コーヒーと高麗人参を一緒に摂取しても大丈夫ですか？コーヒーと高麗人参を一緒に摂取しても大丈夫ですか？

日々の仕事で疲れて弱っているときは、栄養のあるスープを飲んで体を回復させ、疲労を解消したいものです。しかし、高麗人参には種類が多すぎて買えないことがあります。では、これらのさまざまな高麗人参にはどのような効能があるのでしょうか。以下では、すべての高麗人参の効能と、高麗人参を食べる際の禁忌について説明します。

中医学の医師である林有燕氏は、高麗人参は実は高麗人参の一種であり、高麗人参の種類によって効能や適応症が異なると述べた。市販の高麗人参は、加工方法や品種の違いにより、「紅参」、「白参」、「アメリカ人参」、「人参」、「白参」、「毫参」、「毫毫」、「五葉人参」など、さまざまな種類に分けられます。

紅参は、高麗人参の一種で、焼き物や特殊加工を施したもので、「吉林人参」や「石竹人参」に代表されます。一般に「高麗人参」とも呼ばれ、ウコギ科に属します。このタイプの高麗人参は、通常、性質が温かく、強壮効果がより顕著ですが、体内の熱を引き起こす傾向もあります。東洋人参は日本で生産される紅参で、吉林人参よりも滋養強壮作用が強いとされています。

栽培の観点から見ると、「野生人参」と「庭人参」に分けられます。野生人参は山から採取され、通常数十年から数百年かけて生育します。収穫量は非常に少なく、効能は良好で、最も高価です。園芸人参は人工栽培され、通常6年生です。また、異なる加工方法によって差別化され、砂糖漬け人参、圧搾人参、切り人参、直人参、人参尾などに加工されます。

生天日干し高麗人参は、植えてから6～7年後に収穫され、葦の頭を取り除き、洗浄して乾燥させた高麗人参です。品種は紅参と同じですが、紅参のような温熱性はないので、体内の熱を引き起こしにくいです。さらに、使用法としては、紅参は陽を温めて気を補うために使われるのに対し、生の天日干しの高麗人参は気を補い体液を生産するために使われることが多いです。

「砂糖人参」とも呼ばれ、特別な加工は施されておらず、洗浄、湯通し、砂糖水に浸して乾燥させるだけです。品種は紅参と同じですが、紅参のような温熱性はないので、体内の熱を引き起こしにくいです。一般的に、紅参は陽を温めて気を補うために使われ、白参は単に気を補い体液を生成するために使用されます。

太極人参は、韓国料理によく使われる高麗人参の一種です。その効能は紅参と白参の中間で、ほとんどの人に適しています。

高麗人参は韓国産の高麗人参です。特殊な加工が施されているため、最も強壮作用が強いのですが、体内の熱を最も引き起こしやすいです。肝陽亢進型の高血圧の方にはお勧めできません。また、高麗人参は等級によって「天人参」「土人参」「良人参」「切人参」「尾人参」などに分けられており、価格も大きく異なります。

アメリカ人参は通常アメリカで生産されており、「アメリカン・ジンセン」や「ピンク・ジンセン」とも呼ばれています。温熱強壮作用がないため、一般的には気の補給や体液の生成に使用され、主に熱中症や呼吸器官の弱い患者に使用されます。

ツルニンジンは、キキョウ科に属し、高麗人参の代用として臨床上よく用いられます。高麗人参と同様の気を補う効果があり、全身の慢性的な衰弱に悩む患者に適しています。肺気虚による咳、喘息、言語障害、中気虚による食欲不振、軟便、気血虚によるめまい、動悸などを治療します。

「赤ちゃん人参」や「子供人参」とも呼ばれるオトギリソウは、人参と同様の気を補う効果がありますが、その強さは人参よりも弱いです。衰弱、虚弱、食欲不振の子供に適しています。

アデノフォラには「南アデノフォラ」と「北アデノフォラ」という種類があり、一般的に肺を清め、陰を養い、胃に利益を与え、体液を生産する働きがあります。肺結核（肺結核に似た症状）、肺熱と乾いた咳、または長期の発熱による胃陰虚と乾いた嘔吐などの症状に適しています。南方の芍薬には痰を除去する作用があり、北方の芍薬には陰を養う効果がより優れています。

「紫タンポポ」としても知られるタンポポは、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、血液を冷やし、血液を養う働きがあります。高麗人参と違って、タンジンは主に様々な瘀血や血行不良の患者に使われますが、現代では狭心症、心筋梗塞、脳血管疾患などの治療にも使われています。

ゴマノハグサは「元神」とも呼ばれ、熱を消し、解毒し、陰を養う働きがあります。主に喉の痛み、肺や喉の乾燥などに用いられますが、最近では糖尿病による末梢血管炎や下肢創の壊疽にも用いられることが多いです。

ソフォラ・フラベセンスは熱と湿気を取り除き、風を追い払い、虫を殺し、利尿作用を促進します。一般的には婦人科の帯下、感染症、皮膚疾患に使用され、膣トリコモナス感染症にも明らかな治療効果があります。

泉神は熱を消し、解毒し、肝臓を落ち着かせ、風を消し、血液を冷やし、赤痢を止めます。主に、うみのう、陰嚢炎、蛇に噛まれたとき、熱性けいれん、破傷風、血膿を伴う赤痢、湿熱による下痢などに用いられます。

中医学の医師である林有燕氏は、高麗人参の効能に影響を与えないように、お茶、グレープフルーツ、コーヒー、牛乳などの食品と一緒に高麗人参を摂取するのは避けたほうがよいと注意を促しています。また、辛い食べ物は体の体質を変えやすいので、高麗人参を摂取する際には避けるべきです。

「高麗人参と大根は一緒に食べてはいけない」という昔からの言い伝えについては、実は根拠はありません。高麗人参は気を補うのに対し、大根は気を砕いて痰を解くため、高麗人参の滋養強壮作用とは正反対だからではないかと推測されています。一緒に食べると高麗人参の滋養強壮作用が弱まる可能性があります。しかし、大根は高麗人参を食べた後の腹部膨満感や消化不良を改善することができるので、大根と高麗人参を一緒に食べることは実際には不可能ではありません。