ダークチョコレートを苦くせずに食べるには？ダークチョコレートと合わせるもの

ダークチョコレートには多くの機能と効果がありますが、苦すぎます。ダークチョコレートの苦さを和らげる方法はありますか？

ダークチョコレートの苦味を抑えたい場合は、トリュフチョコレートにすることができます。まず、チョコレート、生クリーム、バターを混ぜて水で溶かします。次に、ラム酒を注いで冷蔵庫に入れます。少し固まったら、適量を取り出してボール状に丸めます。最後に、チョコレート液とココアパウダーでコーティングして冷蔵庫に入れます。

組み合わせ1：チョコレート＋お茶＝血管を守る

ドイツのハイムリッヒ大学の医学専門家ヘルマー・セス氏は、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールと茶葉ポリフェノールはどちらも強力な抗酸化作用があると考えています。この2つを組み合わせることで、半分の労力で2倍の効果が得られます。ビタミンEやビタミンCなど、体内の他の抗酸化物質の作用時間を延長できるだけでなく、血管拡張を促進し、貧血の症状を治療することもできます。専門家は、チョコレートを食べた後に紅茶を一杯飲むことは、血管を保護する効果のある葉酸と同等の効果をもたらすと指摘している。

組み合わせ2: ダークチョコレート + ナッツ = 抗酸化物質

ポリフェノールはカカオ豆の天然成分であり、強力な抗酸化物質です。酸化作用を持つ他の食品にはナッツがあります。医学的研究により、酸化による損傷が多くの慢性疾患の主な原因であることがわかっています。ドイツの健康専門家はダークナッツチョコレートを「チョコレートファミリーの貴族」と呼んでいます。研究によると、1 日に 30 グラムのダークナッツチョコレートを食べると、心臓病の発症率が 15% 低下することがわかりました。さらに、ダークチョコレートやナッツには、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。これらのミネラルも微小循環に関与して改善し、肌の状態を効果的に改善することができます。

組み合わせ3: チョコレート + 赤ワイン = 痛みの緩和

アスピリンの主成分はサリチル酸です。アメリカの科学者は最近、サリチル酸はフラバノールと呼ばれる物質の作用によってさらに効果を発揮する可能性があると指摘しました。専門家は、ココアには高濃度のフラバノールが含まれており、赤ワインのサリチル酸含有量は白ワインの2倍であると考えています。この2つの相互作用により、アスピリンよりも優れた鎮痛効果が得られ、抗生物質によって引き起こされる可能性のある偏頭痛や微熱などの副作用は発生しません。

ダークチョコレート。ミルクチョコレートはミルクを加えて作られ、チョコレートの主成分はココアです（ココアバター代替品で作られている場合を除く）。最新の研究では、チョコレートを食べることは運動するのと同等の効果がありますが、食べ過ぎには注意が必要です。

チョコレートは不眠症を引き起こす可能性があります。チョコレートの主成分はココアバターで、テオブロミンとカフェインが含まれています。これら2つのアルカリ性物質は人間に対して鎮静作用があり、興奮させ、神経の興奮性を高めます。テオブロミンとカフェインに敏感な人は、チョコレートを食べると不眠症になることがあります。しかし、テオブロミンには利点もあります。テオブロミンは、血液の粘度を効果的に改善し、赤血球の変形能を高め、微小循環を改善し、組織や臓器への酸素と血液の供給を改善できる安全な成分です。