生のツバメの巣は美味しいですか？長期の摂取には適していません

生のツバメの巣は、深い山や森から採取されたもので、品質が不明なので、長期の摂取には適していません。見た目を良くするために、商人はツバメの巣をくっつけるために増粘剤を加えます。ですから、健康のために、この種のツバメの巣を長期間食べないでください。

長期摂取には適していません。生のツバメの巣は野生の洞窟から直接採取されます。不純物とツバメの巣の繊維を分離することは不可能であるため、通常は細かく砕いてから毛を取り除き、ツバメの巣ケーキまたはツバメの巣の破片を作ります。不純物が多い、色が悪いこと、または再接着が必要であるため、化学添加物が必要になります。生のツバメの巣は栄養価や経済価値が比較的低く、化学接着剤が添加されているため、長期の摂取には適していません。購入した際に、不純物が多く、色も悪い場合は、生の鳥の巣である可能性が高いです。このような状態の鳥の巣は購入しないでください。

1. まず生のツバメの巣をきれいな水に通常 4 ～ 5 時間浸します。

2. 次に、水に浸した燕の巣を引き上げ、水の中で数回振って、多くの不純物と細かい毛を取り除きます。

3. その後、水から取り出して保存箱に入れ、蓋をして3時間煮ます。こうすることで、ツバメの巣全体が柔らかくなります。

4. ボウルを 2 つ用意し、1 つには水を入れ、もう 1 つには水を入れないで、鳥の巣から毛を少しずつ取り除きます。こうすると作業がずっと簡単になります。大きな毛を取り除き、細かい毛を水で軽くゆすぐと、細かい毛がたくさん出てきます。柔らかくて簡単に脱毛できます。今すぐ脱毛を始められます。

5. 毛を取り除いたツバメの巣を水を入れずにボウルに入れます。

6. 毛を取り除いた後、燕の巣のボウルに水を注ぎ、手で燕の巣を数回つかむと、細かい毛がたくさん取り除かれます。

7. 細い髪に最後のトリートメントをします。加工後は煮込んで食べることもできます。

1. 色。漂白されたツバメの巣は色が均一で、とても美しい白色です。手摘みされたツバメの巣は、淡い黄色、ベージュ、または淡い灰色で、色ムラがあります。中には、自然な茶色の斑点があるものもあります。ツバメの巣を購入する際は、色が白すぎるものは避けてください。少し黄色がかった色の方が良いでしょう。革が漂白されていることを隠すために、表面に濃い色の食用接着剤を塗っている業者もいます。購入するときは慎重に選んでください。

2. 臭い: 漂白されたツバメの巣には化学的な臭いが残りますが、手で摘み取られたツバメの巣には自然な魚のような臭いが残ります。

3. 外観のひび割れ。手作業で摘み取って洗浄する場合、まずツバメの巣の原料を水に浸して柔らかくし、次にピンセットを使用してツバメの巣の肉の奥深くまで差し込み、ツバメの巣の綿毛や不純物を取り除きます。そのため、完成品には一定数のひび割れや穴があり、さらに簡単な成形工程のため、外観はあまり完璧ではありません。

4. 味。漂白されたツバメの巣は栄養分がほぼ失われており、味は固いです。漂白されていない手摘みのツバメの巣は、強火で煮ると活性が徐々に失われるため、蒸して水で煮込みます。燕の巣を氷砂糖と一緒に煮込まないでください。味が悪くなるだけでなく、燕の巣の有効成分も失われます。煮込む5分前に氷砂糖を加える必要があります。甘いものが好きな方は、煮込んだ後に蜂蜜を加えるとさらに美味しくなります。

ツバメの巣は、金ツバメの巣、草ツバメの巣、毛ツバメの巣の3種類に分けられます。この3種類のツバメの巣の品質は大きく異なるため、粗悪品を良品として販売する悪徳商人もよくいます。そのため、地雷を踏まないように、3種類のツバメの巣の特徴を理解しなければなりません。黄金ツバメの巣は、味と栄養価の点で他の2つよりもはるかに優れています。これは高品質のツバメの巣の第一選択であり、その中でも公式のツバメの巣が最高です。購入するときは、鳥の巣の清潔さに注意する必要があります。鳥の巣に草や不純物がたくさん含まれている場合は、品質の悪い鳥の巣である可能性が高いので、購入しないでください。