3つの角度から赤ワインの味を見分ける方法

多くの人は、中国のバレンタインデーに愛する人と一緒に飲むのになぜ赤ワインを選ぶべきなのか理解していません。実際、魅力的なフルーティーな香りと甘い味わいの、若くてルビー色の辛口赤ワインは、あなたが彼女を大切に思っていること、彼女の意図を理解していることを女性に示します。今回は、No.5の編集部が赤ワインの品質の見分け方をご紹介します。

赤ワインを軽く振って、デキャンタに移した後、2秒間ワインを深く吸い込みます。さまざまな香りを区別できます。ワインの香りを判断する最も標準的な方法は、3つの側面から判断することです。

① 香りの強さ：弱い＜中程度＜明白＜強い＜非常に強い。高品質の赤ワインの香りは、後味を感じさせ、口の中に長く残ります。香りの強さが「中程度」から「明白」の間の赤ワインを選ぶのが最適です。香りはバランスが取れていて、調和がとれていて心地よく、デートの試飲に非常に適しています。

② 香りの質感：赤ワインの香りの質感は、単純、複雑、心地よい、不快に分けられます。中国のバレンタインデーデートに赤ワインを選ぶときは、複雑な香りと心地よい香りを持つ赤ワインを選ぶのが最適です。たとえば、イタリアの黄金の産地であるトスカーナで生産されたブレンド赤ワインは、味わいが豊かで、香りが複雑で、上品で心地よい香りがします。

③香りの特徴：フルーティー、植物、ミネラル、スパイシーな風味。これらは赤ワインのライフサイクルのさまざまな部分に存在し、さまざまな段階で現れる香りが異なります。初期の段階では、未熟な赤ワインはワインそのものの味が強い場合が多く、第 2 段階は醸造過程で生じる木の香りやスモーキーな香り、第 3 段階は熟成後の香りです。

全体的に、ブドウの品種、醸造方法、年齢、土壌に基づいて、好みの香りを選ぶことができます。中国のバレンタインデーのデートに合う赤ワインは、イタリア産のブラックパール種を選ぶのがぴったりです。女の子のように魅力的で、熟成するとプラムやジャムの香りが漂い、甘い感動をもたらします。

1. 一般的に健康な成人であれば飲めます。女性の方が適しています。

2. 糖尿病や重度の潰瘍のある患者はワインを飲まないでください。

1. 赤ワインは食前酒であり、定期的に飲むと肌を美しくし、血管を柔らかくし、体重を減らすのに役立つと言う人もいます。毎食の30分前や就寝の30分前に赤ワインを一杯飲むのは良い選択ですが、赤ワインにもアルコールが含まれています。美容と健康効果があり、プチブルジョアライフを満喫できるノンアルコールの赤ワインを定期的に飲むことをお勧めします。

2. 一般的に言えば、毎日午後 2 時以降にお酒を飲む方が安全です。午前中は胃の中でアルコールを分解する酵素であるアルコール脱水素酵素の濃度が低いため、午後よりも午前中の方が同じ量のアルコールを吸収しやすくなり、血中のアルコール濃度が上昇して肝臓や脳などの臓器に大きなダメージを与えます。赤ワインを飲むのに最適な時間は午後7時から午後9時半の間です。この時間帯に摂取したアルコールは代謝されやすく、肝臓への負担が比較的軽減されます。最も重要なのは、空腹時に飲酒することを避け、過度の飲酒を避けることです。

3. 一般的に言えば、毎日寝る前に赤ワインを50ml飲むのが適切です。寝る前に赤ワインを飲むと、睡眠を助け、心臓血管疾患を予防・治療し、肌を美しくすることができます。長期間にわたってこの習慣を身につけると、寿命を延ばすことができます。ただし、個人の体質の違いにより、お酒が飲めない方やアルコールアレルギーのある方にはこの方法はおすすめできません。

1. ワインは食欲を増進させる

ワインの鮮やかな色と澄んだ透明な外観は目を楽しませてくれます。ワインの独特の風味と成分は食事の付け合わせとして最適で、食欲を刺激し、消化を助け、食事の質を高めるだけでなく、人々を興奮させ、気分をリラックスさせます。

2. ワインには滋養効果がある

ワインの天然の原材料と醸造工程により、さまざまなアミノ酸、ミネラル、ビタミンが含まれており、これらはすべて人体が補給して吸収しなければならない栄養素です。事前に消化されることなく人体に直接吸収されます。適量のワインを定期的に摂取すると、老化を防ぎ寿命を延ばす効果があります。

3. ワインは消化を助ける

ワインはタンパク質の同化に有益であり、赤ワインに含まれるタンニンは腸の筋肉系の平滑筋繊維の収縮性を高めることができます。 60〜100グラムのワインは、通常の胃液の生成を120ml増加させます。そのため、ワインは結腸の機能を調整し、大腸炎に対して一定の治療効果があります。甘い白ワインにはソルビン酸カリウムが含まれており、胆汁と膵臓の分泌を助け、消化を助け、便秘を予防します。

4. ワインには美容とアンチエイジングの効果がある

ワインのポリフェノールなどの独特の有機化合物は、血中脂質を下げ、悪玉コレステロールを抑制し、血管を柔らかくし、心臓血管機能と心臓の活動を高める効果があります。美容やアンチエイジングの効果もあります。

5. ワインは減量に役立つ

ワインは減量に役立ちます。辛口ワイン 1 リットルには 525 カロリーが含まれており、これは人体の平均 1 日のカロリー必要量のわずか 1/15 です。飲んだ後、ワインは人体に直接吸収され、消化され、体重増加を引き起こすことなく4時間以内に完全に消費されます。

そのため、辛口ワインを定期的に飲む人は、人体に必要な水分やさまざまな栄養素を補給できるだけでなく、減量にも役立ちます。

6. ワインには利尿作用がある

一部の白ワインには、利尿作用があり、浮腫を防ぎ、体内の酸塩基バランスを維持する酒石酸カリウム、硫酸カリウム、酸化カリウムが高濃度で含まれています。

7. ワインの抗菌効果

研究によると、ワインの殺菌効果は、ワインに含まれる抗菌・殺菌物質によるものであることがわかっています。例えば、風邪は一般的で頻繁に起こる病気です。ワインに含まれる抗菌物質にはインフルエンザウイルスを抑制する効果があります。伝統的な方法は、ホットワインを一杯飲むか、赤ワインを一杯温め、卵を割り入れてかき混ぜ、火を止めて少し冷ましてから飲むことです。

8. ワインは乳がんを予防する

アメリカの研究者たちは、桑の実、ピーナッツ、ブドウの皮に最も強い抗がん作用があることを発見しており、ワインはがんに対して強力な抑制効果がある。ワインには乳がんを予防する化学物質も含まれています。この物質にこのような効果があるのは、乳がんと関係のあるエストロゲンに抵抗するからです。

9. ワインは脂肪の吸収を抑制する

日本の科学者らは、赤ワインが脂肪の吸収を抑制することを発見した。マウスを使った実験では、マウスが一定期間ワインを飲んだ後、腸の脂肪吸収が遅くなることを発見した。人間に対する臨床試験でも同じ結論に達した。

10. 美容とスキンケア

赤ワインの美容効果は、ワインに含まれる超抗酸化物質によるものです。赤ワインに含まれるSODは、体内で生成されるフリーラジカルを中和し、細胞や臓器を酸化から保護し、肌の美白と輝きを取り戻します。