ドリアンは開いた方が良いですか、それとも開いていない方が良いですか？ドリアンは開いた後にしか食べられませんか？

ドリアンが好きな人は喜んで食べますが、嫌いな人は匂いを嗅ぐだけで気分が悪くなります。ドリアンは本当にユニークな果物です。しかし、私たちが買ったドリアンがまだ開いていないことがあります。それは食べられないということでしょうか？

ドリアンは果物食品であり、脂肪、カロリー、炭水化物を多く含む数少ない果物の1つです。可食部100グラムあたり約150カロリーが含まれています。同時に、ドリアンは温かい食べ物であり、食べ過ぎると炎症を引き起こしやすくなります。ドリアンが開いているかどうかは熟しているかどうかの証拠ではないと言われています。ドリアンが熟しているかどうかを確認する必要があります。熟していれば、開いていなくても食べることができます。

開いていないドリアンは食べられないというわけではありませんが、味は開いたものほど良くありません。まだ割れていない場合は、完全に熟す前に収穫されたことを意味します。そのようなドリアンは食べられますが、サクサクしていて柔らかくなく、あまり甘くありません。完全に熟していないため、味は非常に普通、またはあまり美味しくありません。したがって、ドリアンを購入するときは、熟したもの、できれば自然に割れているものを選ぶ必要があります。人工的に開けられたものではないことが重要です。ただし、殻に割れているものを選んでください。割れがあまり大きくないもの、つまり割れ始めたばかりのものを選ぶのが最善です。

少しだけ口を開けた方が良いでしょう。

ドリアンが熟すと、殻がゆっくりと自然に割れます。ドリアンを購入するときは、殻が少し開いたばかりのものを選ぶ必要があります。これは、ドリアンが比較的成熟していて、非常に新鮮であることを意味します。ドリアンの殻が開いていないなら、それはまだ熟していないことを意味します。同様に、ドリアンの殻に大きなひびが入っているなら、それはドリアンが熟しすぎていることを意味するので、選ぶのは適切ではありません。ひびが大きすぎたり、ひびが長すぎたりすると、果肉が空気にさらされすぎて、そのような果肉は非常に簡単に劣化します。

ドリアンが開かない場合は、通常、完全に熟していません。

ドリアンは炭水化物が豊富です。完熟すると細菌が繁殖しやすく、保存が非常に難しくなります。そのため、ドリアンは通常、70%から80%熟した状態で収穫されます。このとき、ドリアンの殻は隙間がなくしっかりと閉じています。したがって、隙間のないドリアンは完熟ではありません。

ドリアンが開くまでの時間は、成熟度に関係します。ドリアンの成熟度が低いほど、保存期間が長くなり、成熟度が高いほど、保存期間は短くなり、通常は約 1 ～ 7 日です。

自然な亀裂: ドリアンが自然に成熟すると、ドリアンの殻に亀裂が生じます。自然な熟成中に亀裂が生じるということは、ドリアンが熟していることを意味します。

振ると音がする：ドリアンが熟すと、ドリアンの殻は水分を失って乾燥し、ドリアンの果肉の隙間が大きくなるため、振ると少し音がします。

豊かな香り：ドリアンが熟すと、香りが非常に強くなり、遠くからでも嗅ぐことができ、色も黄色が濃くなり、金色に変わります。