冷凍スイカの体への害。冷凍スイカは下痢を引き起こしますか？

夏が来ると、人々はアイスクリーム、氷水、氷スイカなど、涼をとるために冷たいものを食べたくなります。しかし、最近のニュースで、氷スイカは食べられないようだと知りました。それはなぜでしょうか?冷凍スイカは人体に有害ですか？

冷たいスイカを食べると主に2つの危険がある

1. 冷やしたスイカが胃に入ると、胃腸粘膜に強い刺激を与えます。慢性胃炎や過敏性腸症候群の患者の場合、胃腸のけいれん性疼痛、下痢、嘔吐などの刺激症状が起こることがあります。冷たい食べ物が体内に入ると、胃腸粘膜の保護粘液の分泌に一定の抑制効果があり、体内で分泌された消化液が胃腸粘膜に侵入し、胃腸の炎症性疾患を引き起こします。

2. スイカは保存中に他の病原微生物に汚染されやすく、食べた後に胃腸感染症を引き起こす可能性があります。患者は腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、発熱などの症状を経験する可能性があります。

冷たいスイカを食べると下痢を起こす可能性があります。スイカは本来冷たい食べ物で、熱を消し、夏の暑さを和らげる効果があります。冷蔵庫に一定期間置くと、内部の水分が氷の結晶になります。食べ過ぎると下痢などの胃の不快感を引き起こしやすくなりますが、深刻なものではなく、下痢止め薬を服用するか、数回排便すれば回復します。スイカなどの食品は冷凍せずにそのまま食べるのがおすすめです。適切な治療措置が取れるよう、定期的に病院で検査を受けることをお勧めします。

果糖は低温で甘くなる

スイカには果糖が多く含まれています。果糖の甘さは温度によって変化します。温度が低いほど甘さが増し、ショ糖の1.73倍に達することもあります。そのため、冷凍したスイカはより甘くなります。フルクトースにはαとβの2つの分子構造があります。α-フルクトースの甘さはβ-フルクトースの33%にすぎません。低温では、両者のバランスがβ-フルクトースに傾くため、甘さが増します。スイカだけではなく、ライチやリンゴなどほとんどの果物も果糖が主成分なので、食べる前にしばらく冷やすと甘くなります。

スイカ100グラムのカロリーは約25カロリーです。スイカを半分ずつ食べると（果肉の重さは約15ポンド）、約680カロリーのカロリーが摂取され、これはご飯3杯分に相当します。

約1680グラムのメロンを食べるには、62.7分間走る必要があります。メロン 1 個 (250.0 グラム、可食部 140.0 グラム) 36 カロリー メロン (中) 1 個 (3000.0 グラム、可食部 1680.0 グラム) 437 カロリー メロン (大) 1 個 (5000.0 グラム、可食部 2800.0 グラム) 728 カロリー 標準 (100 グラム) 26 カロリー