生のクルミはどんな味がするのでしょうか？腐ったクルミはどんな味がするのでしょうか？

店主は外皮をごまかすことはできるかもしれませんが、味を変えることはできないので、風味に注意を払うことが重要です。味に関しては、私たちは主に匂いと味でそれを識別します。今回は、No.5のウェブサイトの編集者が生のクルミの味をご紹介します。

食べる前にクルミの実の香りを嗅いでみてください。良質のクルミは化学処理されていないので、変な匂いや独特の匂いがなく、ほんのりとした天然のフルーティーな木の香りがして、とても心地よいです。変な匂いや少し刺激的な匂いがする場合は、クルミが化学薬品で処理されていることを意味します。悪徳商人の中には、クルミを漂白液で漂白して、より売りやすく見せようとする人もいます。そのようなクルミは絶対に食べられません。

手に持ったクルミがかび臭く、少し酸っぱい匂いがする場合、そのクルミの品質はあまり良くなく、腐ったりカビが生えたりしていることを意味します。条件が許せば、ナッツを割って中身の色を見ることもできます。高品質のクルミの殻の黄色い皮は明るくてふっくらしていますが、低品質のクルミの殻の黄色い皮は一般的に黒または茶色です。私たちは、大きさが均一で、ふっくらとしていて、色が薄い黄色のクルミを選ぶようにしています。色が黒くて、しわが寄っていて、割れているクルミは選ばないようにしています。

クルミを食べ過ぎても喉が痛くなることはありません。腎臓や脳を養う効果が高く、滋養強壮にも効果のある温かい食べ物です。さまざまな栄養素、特に微量元素やタンパク質物質を多く含んでいます。体の発達に非常に良い効果があり、脳のニーズを補うDHA成分を多く含んでいます。ただし、一度に食べ過ぎると喉を痛める恐れがあるので、適度に食べるようにしましょう。

一般的に、子供の場合は一度に1～2個のクルミで十分ですが、大人の場合は一度に2～3個で十分です。それ以上だと胃の消化に負担がかかります。クルミには脂肪が多く含まれており、それを完全に消化するには十分な胆汁が必要です。このため、クルミをたくさん食べた後は、その時は不快感を感じませんが、しばらくすると非常に不快感を感じるようになります。胃の消化が始まると、胆汁が吐き気や逆流反応を引き起こすからです。