枝豆は生で食べられますか？生で食べると中毒になりますか？

私が子供の頃、年配の人が一掴みの豆の皮をむき、それを口に入れて噛んで食べているのを時々見ました。今は枝豆の季節ですが、生で食べてもいいのでしょうか？枝豆は生で食べると有毒ですか？

枝豆を生で食べることはお勧めできません。生の状態で枝豆には一定量の有毒成分が含まれています。生で食べると健康に害を及ぼします。そのため、枝豆を食べるときは必ず調理してから食べてください。そうしないと食中毒が発生する可能性があります。

生の枝豆を食べると症状は異なります。少量であれば、不快感は感じないかもしれません。しかし、膨満感や下痢などの胃腸の不快感を感じることがあります。水を多めに飲んで、もっと休めば大丈夫です。 生の枝豆には人体に中毒を引き起こす物質が含まれているため、生の枝豆を食べすぎると中毒を起こす可能性があります。食べ過ぎてひどい嘔吐、下痢、めまいなどの不快な症状が出た場合は、すぐに嘔吐させ、病院で治療を受けてください。

これは摂取量と個人の体質によって異なります。

少量であれば、不快感は感じないかもしれませんが、膨満感や下痢などの胃腸の不快感の症状が出る場合があります。水分を多く摂り、休息を多く取れば、大丈夫です。食べ過ぎて、ひどい嘔吐、下痢、めまいなどの不快感の症状が出た場合は、早めに嘔吐を誘発し、病院で治療を受けてください。

確かに枝豆を食べ過ぎると太りやすくなります。枝豆は100グラムあたり180カロリー以上と比較的カロリーが高く、レシチンや植物性タンパク質も豊富に含まれているため、摂取後にカロリーが蓄積され脂肪に変わる可能性があります。伝統的な中国医学の観点から見ると、枝豆は性質が穏やかで、味が甘く、脾胃を強化し、中を補い、気を養う効果があり、食欲を増進し、吸収を高め、食欲不振を治療する効果があります。したがって、枝豆を過剰に摂取することはお勧めしません。