ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトの違い：まずはメリットとデメリットを理解する

近年、ギリシャヨーグルトの流行は欧米から中国に吹き込まれ、多くのモデル、グルメ、食品専門家がギリシャヨーグルトの効能を宣伝し始め、広く知られるようになりました。市場で販売されるギリシャヨーグルトのブランド数も徐々に増加しています。ギリシャヨーグルトとは？普通のヨーグルトとどう違うの？ヨーグルト自体は健康食品ですが、それよりもさらに優れたギリシャヨーグルトの魅力とは？

新しい人気のギリシャヨーグルトをご紹介します

ヨーグルトは牛乳とバクテリアから作られますが、ギリシャヨーグルトは追加の「濾過」工程を経て水やホエーなどの液体を排出し、より濃厚でより固いヨーグルトを作ります。ギリシャヨーグルト 1 リットルを作るには、約 4 リットルの牛乳が必要です。

ギリシャヨーグルトはより濃厚でリッチな食感です。

ギリシャヨーグルトは地中海地方発祥で、一般家庭で食べられている伝統的なヨーグルトです。もともとは新鮮なヤギの乳で作られていましたが、ギリシャの食品ブランド「Fage」が大量生産し、他国に販売し始めてから「ギリシャヨーグルト」と呼ばれるようになりました。今では世界で最も有名な乳製品の一つとなっています。

ギリシャヨーグルトが優れている理由は何ですか?

ギリシャヨーグルトは、2倍濃縮されており、通常のヨーグルトの約2倍のタンパク質とカルシウムが含まれていますが、炭水化物（乳糖）と脂肪の含有量が低く、ナトリウムも少ないため、女性が最も気にする浮腫みの緩和に役立ちます。また、濃厚でねっとりとした食感のため、食べ応えがあります。これらの利点により、ギリシャヨーグルトはダイエットしたい人にとってお気に入りの食品となっています。

カロリーを気にする人は、ギリシャヨーグルトのカロリーは低いのかと疑問に思うかもしれません。実際、ギリシャヨーグルトには飽和脂肪が多く含まれているため、全体的なカロリーは低くありませんが、それでも栄養価が高いという利点があります。適度に摂取する限り、ギリシャヨーグルトは減量したい人にとって良い助けになります。

ギリシャヨーグルトは、もちろん全脂肪、低脂肪、脱脂タイプに分かれていますが、脱脂ヨーグルトは味や食感が異なり、他の添加物も風味に影響します。必要がない限り、全脂肪か低脂肪を選んで美味しさを楽しむのがおすすめです。

ギリシャヨーグルトの食べ方は？

オートミールや冷凍ベリーと組み合わせるのも大人気で、短時間で準備できる朝食です。

最もシンプルな食べ方は、オリジナルの無糖ギリシャヨーグルトに蜂蜜をかけたり、シリアル、ナッツ、フルーツ、ジャムと組み合わせたりすることです。これは、ほとんどの人が好むヨーグルト朝食です。簡単に素早く作れるので、忙しい現代人にぴったりです。また、野菜や果物とブレンドして作るスムージーも、最近大人気のドリンクです。色鮮やかで食物繊維やタンパク質も同時に補給できるので、フルーツジュースに代わる飲み物として、女子たちの新たなお気に入りになりつつあります。

近年、果物、野菜、ヨーグルトから作られたスムージーが非常に人気になっています。（ピクサベイ）