ブルーベリーは硬いですか、柔らかいですか? 高品質のブルーベリーは硬いです。

ブルーベリーは有名なアントシアニンの果物です。アントシアニンの含有量が多いため、抗酸化作用があります。食べると老化を遅らせることができ、肌にもとても良いです。ブルーベリーはとても甘い味がします。さて、No.5ウェブサイトの編集者が、ブルーベリーは硬い方がよいのか、柔らかい方がよいのかをお教えします。

しっかりとした良質のブルーベリーです。ブルーベリーの品質が良ければ、つまんでみると硬いはずです。ブルーベリーが柔らかく、果汁がにじみ出ている場合は、熟しすぎていて購入に適さないことを意味します。また、ブルーベリーの果肉が縮んでいて皮にシワが寄っている場合は、ブルーベリーが長期間保管されていたため、新鮮さが失われ、水分が大量に失われており、購入に適さないことを意味します。

1. タッチ

ブルーベリーを選ぶときは、ブルーベリーの皮を手で触ることも重要です。滑らかでべたつかなければ、そのブルーベリーは比較的良いです。ブルーベリーのサイズがまちまちで表面がざらざらしている場合は、そのブルーベリーの品質が良くなく、購入して食べるのに適していないことを意味します。

2. 見た目と感触

一般的に、良質のブルーベリーの表面は非常に滑らかですが、長期間放置すると小さなへこみができたり、腐敗による小さな穴ができたり、しわが寄って脱水状態になったりするので、選ぶときは注意深く見なければなりません。

1. 色

良質の熟したブルーベリーの皮は青紫色で、味はより甘いです。色が赤または赤紫色の場合、ブルーベリーはまだ熟していないことを意味し、味は酸っぱくなります。ブルーベリーが黒い場合は偽物なので、選ばないでください。

2. 霜

新鮮なブルーベリーの皮には、白い霜がたくさんついています。摘んだブルーベリーの表面に白い霜がたくさんついていて、表面が灰色に見えても、摩擦で皮が青紫色に変色している​​場合は、最高品質のブルーベリーです。ブルーベリーの表面に白い霜がない場合は、長期間保管されていたブルーベリーで、新鮮ではないことを意味します。

3. 果茎

ブルーベリーを摘むとき、茎の部分を無視することがよくあります。実は、ブルーベリーの品質は茎の部分に直接反映されます。茎の部分は最初に腐って劣化するため、カビや陥没溝がないかどうかを注意深く確認する必要があります。

新鮮なブルーベリーは冷蔵庫に入れて、食べる直前に洗ってください。新鮮なブルーベリーは 10 日以内に食べるのが最適です。冷蔵庫で保存できますが、容器は乾燥している必要があります。ブルーベリーは洗わずに、凹凸やカビを防ぐために蓋付きの硬い容器に保存してください。