フリーズドライナマコは美味しいですか？最も包括的な栄養素が保持されていますか？

ナマコは、ツバメの巣と同様に、栄養価の高い食品の中でも最高のものです。栄養価が高く、強壮効果も顕著です。男性も女性も、健康管理のためにこの食品成分を好んで使用しています。ナマコは味も非常に良く、高品質の栄養素の吸収を最大限に高めることができます。さて、No.5ウェブサイトの編集者が、フリーズドライナマコが美味しいかどうかを紹介します。

この方法は現在、世界で最も先進的な食品保存技術です。得られたナマコは非常に迅速に処理でき、長期間の繰り返し処理を必要としません。また、新鮮なナマコの自然な色、香り、味、形、豊富な栄養素を保持し、他の不純物を含みません。ただし、価格は高くなります。現在のナマコ市場では、軽く乾燥させたナマコが主力商品で、コストパフォーマンスが非常に高いです。しかし、最高品質で栄養価の高いナマコを購入したい場合は、凍結乾燥ナマコを購入することをお勧めしますが、価格は高くなります。より安価なナマコを購入したい場合は、塩干しナマコを選択できます。

「冷凍」という言葉を見ると、この加工方法が低温に関係していることがわかります。ナマコを急速に凍結し、その後氷を直接蒸気に変えて、ナマコから水分を取り除くという目的を達成します。この方法で得られたナマコの水分含有量は3％以下で、非常に軽く、栄養素を失うことなく長期間保存できます。

材料: ナマコ 500g、鶏胸肉 100g、ハム少々 (みじん切り)、卵白 2 個、日本酒、コーンスターチ、チキンブロス、ラード、ネギ、生姜、塩、MSG、ごま油 (必要に応じて)。

1. 鶏の胸肉を細かく切り、ボウルに入れ、卵白、チキンスープ、塩、MSG、牛肉粉、日本酒を加えて、鶏ひき肉と混ぜます。

2. ナマコを洗って斜めに切り、ネギとショウガの半分を鍋の沸騰したお湯に入れて茹で、ナマコを湯がいて魚臭さを抜いてから取り出します。

3. ラード50グラムを加え、油鍋を熱し、油が50％〜60％熱くなったら、玉ねぎと生姜を加え、香りが出るまで炒め、鍋から取り出します。チキンスープを沸騰させ、ナマコを加え、ひき肉をスプーンで押しながらゆっくりと注ぎ入れてスープを薄いペースト状にし、ごま油を回しかけ、皿に盛り、ハムとみじん切りにしたネギを散らします。

急性腸炎、細菌性赤痢、風邪、咳、痰、喘息、軟便、出血、瘀血、湿潤障害のある患者は摂取を避けてください。