黄皮果実酒の役割と効能、黄皮果実酒の製造方法

ビワの実と呼ばれる黄色い皮の実は、そのまま食べても美味しいだけでなく、ワインを作るのにも使え、その他にもたくさんの機能と効果があります。

痰を解消し、咳を和らげる：キンカンに浸した酒には、ビタミンC、有機酸、コリンなどの豊富な栄養素が含まれています。これを飲むと、気血を調整し、肺の気を抑えるのに役立ちます。同時に、胸部と腹部の筋肉の緊張を緩和する効果もあり、肺と気管の炎症を除去し、平滑筋のけいれんを防ぎ、痰を解消して咳を和らげる効果があります。

消化促進：キンカンには大量の有機酸成分が含まれており、摂取後に胃酸の分泌を促進します。キンカン酒にすると、大量の活性酵素が生成され、人体の脂肪の分解と代謝が促進されます。食後にキンカン酒を少し飲むと、食べ物の消化を促進し、脂っこさを取り除き、体内の脂肪蓄積を防ぎ、健康に非常に有益です。

免疫力の調整：ワインに浸したキンカンの果実には、植物性タンパク質、ビタミン、レチノール、さまざまなミネラル成分が豊富に含まれています。ワインに浸した後、これらの成分は人体によく溶解され、吸収されます。人体に入ると、さまざまな活性酵素とアミノ酸に変換され、体の正常な代謝を可能にし、体の免疫機能を高めます。

美容とスキンケア：キンカンには強力な抗酸化作用を持つビタミン C が豊富に含まれています。摂取すると体内の余分なフリーラジカルを除去し、肌のメラニンを薄くするので、肌にとても良いです。さらに、黄皮果酒を定期的に飲むと、血液循環を促進し、経絡の詰まりを解消するのにも役立ち、気と血がよりバラ色でつややかになり、美容とスキンケアの効果もあります。

ステップ 1: 新鮮な黄色の蘭のつぼみをきれいな水で優しく洗います。

ステップ 2: 洗った黄色い蘭のつぼみを水切りしてきれいなグラスに入れ、適量の白ワインを注ぎます。水位は通常、花より上になるようにします。

ステップ 3: ガラス蓋をかぶせて密封します。蓋が鉄製の場合は、蓋の中に感圧シートを入れるようにしてください (わからない場合は、Taobao で検索できます)。

最後に：約1週間後には使用可能になります！

1. 約 3 キロの酒を用意します。瓶詰めの酒は使用しないでください。醸造された高品質のバルク酒を使用するのが最適です。香りや味が純粋である必要があります。酒は土瓶に保存するのが最適です。

2. キンカン1000グラムを用意し、洗って乾かします。

3. キンカンの茎を切り落としますが、全部切り落とさず、キンカンがゆっくり発酵するように少し残しておきます。

4. キンカンを水と少量の塩できれいに洗います。その後、できれば太陽の下で、濾過槽で乾燥させます。

5. 最後に、瓶の最初の層に氷砂糖を少し入れ、その上にキンカンの皮を入れます。氷砂糖と黄色い皮の層があります。注意すべき点が 1 つあります。瓶の蓋はきつく閉めず、通気性のために小さな隙間を残しておく必要があります。そうしないと瓶が爆発してしまいます。

6. キンカンが発酵したら、ワインと合わせるとおいしくなります。

黄皮酒は、黄皮果実の豊かな香りと、まろやかでコクがあり、余韻が長く続く味わいが特徴です。黄皮酒は米酒の一種で、世界三大古酒の一つであり、わが国の特産酒です。醸造法は二重発酵法で、麹で造られます。黄皮酒の主な原料は黄皮です。一般的な方法は、黄皮と白ワインを1:0.8の割合で浸漬することです。氷砂糖を適量加えることもできます。黄皮酒の効能 1. 黄皮酒の栄養成分分析 黄皮酒の効能：黄皮酒には人体に必須のアミノ酸が豊富に含まれています。そのため、黄皮酒は人体の生理機能を調節し、人体に必須アミノ酸を供給することができます。 2. 黄皮酒の効能を原料から分析する：黄皮酒には、胃を元気にし、腫れを抑える、利尿作用、痰を解消する、痛みを和らげる、ガスを解消する、消化を助けるなどの効能があり、広東省の人々に深く愛されています。 3. 黄皮酒の薬効をその薬効価値から分析する：黄皮は中性の薬用果実であり、黄皮酒はこの薬効を保持しています。黄皮酒はビタミンやフルーツ酸が豊富で、胸痛、痰、咳、喘息、ヘルニアの痛み、咳、赤痢、排尿困難、熱中毒などの症状に優れた緩和作用があります。ガスによる痛みやヘルニアの痛みも治ります。インフルエンザに対する予防効果と治療効果もあります。