黄色いスイカを育てるにはどうすればいいですか？黄色いスイカは遺伝子組み換えスイカですか？

黄色いスイカを不思議に思う人は多いでしょう。私たちが普段食べているスイカは赤いのに、なぜ黄色いスイカがあるのでしょうか？遺伝子組み換えスイカなのでしょうか？この疑問に答えるために、まずは栽培過程を見てみましょう。

果肉の色を除けば、排水条件が良好であれば、栽培の面では黄色果肉のスイカと赤色果肉のスイカの間に大きな違いはありません。具体的な方法は以下の通りです。

1. 発芽と播種

発芽と播種を使用する場合、最初にスイカの種を浸し、翌日まで待って浸した種をすべて取り出し、90％の温度ですべてをタオルに包み、ビニール袋に入れて、環境が約30度に達するまで待ってから発芽します。通常、種子が発芽するまでに約 3 日かかり、その後播種することができます。播種時期によりますが、発芽時期は一般的に5日程度で制御されます。

2. 苗管理

苗が出てきた後は、土壌を乾燥状態と湿潤状態に保つように管理する必要があります。メロンの苗が蔓を伸ばし始めたら、ロープを使ってすべての蔓を時計回りに巻き付けます。雌花が咲いたことがわかったら人工授粉を行う必要があり、具体的な作業は朝7時頃に行う必要があります。このとき、その日に開花したばかりの雄花粉を使用する必要があります。雄花の花粉をすべて雌花の雄しべにつけます。受粉後のラベルには受粉の日付全体を記録する必要があることに注意してください。

3. 受粉後の水やり

受粉が成功するのを待つと、小さなメロンはゆっくりと膨らみ始めます。小さなメロンが卵やリンゴほどの大きさに成長したら、実りを促進する水で水をやることができます。水やりをする際には、メロンの苗にカリウム肥料を補うために木灰も加える必要があります。ただし、この時期は水やりの量を減らし、成熟の1週間前には水やりを止めます。

4. 垂れ下がる蔓植物の密植

このスイカの成長サイクルはわずか60日強で、開花から最終的な成熟までには1か月もかかりません。

実は、黄色い果肉はホルモンによるものではなく、もちろん遺伝子組み換え技術の結果でもありません。野生のスイカでも栽培されたスイカでも、果肉の色は白、淡黄色、明るい黄色、ピンク、オレンジ、明るい赤までさまざまです。この場合、色を変えるために遺伝子組み換え技術を研究する必要はありません。

では、果肉の色を決めるのは何でしょうか? それは強力な遺伝子です! 単一の遺伝子によって決定されるのではなく、複数の遺伝子によって制御されます。果肉の色は少なくとも 3 つの遺伝子によって制御されます。各遺伝子座には 2 つまたは 3 つの対立遺伝子があり、それがスイカを非常にカラフルなものにしているのです。

しかし、黄色でも赤身でも、適度に食べることは人体に有益で無害です。赤身のリコピンと黄色身のルテインには、抗がん作用と抗老化作用があり、優れた抗酸化食品です。黄色い果肉のスイカが赤い果肉のスイカほど一般的でない理由は、黄色い果肉のスイカはより気難しいからです。地理的条件が比較的高く、大規模に販売するのは容易ではありません。

果肉が黄色でも赤でも、良いメロンは甘い味がするものです！しかし、研究によると、赤果肉のメロンの芯の甘さは黄果肉のメロンよりも高いです。データによると、白果肉の糖度は約5.0％、黄果肉の糖度は約8.5％、赤果肉の糖度は約10％です。そのため、人々は赤果肉のメロンを好みますが、味覚がないわけではありません。誰がそれをより甘くするのでしょうか！

黄色い果肉のスイカは、一般的に3月に、排水性の良い粗い砂や半砂質の土壌に植えられ、6月から8月に成熟します。

黄果スイカは台湾から導入されたため、価格が少し高くなっています。土壌環境に対する要求が比較的高く、希少な品種です。主に沿岸平野で栽培されています。わが国では、福建省と台湾のいくつかの地域でしか栽培されていません。大規模な栽培には適していません。通常、赤果スイカは1斤あたり1〜2元ですが、黄果スイカは1斤あたり4〜5元で、少し高価です。