るには：

また、サツマイモを蒸してペースト状にし、小麦粉と混ぜてサツマイモケーキやその他のペストリー食品を作るのも良い選択です。

適量のサツマイモを1日3回食べると、体重を減らすのに役立ちます。

1. サツマイモはカロリーが低いです。100グラムのサツマイモには、わずか99カロリー、脂肪はわずか0.2グラムしか含まれていません。適度に食べれば太ることはありません。

2. サツマイモに含まれる食物繊維とペクチンは、胃腸の運動を促進し、排便を促進し、食べ物の消化を助け、脂肪の代謝と排泄を促進するため、減量に効果的です。

3. 1日3回サツマイモを食べ、ご飯の代わりにサツマイモを食べましょう。サツマイモは食物繊維とデンプン質が豊富で、満腹感を得ることができます。他の食品の摂取量を減らし、体重を減らすのに役立ちます。

しかし、正しい食べ方をしないと、減量が体重増加に変わる可能性があります。たとえば、揚げたハニーポテトチップスを1日3食食べたり、一度に数ポンドのサツマイモを食べたりすると、1日の摂取カロリーが基準を超えてしまいます。長期的には、減量に失敗するだけでなく、簡単に体重が増えてしまいます。

サツマイモは、収穫量が多く、管理が容易で、病気や害虫が少なく、痩せた土壌にも耐性がある作物です。昔は飢饉の年の主な食料でした。今では水や肥料の状態が改善され、品種も改良されました。収穫量が増え、品質も向上し、フルーツジャガイモや紫ジャガイモなどの新しい品種も登場しました。

今では冷気貯蔵庫を使ってサツマイモを保存しているので、一年中サツマイモを食べることができます。そのほとんどは、市内で焼き芋を売っている小さな商人たちによって消費されています。早春を過ぎると、秋にサツマイモが収穫されるまで、農産物直売所でサツマイモが売られているのを見ることは稀です。

収穫したてのガマはデンプン質が多く、食べると少しむせてしまいますが、一定期間保存するとデンプンは糖に変わり、いわゆるパルプ化が起こります。このときが一番美味しく、香りがよく、甘いのです。茹でた小さなサツマイモを切って乾燥させ、磁器の瓶に保存します。表面に白い砂糖のようなコーティングが形成されると、サツマイモデーツと呼ばれ、非常においしいです。

1. 生のサツマイモを食べるのはお勧めできません。生のサツマイモは細胞膜が高温で破壊されないため、デンプンが消化されにくいのです。

2. 黒い斑点のあるサツマイモは食べないでください。茶色や黒色の斑点のあるサツマイモは黒斑細菌に汚染されています。黒点菌が排出する毒素にはスフェノンとスフェナンテノシドが含まれており、人間が摂取すると中毒を引き起こす可能性があります。

3. 一度に食べ過ぎないようにしましょう。サツマイモには「ガス化酵素」が含まれているため、食べ過ぎると胃腸管内で大量の二酸化炭素ガスが発生しやすくなり、腹部膨満、胸焼け、しゃっくり、胃酸の逆流、鼓腸などの不快感を引き起こします。キャベツや大根と一緒に食べても美味しいです。

4. 柿と一緒に食べてはいけません。サツマイモに含まれる糖分が胃の中で発酵して胃酸の分泌を増やし、それが柿に含まれるタンニンやペクチンと反応して沈殿・凝縮し、塊となって胃に柿石を形成します。ひどい場合には胃腸出血や胃潰瘍を引き起こすこともあります。