冷凍したスイカには細菌がいますか？スイカは何時間冷凍すればよいですか？

今は暑いのでスイカを食べるには最高の季節です。家に帰ってすぐにアイススイカが食べられたらもっと最高ですね。しかし、スイカは冷凍しすぎると細菌が発生すると聞いたのですが、どのくらいの期間冷凍保存するのが最適でしょうか？

冷たいスイカを食べて一口で8,400個の細菌を摂取し、入院した人がいるというデータはどこから来たのでしょうか?

ホットな検索トピックのデータは、CCTV の「健康への道」での実験から得たものです。夏に冷蔵庫に保存したスイカは食べられるでしょうか?

研究室ではスイカを切るさまざまな方法をテストしている

細菌培養実験が行われた

テスト1:

残ったスイカを24時間保存した後の細菌数

実験中、実験者は購入したスイカを半分に切り、片方を冷蔵庫に24時間保存しました。翌日、実験者はテストのために小さなスプーン一杯分のスイカをすくい取りました。検査の結果、25グラムのスイカには160個の細菌が含まれていることが判明した。

テスト2:

スプーンで24時間保存した残りのスイカの細菌数

夏になると、スイカを丸ごと半分に切ってスプーンで食べるのが、一番好きな食べ方ではないでしょうか？ 2番目の実験はこれに基づいてテストすることです。

実験者は残ったスイカを冷蔵庫に入れて24時間保存した。翌日の検査で、スイカ25グラムあたり1,600個の細菌が含まれていることが判明しました。

実験3: カービングナイフで切ったスイカの細菌数

実験者は、肉を切るのに使用した包丁とまな板を単にすすいだ後、それらを使ってスイカを切った。検査の結果、この場合、スイカ25グラムあたり最大8,400個の細菌が含まれていることが判明しました。実験4：プロ用包丁で切ったスイカの細菌数

スイカ専用のカッティングシートとカッティングボードを使ったらどうなるでしょうか？最終結果は、スイカ25gあたり45個の細菌が含まれていたというものでした。要点

スイカを切るときに使う包丁やまな板、ラップにも細菌が付着しており、スイカと接触する面が汚染されてしまいます。長期間放置すると、汚染された細菌は容易に増殖し、例えば数百万個に達し、病原菌が混入する可能性さえあります。

実験により、スイカを切るには専用の包丁とまな板を使う必要があることが分かりました。細菌の数が多すぎて病原菌と接触すると、病気になり下痢を起こします。

スイカアイス

2時間を超えないようにしてください

暑いときには、涼をとるために冷たいスイカを食べるのが好きな人が多く、“氷のように冷たい”スイカを食べたいと考える人が多いようです。実際、冷たすぎるスイカを食べると、口の中の唾液腺、舌の味覚神経、歯周神経が冷たさの刺激でほぼ麻痺してしまいます。冷蔵保存期間が長すぎるスイカを大量に食べると、脾臓や胃にダメージを与えやすく、胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。

スイカを15℃で2時間冷蔵するのが最適で、これにより胃腸管を過度に刺激することなく熱を和らげ、体温を下げることができます。

温かいスイカを食べても冷たいスイカを食べても喉が痛くなることはありません。ただし、冷たいスイカを食べるのは一般的にはおすすめできません。胃腸を刺激して胃腸炎を引き起こすからです。症状に応じて抗炎症薬や制吐薬を服用し、病院で胃腸科の指導を受けて、今後は生ものや冷たいものを食べないようにしてください。ただし、スイカは水分が多いため、冷蔵庫で保存すると劣化する可能性もあります。また、冷やしすぎると胃を刺激し、胃炎や吐き気などの症状を引き起こす可能性があります。温かいお粥を飲むことをお勧めします。症状が改善しない場合は、病院に行く必要があります。

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スイカは比較的冷たく、食べ過ぎると消化不良を起こしやすいです。また、糖分が多く含まれているため、血糖値が上がりやすいので、適度に食べることをお勧めします。腹部を温めることに気を付け、風邪をひかないようにし、辛いものや刺激の強い食べ物を避け、スポーツや運動に積極的に参加して、体力を高めましょう。