ミルクパウダーはウェット法とドライ法のどちらが良いですか？ウェット法のミルクパウダーの方が栄養価が高く、新鮮です

粉乳の製造工程も粉乳の品質と密接に関係しています。一般的に、粉乳の生産には乾式法と湿式法の2種類があります。湿式法は新鮮な牛乳で作られ、乾式法は既製の粉乳にさまざまな栄養素を追加します。今、No.5ウェブサイトの編集者は、粉乳には湿式法と乾式法のどちらが優れているかを紹介します。

①ウェット生産とは、新鮮な牛乳を使用し、液体の状態でさまざまな栄養素を添加し、一連の真空低温噴霧乾燥プロセスを経て粉乳を製造することです。この製造工程では、製造業者は新鮮な牛乳を生産し、原材料の鮮度を確保するために独自の牧草地を所有する必要があります。また、工程が少ないほど衛生面も確保しやすいため、独自の粉乳加工工場も必要です。しかし、コストが高くプロセスが困難なため、多くの中小企業はこの生産モデルを採用することができません。

②いわゆるドライ製法は、粉乳と各種栄養素を乾燥物の状態で混合し包装する方法です。乾式製法では、新鮮な牛乳を必要とせず、大きな袋に入った粉ミルクを購入する必要があります。製造される粉ミルクの色、味、溶解性などは、湿式製法で製造されるものほど良くありません。ドライプロセスの最大の利点は短期的なコストが低いことですが、牛乳の供給源を制御できず、鮮度を保証することができません。同時に、ベースパウダーは超高温で瞬間的に殺菌されるため、ミルクの栄養素が簡単に破壊される可能性があります。

1. 牛乳の原料を見る

高品質の粉ミルクは、純粋で安全、そして汚染のない牛乳を原料としています。北緯45度の中温帯は世界的にも認められた良質なミルクの産地です。購入の際には必ず粉ミルクの産地をよくご確認ください。

2. 原材料を確認する

母親は粉ミルクの真正性を見分けるだけでなく、粉ミルクの成分にも注意を払う必要があります。粉ミルクの配合が規定を満たしておらず、赤ちゃんが食べるのに適しておらず、赤ちゃんの成長のニーズを満たすことができないためです。一般的に、乳児用粉ミルクには、タンパク質、脂肪、乳糖、ミネラル、ビタミンの5つの主要な栄養素が含まれています。

3. 色を見る

高品質の粉ミルクと低品質の粉ミルクの色は大きく異なります。お母さんが粉ミルクを購入するときは、粉ミルクの色を観察することが特に重要です。粉ミルクが乳白色または乳黄色で色が均一であれば、高品質の粉ミルクです。白くて色が不均一であれば、低品質の粉ミルクです。

4. 溶解率を見る

粉乳に含まれるタンパク質と脂肪は水に溶けにくいため、かき混ぜずに粉乳を直接水に溶かした場合、粉乳の品質が基準を満たしていないことを意味します。かき混ぜた後、粉乳が完全に溶けて濁った乳白色の液体になった場合、粉乳の品質は比較的良好であることを意味します。

必要な量の沸騰したお湯をボトルに注ぎます。水温は約 40°C にしてください。お湯が沸騰している場合は、30 分間冷やすのが最適です。お母さんは、正確な割合を確保するために、最初に水を注ぐことに注意する必要があります。最初に粉ミルクを加えると、水と粉ミルクの比率が間違ってしまい、出来上がったミルクが濃くなりすぎてしまいます。粉ミルクの濃度が高すぎると、赤ちゃんが飲んだ後に血管壁にかかる圧力が高まり、胃腸の消化能力が耐えられなくなり、腎臓の排泄能力も耐えられなくなり、腎不全を起こすこともあります。また、粉ミルクを薄めすぎるのも、タンパク質含有量が不足し、赤ちゃんの栄養失調の原因となるため、よくありません。

調製した乳児用調合乳は保存しないことをお勧めします。粉ミルク自体は滅菌されていないため、調合した調乳液に細菌が混入する可能性はわずかながらあります。搾乳した母乳のボトルが複数ある場合は、冷蔵庫のドアの上ではなく、冷蔵庫の奥で冷蔵または冷凍してください。粉ミルクを温かいままにしないでください。そうすると、母乳の中で細菌が急速に増殖してしまいます。赤ちゃんが食事を終えたら、哺乳瓶に残っているミルクは必ず捨ててください。