真夏でも辛い食べ物を食べてもいいですか？真夏の暑い時期に辛い食べ物を食べるのは良いことでしょうか？

辛い食べ物は内臓の熱を帯びやすく、胃腸を刺激します。特に内臓の熱がこもりやすい夏場は、軽めの食事がおすすめです。では、真夏でも辛い食べ物を食べてもいいのでしょうか？真夏の暑い時期に辛い食べ物を食べるのは良いことでしょうか？

暑い夏が到来すると、多くの人の食欲が悪化し、消化機能も弱まります。そして、疲労感、倦怠感、胃腸の不快感などの症状が出やすくなります。ここで栄養士は、夏の食事の原則は軽くて脂っこくなく、温かい食べ物を主に摂るべきであることを皆に思い出させます。

ただし、唐辛子を適度に食べるのは問題ありません。唐辛子は人体の発汗を促進し、涼しさと心地よさを与えます。さらに、辛い食べ物を食べると消化を助け、食欲を増進し、体内の熱放散を高めることができるため、気温や湿度が高いときによく起こる消化液の分泌の低下や胃腸の運動機能の低下を防ぐのに役立ちます。摂取後は心臓機能を改善し、血液循環を促進する効果もあります。さらに、唐辛子を定期的に食べると、血中脂質が下がり、血栓症が軽減され、心臓血管疾患に対する一定の予防効果があります。同時に、コショウには抗がん作用のあるアスコルビン酸とカロチンが豊富に含まれています。また、ビタミンB12の合成に必須の原料であるコバルトも含まれており、造血促進作用、血圧降下作用、新陳代謝の活性化、悪性腫瘍細胞の増殖抑制などの作用があります。

暑い日にピーマンを食べる方法

チリはメインディッシュ、サイドディッシュ、スープとして食べることができます。夏には、副菜としてピーマンを使うようにし、鴨肉、エビ、フナ、赤身の肉、苦草、ゴーヤ、ヘチマ、キュウリ、ユリ、イナゴの花、トウキンカ、コールラビなど、陰を養い、乾燥を減らし、熱を清める効果のある食べ物を選びましょう。

夏は食生活に変化を持たせる必要があります。主食は多彩に、野菜は新鮮に、色、香り、味を強調しましょう。調理では、炒める、煮込む、蒸す、冷製ドレッシング、ソテーなどの調理法を取り入れましょう。蒸し煮は控え、揚げ物は避けましょう。また、緑豆粥、レンズ豆粥、蓮の葉粥、ミント粥などの「解毒粥」を食べることもできます。これらには熱を消し、唾液の分泌を促進する効果があり、味も美味しいです。

真夏の暑い時期にはどんなピーマンを食べたらいいでしょうか？

ピーマンを食べると体温が下がる

ニンニクとショウガに加えて、忘れてはならないもう一つの辛い食材があります。それはピーマンです。もちろん、普通のピーマンは辛くありません。ピーマンには辛い種類がいくつかありますが、夏にピーマンを食べると、体から汗を出して体温を下げる効果があります。もちろん、ピーマンにはビタミン C が非常に多く含まれており、適度に食べると体の免疫力を高めるのに役立ちます。ただし、眼疾患、食道炎、胃腸炎などの病気がある人は食べ過ぎないようにしてください。