ホルムアルデヒドヌードルとはどういう意味ですか?ホルムアルデヒド麺は非常に有害です

夜は何を食べようか？階下に行って麺を買って調理しましょう。私のように麺をよく食べますか？しかし、最近のニュースでホルムアルデヒド入り麺が暴露されました。悪徳商人が実際に麺や餃子の皮にホルムアルデヒドを添加していたのです！さて、5号サイトの編集者がホルムアルデヒドヌードルの意味を説明します。ホルムアルデヒド麺は非常に有害です。

最近、玉林市の麺屋メーカーが実際にインターネットで無色透明の液体を購入し、麺を製造する際に添加していた。調査の結果、そこで生産された麺類にはホルムアルデヒドが含まれていることが判明した。 2014年には早くも「ホルムアルデヒド中毒ファン」事件が発生しました。食品添加物として食品にホルムアルデヒドを添加するなんて、本当に不気味です！ 7月7日、玉梁公安局新明楼派出所は、玉梁区食品医薬品局から移送された有毒有害食品の製造販売事件を受理した。捜査の結果、被疑者の鍾牟（女性、27歳、重慶市無錫県出身）は、玉梁区の古城農民市場で麺屋を開業し、麺を製造する際に無色透明の液体を加えて店頭販売していたことが判明した。品質検査部門は、麺にホルムアルデヒド（HCHO）が含まれていることを判定しました。ホルムアルデヒドは無色で刺激性があり、強い臭いがあります。その35％～40％の水溶液は一般にホルマリンと呼ばれ、防腐・防腐作用があります。ホルムアルデヒドは発がん性があり、がんを促進する物質です。

鍾容疑者は警察に対し、麺に混ぜた透明な液体は麺を保存し賞味期限を延ばすためにネットで購入したものだと告白した。彼女は販売者の指示に従って（飲料ボトルのキャップ1杯分の溶液を約18ポンドの混ぜ水に混ぜる）、麺を大手レストランに販売した。現在、鍾氏は有毒有害食品の製造・販売の疑いで法律に基づき警察に拘留されている。

人間がホルムアルデヒドに触れると、皮膚アレルギー、かゆみ、赤み、腫れ、湿疹、目の乾燥、かゆみ、充血、涙、痛みなどの症状を引き起こす可能性があります。ホルムアルデヒドが皮膚に直接接触すると、皮膚炎、色素沈着、細胞壊死を引き起こす可能性があります。人間がホルムアルデヒドを吸入すると、粘膜が刺激され、浮腫、目の痛み、咳、頭痛を引き起こし、気管支喘息を引き起こすこともあります。少量のホルムアルデヒドを定期的に吸入すると慢性中毒を引き起こし、粘膜のうっ血、皮膚の炎症、アレルギー性皮膚炎、角化症、脆弱性などを引き起こします。女性がホルムアルデヒドを長期にわたって吸入すると、免疫力の低下、風邪にかかりやすくなったり、不妊症になったりすることがあります。また、妊婦がホルムアルデヒドを長期にわたって吸入すると、胎児の奇形や死亡を引き起こすこともあります。男性が長期にわたって吸入すると、精子の変形、減少、さらには死、性機能の低下、重篤な場合には気胸や生殖能力の喪失につながる可能性があります。全身症状としては、頭痛、疲労、動悸、不眠、体重減少、自律神経障害、白血病、さまざまな癌の誘発などがあります。普通の麺は茹でやすく、食感が柔らかく、小麦粉の香りがして、引っ張ると切れやすいです。ホルムアルデヒド麺は調理が難しく、麺が硬くて切れにくいです。普通の麺類は購入後、冷蔵庫に入れて保存するのが一番です。冷蔵庫で2日間まで保存できます。ただし、常温の場合は翌日には酸っぱくなって腐ってしまう可能性があるので、その日のうちに食べるのがベストです。ホルムアルデヒド麺の保存期間は3～4日まで延長できます。

材料: 麺、醤油、老干媽、麝香豆ペースト、ごま油、ビーフジャーキーがあればさらに美味しいです。調理方法：ボウルの底に醤油を塗り、老干媽を小さじ1杯、麝香豆ペーストを小箸1本分（はい、小箸という意味です）、ごま油を少々加え、ビーフジャーキーがあれば入れますが、なくても大丈夫です。水が沸騰したら、沸騰しているボウルに小さじ1杯のお湯を注ぎ、麝香豆ペーストと老甘媽を溶かします。水を入れすぎず、少量で十分です。下。中弱火。鍋が初めて沸騰したら、ボウルの半分ほどの水を注ぎます。鍋をもう一度沸騰させ、ボウルの半分ほどの水を注ぎます。これは麺を冷やして弾力を持たせるためです。麺が白くなくなるまで茹で上がったら、すぐに火を止めて火から下ろし、ベースの具材と混ぜて熱いうちに食べてください。最近夜更かしすることが多く、夜中にこのようなおやつを食べています。私が今夜更かしする理由は、第一にこの麺類を食べるため、第二に仕事をするためです。利点は、材料がシンプルで入手しやすく、方法が複雑ではなく、後でボウルと鍋を1つずつ洗うだけで済むことです。重要なのは、味が美味しいことです。

麺類を茹でるときに冷たい水を加える

自宅で麺類を調理する場合、通常、鍋に麺を投入すると、麺のスープがどんどん濁っていき、たくさんの白い泡が浮かんでくることに気づきます。多くの人は、鍋の蓋を開けて数回かき混ぜ、白い泡を沈めるだけです。麺を茹でるときに冷水を少し加えると、麺の味をより良く保ち、麺のアルカリの浸透を減らすことができます。アルカリを摂りすぎると、胃腸にダメージを与えます。

麺類を茹でるときに油を少し加える

家で作る麺はパサパサで固いのに、ラーメン屋の麺はなぜコシがあるのでしょうか？実は、すべては油の量によって決まります。麺屋で麺を茹でるときに使われるスープには通常、多くの油が含まれており、スープにも多くの脂肪が含まれているため、麺は自然に柔らかく滑らかになります。健康のために、自宅で麺類を調理するときにたくさんの油を使う必要はありませんが、オリーブオイルや植物油を適量加えると、麺がフライパンにくっつくのを防ぐだけでなく、より美味しくなります。

麺類を調理するときにおかずを加える

多くの人は麺類を多く食べ、おかずを少なく食べる傾向があり、栄養バランスをとることが難しくなっています。栄養バランスを考えて、麺類1杯あたりの野菜の量は200g以上、種類はできるだけ豊富に、できれば以下の3種類を含むのが理想です。

野菜：きゅうり、大根、コリアンダー、トマトなどは生で食べるのがよいでしょう。さらに、レタスやほうれん草などの緑の葉野菜などの野菜を湯通しして麺に混ぜるのも良いでしょう。

大豆製品: 麺類を食べることで起こる最も一般的な栄養上の問題は、タンパク質摂取不足です。そのため、麺類にはもやし、煮大豆、豆腐スティック、枝豆、豆腐細切りなどの大豆製品を加えることをおすすめします。

卵：麺に卵を加えると、麺の栄養価が大幅に向上します。