ビワは調理して食べられますか？生で食べるのと調理して食べるのではどちらが美味しいですか？

ビワは多くの人が食べたことがある果物ですが、購入後、生で食べる人がほとんどです。しかし、ビワを調理する人もいます。では、ビワは調理できるのか調べてみましょう。ビワは生で食べるのと調理して食べるのとどちらが美味しいですか？

ビワは調理できますか？

ビワは調理して食べることもできます。調理方法はたくさんあります。好みに応じて選択できます。ただし、ビワを調理するときは、まず皮をむいて芯を取り除いた方が、ビワの味が良くなります。ビワは強火で調理する必要があり、ほとんどの場合、風味が出るまで約30分間煮る必要があります。味を豊かにするために梨を加えることもできます。 1. 梨の皮をむき、さいの目切りにします（皮は捨てずに、水と一緒に煮込むことを強くお勧めします）。 2. ビワの皮をむき（皮はつけない）、芯を取り除き、芯と果肉をつなぐ薄い膜をはがします。 3. 材料を鍋に入れ、氷砂糖、洗ったクコの実、水を加えます（材料が少し隠れる程度ですが、いっぱいにしすぎないでください。そうしないと、沸騰したときに水があふれてしまいます）。 4. 強火で沸騰させ、弱火で30分煮ます。

ビワは生で食べるのと調理して食べるのとどちらが美味しいですか？

消費目的に応じて。ビワは甘酸っぱい味で、性質は中性です。タンパク質、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB、カロチン、トリテルペン酸、アミグダリンなどの栄養素が含まれています。生の果肉はさっぱりとした甘酸っぱい味で、食欲をそそり、消化を助け、ビタミンCを補給し、ダイエットする上で、調理したビワよりも優れています。ビワは調理後、熱にさらされるとビタミンCが失われ、栄養価が低下します。また、調理したビワは酸味が強くなり、味付けのために砂糖を追加する必要があるため、カロリーが高くなり、ダイエットには役立ちません。しかし、調理したビワを食べると、その薬効が発揮され、肺を清め、痰を解消し、咳を和らげ、喘息を緩和する効果がさらに高まります。風熱と乾燥によるさまざまな咳の治療に使用できます。伝統的な中国医学では、ビワは風熱咳の治療に使用され、桑の葉、ボタンボウフウ、ゴボウの種などと一緒に使用されます。肺熱、咳、喘息、黄色く濃い痰、口と喉の乾燥の治療には、アデノフォラ、クワの樹皮、クチナシなどと一緒に使用されることがよくあります。

ビワをもっと食べられますか？

ビワは食べ過ぎないようにしてください。1日5～10個までにしてください。食べ過ぎると喉の痛みや声がかすれたり、脾臓や胃にダメージを与えたり、便が乾燥したりすることがあります。ビワは甘酸っぱい味で、性質は中性です。肺を潤して咳を和らげ、喉の渇きを癒し、胃を調和させ、利尿して熱を取り除く効果があります。肺結核、咳、胸の圧迫感、痰に使用されます。セルロース、ペクチン、カロチン、リンゴ酸、クエン酸、カリウム、リン、鉄、カルシウム、ビタミンA、B、Cが豊富です。豊富なビタミンBとカロチンには、視力を保護し、皮膚を健康で潤いのある状態に保ち、子供の身体の発育を促進する機能があります。ビワに含まれるビタミンB17は、食欲を増進し、消化を助ける抗がん栄養素でもあり、がんを予防し、老化を防ぐこともできます。1日に5〜10個のビワを食べるのは問題ありませんが、食べ過ぎると湿疹や痰が出やすく、消化管への負担も大きくなり、消化機能障害を引き起こす可能性があります。

ビワを食べることのメリット

1. 清熱・清痰。ビワ糊はビワの葉を主成分とし、バイモや各種漢方薬を加え、清熱・清痰が最も重要な効果です。過熱や毒性による痰過多、咳や痰などの悪症状の治療に使用でき、明らかな治療効果があります。

2. 咽頭炎の治療では、ビワペーストは熱や炎症を取り除くだけでなく、炎症や痛みを和らげることもできます。人間の咽頭炎に優れた治療効果があり、喉の痛みやかすれ声を和らげることができます。さらに、ビワペーストは一般的な口腔炎症症状の緩和にも優れた効果があります。

3. 陰を養い、肺を養う。陰を養い、滋養することもビワペーストの重要な機能の1つです。虚火を制御し、真陰を養い、喘息を緩和します。定期的に摂取すると、顔色が悪い、肌が乾燥するなどの陰虚症状の出現を軽減できます。また、ビワペーストを食べると肺熱が解消され、肺炎、気管支炎、持続的な咳に優れた治療効果があります。