スーパーや青果市場でスイカを買うとき、スイカに近づいて叩いて音を聞いている人を見かけます。実はこれ、スイカを選ぶちょっとしたコツなんです。では、熟したスイカと熟していないスイカはどんな音を立てるのでしょうか?熟したスイカがどんな音を立てるかを、No.5ウェブサイトの編集者が紹介します。 熟していないスイカの音は何ですか?片手でスイカの尻尾を持ち、もう一方の手でスイカの腰の部分を軽くたたいてみましょう。腹部をたたくような「プッ」という音がしたら、スイカは熟しすぎています。額をたたくような「ダンダン」または「タッタ」という音がしたら、スイカはまだ比較的生です。この2種類のスイカは買わないようにしてください。完熟したスイカを叩くと、胸を叩いたときのような「バンバン」という音がします。これは、スイカの水分量が十分であるため、音が鈍くなり、叩いたときにわずかな「振動」が感じられるからです。もちろん、この選択テクニックには経験が必要です。初めてスイカを選ぶ場合は、まず額、胸、腹部を軽くたたいて音の違いを聞き、スイカをたたいたときの音と比べてみるといいでしょう。これを数回繰り返すと、おいしいスイカがどんな音を出すのかがわかるようになります。 スイカの一番いい形は何ですか?1. テクスチャの色を見る 一般的にスイカの皮には模様があります。模様がはっきりしていて、縦縞の間隔が広く、横縞が密集している場合は、スイカの生育状態が良く、十分に成熟しており、より甘くなることを意味します。線がはっきりせず均一でなかったり、白く曇った部分があったりする場合は、品質が悪く、甘くない味になります。 2. ブドウの木を見る スイカのてっぺんには通常、小さな蔓があります。蔓がまっすぐな場合は、選ばない方がよいでしょう。蔓が丸まっている場合は、スイカがより甘いことを意味します。これは、メロンの蔓が母蔓(主蔓)、子蔓(枝分かれした蔓)、孫蔓(子蔓からさらに枝分かれした蔓)に分かれているためです。母蔓から生えるメロンの蔓は曲がっていますが、子蔓と孫蔓は比較的まっすぐです。母蔓に最も多くの栄養分が含まれているため、実るメロンは最も甘く、最もおいしいのです。 3. 重さを見る スイカは熟しているほど、軽くなります。同じ大きさのスイカ 2 個でどちらにするか迷っている場合は、別々に重さを量ってみましょう。軽い方が熟しているスイカで、重い方はスイカがまだ比較的生であることを意味します。条件が許せば、スイカをプールに投げ込むこともできます。浮く場合は、スイカが熟していて高品質であることを意味しますが、沈む場合は、スイカがまだ比較的生であることを意味します。つまり、良いスイカは、はっきりした均一な線、湾曲した蔓、そして小さなへそを持っているはずです。この3つの基準でスイカを選べば間違いはありません! スイカを食べるのに適した時期はいつですか?スイカは昼食後2時間後に食べるのが最適です。スイカには多量の水分が含まれており、胃腸の消化液を薄めてしまいます。食事の直前や直後にスイカを食べると、食べ物の消化や吸収に影響を与える可能性があります。食後2時間後にスイカを食べると、昼食時に摂取した栄養素が十分に吸収されます。夕食後にスイカを食べすぎないでください。そうしないと胃腸の膨張を引き起こします。 スイカを食べてはいけない人は誰ですか?1. 糖尿病患者 スイカは糖尿病患者には適していません。スイカには糖分が多く含まれているため、食べ過ぎると糖尿病患者の血糖値が上昇し、血糖バランスが異常になります。スイカに含まれる糖分は主にブドウ糖と蔗糖であるため、糖尿病患者の血糖値の上昇は糖尿病患者に深刻な害をもたらし、時には命を危険にさらすこともあります。そのため、糖尿病患者はスイカをできるだけ少なく食べることをお勧めします。 2. 体質が弱く、胃腸が冷たい人 スイカは冷たい性質を持っているため、虚弱体質や胃腸の冷たい人はスイカをできるだけ少量しか食べないことをお勧めします。胃腸の冷たい人はスイカを食べると腹部膨満感や下痢を起こすことがあります。これはスイカの冷たい性質によるものです。また、体が冷えている人はスイカを食べるとスイカの中の冷たい気が人体に蓄積され、排出できず、食欲不振を引き起こす可能性があります。したがって、虚弱体質や胃腸の冷たい人はスイカを食べないようにすることをお勧めします。スイカを食べたいなら、食べ過ぎず、少なめに食べるようにしてください。 3. 授乳中の妊婦 授乳中の母親の体力は非常に弱く、スイカは冷え性で生の果物であるため、特に授乳中の母親は気血が不足しています。スイカをたくさん食べると、体の冷えが悪化し、脾臓と胃が弱くなり、産後の回復に役立ちません。そのため、授乳中の母親は自分の健康のために、普段からスイカをあまり食べないようにする必要があります。 4. リウマチおよび関節リウマチの患者 リウマチ性疾患の原因は、主に風、寒さ、湿気が体内に侵入することで発生します。スイカは水分を多く含み、性質が冷たいため、リウマチや関節リウマチの患者がスイカを食べすぎると、病気の経過が悪化します。そのため、リウマチや関節リウマチの患者はスイカを食べ過ぎず、普段からスイカの摂取量を控えることが推奨されます。 |
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