冬に食べると肌に良いものは何？冬の健康粥

軽い食事は肌に多くのメリットをもたらします。お粥は非常に栄養価の高い食品です。お粥の調理方法はたくさんあります。お粥を定期的に飲むと、体に栄養を与えることができます。また、消化しやすく、カロリーも低いです。果物、野菜、お粥、スープなどを頻繁に食べることができます。

（果物）

1. 梨

梨にはリンゴ酸、ブドウ糖、果糖、各種ビタミンが含まれており、喉を潤し、肺を潤して咳を和らげ、胃腸を養う効果があります。そのため、梨は冬に食べるのに最適な果物であり、特に肺熱咳嗽、喉の乾燥と痛み、乾燥した便、乾燥した肌などの緩和に効果があります。冬に梨を食べると肌に良い保湿効果があります。

2. サトウキビ

サトウキビは栄養分が豊富で、滋養強壮や清熱作用があります。清涼強壮剤として作用し、低血糖、排尿困難、便秘、乾燥肌、熱不足による咳、高熱、喉の渇きなどの治療に役立ちます。サトウキビは冷たい果物なので、脾臓や胃が弱く、胃痛のある人は食べないようにしましょう。冬にサトウキビを食べると、秋から冬の乾燥を防ぐのに役立ちます。

3. 日付

ナツメにはビタミン C や微量元素のカリウムとマグネシウムが豊富に含まれています。その中で、カリウムは体の興奮性を高め、マグネシウムは過度の神経興奮を防ぎ、体温を調節する働きがあります。ナツメを定期的に食べると、胃と脾臓が強化され、血液が改善されます。ナツメには多くの効能があります。生で食べても、水に浸しても、お粥にして食べても、良い選択です。冬にナツメを食べると、肌が潤い、ツヤツヤになります。

（野菜）

1. ニンジン

ニンジンは「肌の栄養」として知られており、肌に潤いを与えることができます。さらに、ニンジンにはペクチンが豊富に含まれており、水銀と結合して人体の有害成分を排除し、肌をより繊細でバラ色に見せることができます。

2. キュウリ

キュウリにはビタミンや遊離アミノ酸が豊富に含まれており、フルーツ酸も豊富に含まれており、肌を清潔にし、美白し、日焼けやそばかすを取り除き、皮膚アレルギーを和らげる効果がある伝統的な美容製品です。

3. ヤムイモ

山芋には肌に潤いを与え、荒れた肌を滑らかにする効果があります。他のツル性野菜と同様に、サツマイモには栄養補給や体力増強効果のあるムチンやさまざまな酵素成分が含まれています。これらの成分は細胞機能を活性化し、代謝を高めることができます。これらの働きにより、胃腸を強化して消化を促進し、便秘による肌荒れなどの症状を改善します。

（人生）

水をもっと飲んで塩分を控えましょう

水分を多く摂ることは保湿の前提条件です

肌を滑らかで柔らかく保つためには、水をたくさん飲むことが第一条件です。秋に入った後は、体調を整えて健康を維持することにもっと注意を払う必要があり、健康管理では肺の健康を最優先にすべきです。調査の結果、秋に肺を養う最も簡単な方法は、水を多く飲むことであることが判明した。秋は気候が乾燥し、人体は大量の水分を失います。人間の皮膚から1日に蒸発する水分の量は600ml以上、鼻腔から吐き出される水分の量は300mlにも上ると推定されています。これらの損失を時間内に補うために、秋には肺と呼吸器の正常な水分を維持するために、他の季節よりも毎日少なくとも 500 ml 多くの水を飲む必要があります。

塩分を控える

乾燥した気候は呼吸器系に非常に有害であり、上気道感染症を引き起こしやすくなります。食べ物に含まれる塩分が多すぎると唾液の分泌が減少し、上気道内でさまざまな細菌が生存しやすくなります。塩分の多い食事は粘膜の病気に対する抵抗力を低下させ、細菌やウイルスが侵入して炎症を引き起こす可能性もあります。そのため、冬場は塩分制限にさらに注意を払う必要があります。

酸っぱい果物をもっと食べましょう

甘酸っぱくてさわやかな果物にはビタミンCとEが豊富に含まれているため、肌に潤いを与えることができます。ビタミン C はコラーゲンの合成を促進し、肌に潤いを与えて肌を柔らかくします。ビタミン E は、キウイ、サンザシ、リンゴ、ナシ、柑橘類などに多く含まれ、体の新陳代謝を促進し、肌の血液循環を改善し、細胞の活力を高める効果の高い抗酸化物質です。また、酸っぱい果物にはタンニン酸、有機酸、セルロースなどの物質も含まれており、消化液の分泌を刺激し、胃腸の運動を加速させることができます。冬には、1日に1つの果物を食べることは水分補給の理想的な選択です。

1. クコの実と蓮の実のお粥

原材料：蓮の実、クコの実、米。

作り方：蓮の実を芯から取り出し、適量の水を加えて、スープが半椀分になるまで煮ます。適量の新鮮なクコの実と米を使ってお粥を作り、熱いうちに召し上がりください。

効能：米はよく食べられる伝統的な主食で、胃を滋養し、脾臓を補い、筋肉と骨を強化する効果があり、冬に食べるのに適しています。そのため、冬の健康維持のお粥には欠かせません。

2. 牡丹、アネモネ、黒砂糖のお粥

原材料: 牡丹、桂皮、セイヨウオトギリソウ、アネモネ、麻黄、白米、加工トリカブト、黒砂糖。

作り方：牡丹、桂皮、茯苓各10グラム、茯苓と麻黄各6グラム、加工トリカブト8グラム、甘草3グラム、白米150グラム、黒砂糖適量を加えて、お粥にします。

効能：牡丹、アネモネ、黒砂糖粥は風や湿気を取り除き、痛みを和らげる効果があります。手足の関節の痛み、足のむくみ、めまい、息切れなどの症状に適しています。

3. ネギ粥

材料: ネギ、白米、豚肉少々。

作り方：まず白粥を炊き、適量のネギのみじん切りと豚肉を少し加え、しばらく煮て食べられます。

効能：チャイブにはビタミンA、B、C、カルシウム、リン、鉄分などが豊富に含まれています。ニラ粥は、背中が冷え、気力が弱く、腰や膝が痛い人に適しています。

1. 冬虫夏草と地黄のスープ

材料: 冬虫夏草 10g、地黄 40g、ナツメヤシ 6個 (種抜き)、老鴨 1羽、塩、玉ねぎ、生姜、料理酒

作り方：

冬虫夏草、地黄、ナツメを洗い、老いたアヒルを殺し、毛、内臓、頭、首、足を取り除き、洗って湯通しする。次に、冬虫夏草、地黄、ナツメをアヒルの腹腔に入れ、煮込み鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を加え、弱火で3時間煮込みます。お好みで味付けしてお召し上がりください。

効能：腎臓と肺に栄養を与え、潤いを与え、咳を和らげます。

2. ペッパー豚バラ肉スープ

材料: 白胡椒30～50粒、豚バラ肉1枚、塩、玉ねぎ、生姜、料理酒適量。調理方法:

まず豚の胃袋を洗い、鍋に水を入れ、豚の胃袋を鍋に入れ、白コショウを加えて2時間ほど煮込みます。スープが濃くなり、胃袋が柔らかくなったら、塩とMSGを加えて食べられます。

効能：このスープは食前に飲むことができます。山椒には中を温めて風邪を治す効果があり、豚の胃袋には胃を強くして滋養を与える効果があります。

3. ショウガの根入りチキンスープ

材料: 8g の Pseudostellariae、250g の鶏肉、塩、玉ねぎ、生姜、料理酒

作り方：鶏肉を切り分け、沸騰したお湯で茹でて、お湯を捨てます。鶏肉と Pseudostellaria heterophylla を一緒に入れ、玉ねぎ、生姜、料理酒を加え、水を加えて約 2 時間煮込みます。火が通ったら、塩を加えて数分間煮ます。

効能：陰を養い、虚弱を補い、中を温め、気力を増強します。特に秋冬の女性の身体の栄養補給や出産後の回復に最適です。

禁忌: 高血圧、腎炎、胃炎の患者は食べ過ぎないようにしてください。

適している人: 体が弱い女性や産後の女性。

4. シソ、生姜、ナツメのスープ

材料: 新鮮なシソの葉10g、生姜3片、ナツメ15g

作り方：まずナツメをきれいな水で洗い、種を取り除き、ショウガをスライスに切ります。新鮮なシソの葉を細かく切り、生姜のスライスとナツメと一緒に温かい水を入れた鍋に入れ、沸騰させてから弱火で30分煮ます。その後、シソの葉と生姜のスライスを取り除き、さらに15分間煮込みます。

効能：このスープは、胃を温めて風邪を治し、消化を助け、気の循環を促進する効果があります。

1. スープを作るときに使う水は少ないほど良いですか?

水はスープ作りの鍵です。水は熱を伝える媒体であるだけでなく、食品の溶媒でもあります。スープを作るときに人々が犯す最初の間違いは、水を十分に加えないことです。その結果、途中で水を加えてしまい、スープの風味に影響を与えてしまいます。スープを調理している途中で冷たい水を加えるのが好きな人も、それは間違いです。一般的に、スープを作るときに加える水の量は、材料の重量の少なくとも3倍にする必要があります。途中でどうしても水を加える必要がある場合は、冷水ではなくお湯を使うのがよいでしょう。こうすることで、スープの風味への影響を最小限に抑えることができます。

2. スープの具材が多いほど栄養も豊富になる？

多くの人はスープを飲むことで栄養を摂りたいと願っており、スープを作るときに漢方薬の材料を加えます。しかし、漢方薬の原料はそれぞれ特徴が異なります。スープを作る前に、寒、温、冷など漢方のさまざまな性質を理解しておく必要があります。例えば、アメリカ人参はやや冷涼な性質、人参や当帰は温暖な性質、クコは中性の性質を持っています。そのため、スープに具材を加えたい場合でも、個々の体調に合わせて分けなければなりません。もちろん、家族全員でスープを飲む場合は、できるだけ材料を少なくする方が良いでしょう。おそらく、オリジナルのスープは誰にとってもより適しており、誰の栄養も増やすことができます。

冬は体が乾燥するので水分補給が必要です。スープを飲むには最適な季節です。冬にスープを飲むことは、消化や吸収に良いだけでなく、健康や体力にも良いです。