キッチン雑巾の掃除方法は？

キッチンはトイレよりも細菌が多いと言う人もいます。家族の健康を守るためには、まずキッチンの衛生管理から始めましょう。キッチンの衛生状態を改善するために、最も重要なことは雑巾を殺菌・消毒することです。雑巾を丁寧に洗って拭いて煮沸すれば、ほとんどの雑巾は殺菌・消毒できます。

しかし、どんなに勤勉な主婦にとっても、毎日雑巾を炊くのは簡単なことではありません。私たちの家族の健康と衛生は、キッチンの清潔な雑巾から始まるということを忘れず、雑巾を衛生的に管理する方法を学びましょう。

用途に応じて使い分ける雑巾

食中毒の原因となるカンピロバクターやサルモネラ菌、不快な味の原因となる緑膿菌やビブリオ菌など、細菌の80％は濡れた雑巾の中に生息しています。毎日雑巾を煮沸して温めることができればベストですが、それが難しい場合は、食器拭き用、シンク拭き用など用途別に雑巾を用意し、定期的に交換しましょう。

ワイプには肉眼では見えない細菌がいっぱいです。キッチンを清潔に保つために使うアイテムは雑巾ですが、雑巾の管理が適切でないとキッチンが不衛生になってしまいます。濡れた雑巾は細菌が繁殖しやすいので、毎日煮沸して天日干しするのが最も完璧な管理方法です。

漂白剤を使うのではなく、雑巾を煮沸する

使用後に雑巾を濡れたまま放置すると、すぐに臭いが発生し、細菌が増殖し始めます。この時、雑巾を漂白剤に浸さないでください。少々面倒でも煮沸消毒をしてください。漂白剤を使うよりも煮沸の方が効果的です。

用意するもの：台所用洗剤、清潔なビニール袋、重曹、過炭酸ソーダ、クエン酸水（レモン酸水とも呼ばれます）、台湾ドル硬貨10枚（1元RMB硬貨に相当）。

方法1-1：雑巾に台所用洗剤を吹きかけ、手でこすって掃除します。

方法1-2: 流さずに、雑巾を清潔なビニール袋に直接入れます。

方法1-3：布巾を入れた清潔なビニール袋を電子レンジに2～5分入れます。

方法1-4: 取り出してすすぎ、天日干しします。

方法2-1：雑巾を最初にきれいにした後、重曹大さじ1杯と過炭酸ソーダ大さじ1杯をそれぞれ加え、15〜20分ほど煮沸します。沸騰させるときに、数枚の NT$10 コインを入れると、水が吹きこぼれるのを防ぐことができます。

方法2-2：雑巾を沸騰させて熱湯にかけ、クエン酸水で洗うと柔軟剤として機能します。

ヒント 1: 毎日雑巾を煮沸する自信がない場合は、市販の使い捨て雑巾を購入することもできます。お子様連れのご家族に特におすすめです。雑巾の掃除を怠ってキッチンを不衛生にするよりも、2、3回使ったら捨てられるキッチンペーパーなどを使うほうが、キッチンを清潔に保つのに役立ちます。

ヒント2: 一般的に、キッチン洗剤には洗浄効果はありますが、細菌を殺す力はありません。そのため、スポンジに台所用洗剤が残っていると、雑菌の栄養源となり、雑菌が増殖しやすくなります。そのため、使用後は必ずスポンジを水で洗ってください。