何色のオレンジが美味しい？オレンジの色の変化過程

オレンジを食べると、人体に必要なビタミン、特にビタミンCを補給できます。ビタミンCは、人体が毎日摂取しなければならない栄養素です。オレンジには、ビタミンCの含有量が多いだけでなく、他の多くの有益な成分も含まれています。さて、No.5ウェブサイトの編集者が、何色のオレンジが美味しいのかをお教えします。オレンジの色の変化の過程。

一般的に、ほとんどのオレンジの皮の色は、緑から黄色、そして最終的にはオレンジがかった黄色へと徐々に変化します。そのため、色が黄色ければ黄色いほど、熟していて、味も甘くなります。緑と黄色の中間色のオレンジは、まだ十分に熟していないため、少し酸味と渋みがあり、水分が多く酸味が強いため、食べるのに適していません。皮の色が黒や茶色の場合は、品質の低いオレンジなので、食べないことをお勧めします。

果物の保存に使用される食用ワックスは、一般的に無色で、拭いたり洗ったりしても色褪せません。しかし、価格が高いため、多くの業者は代わりに工業用ワックスや顔料を選んでいます。このような果物は、拭いたり洗ったりすると色が落ちることがよくあります。消費者はオレンジを選ぶとき、味が良いだろうと考えて、明るくて光沢のあるものを選ぶことが多い。そのため、悪質な業者の中にはオレンジに染料を加えるところもある。市場で使用されている主な方法は人工染料によるもので、染色には人工的に合成された食品色素を使用するのが最善のアイデアです。天然顔料は人工顔料よりも高価なので、商人はコストを上げません。果物には人工着色料も使用できません。これは国の規制です。人工着色料は人体の健康に一定の影響を及ぼすため、国ではその使用法や投与量について詳細な規制を設けています。

1. オレンジを選ぶときにまず考慮すべきことは、色と大きさです。良いオレンジは、オレンジがかった赤またはオレンジがかった黄色です。熟れすぎたオレンジ、薄い黄色、緑色のオレンジ、または皮に毛穴があるオレンジは不適格です。中くらいの大きさのオレンジを選ぶのが良いでしょう。なぜなら、大きいと皮が厚くなり、果実がいっぱいにならないからです。一方、小さいと果実が十分に成長せず、味も悪くなります。オレンジには雄と雌があるという話を聞いたことがある人も多いでしょう。オレンジを買うときは雌のものを買うと甘いです。実はミカンも同じです。雌のオレンジを選べば、甘さは保証されます。次の2つのポイントは、男性と女性の見分け方についてです。

2. 2つ目のポイントは、オレンジの上部、つまりオレンジの木につながっている部分を見ることです。雄のオレンジの上部は外側に凸状になっており、一般的に味は良くありませんが、雌のオレンジの上部は内側に凹状になっており、味は甘く、オレンジの皮も薄くなっています。

3. 3つ目のポイントは、オレンジのへそを見ることです。これは多くの人が聞いたことがあるかもしれません。これはオレンジを選ぶのと似ています。へその円が大きいほど雌で、皮が薄く、果肉が甘いです。へその円に点しかない場合は雄で、味は良くありません。

オレンジは冷蔵庫で保存できますが、水分が失われて味に影響し、冷蔵庫に入れるとオレンジが傷みやすくなります。冷蔵庫に保存しなければならない場合でも、最大保存期間は 3 ～ 5 日であり、冷凍庫には入れないでください。一般的に、オレンジを冷蔵庫に保存することはお勧めできません。