冬に腎臓の栄養に良い食べ物は何ですか？

食べ物にはさまざまな種類があり、食べ物によって効果も異なります。最も簡単で日常的な方法は、食品サプリメントで体を整えることです。腎臓は人体にとって非常に重要な臓器です。冬は腎臓を補う重要な時期です。腎臓を補うには、黒豆やラム肉などの食品をもっと食べましょう。

1. 冬に腎臓を養うために銀杏を食べる

イチョウとしても知られ、蒸したり、揚げたり、煮込んだりして食べると精液過多の人に適しています。銀杏は「気を補い、心臓を養い、腎臓に利益を与え、陰を養う」。イチョウは精液漏の治療によく使われる食品です。

2. 冬は腎臓を養うためにドジョウを食べる

ドジョウには良質なタンパク質、カルシウム、ビタミンB1、ナイアシン、脂肪、リン、鉄、ビタミンAなどが含まれています。味は甘く、性質は中性で、中を補い、気を補い、腎を養い、精を生む効果があります。性機能の調整に良い効果があります。ドジョウには精子の形成を促進する特殊なタンパク質が含まれています。成人男性は腎臓に栄養を与え、体を強くするためにドジョウを定期的に食べることができます。

3. 冬に腎臓を養うためにクコの実を食べる

クコは性質が穏やかで、味は甘く、腎臓と肝臓を養い、視力を改善し、筋肉と骨を強化し、腰痛を和らげ、長期摂取すると寿命を延ばす機能があります。腎虚の人にとって、クコの実を食べることは非常に効果的です。クコの実には腎臓と肝臓を養う効果があります。クコの実をたくさん食べると寿命が延び、長期にわたる腰痛を和らげることもできます。特に腎不全の中年女性に適しています。

4. 冬は動物の肝臓を食べて腎臓を養う

中医学には「臓腑は臓腑を養う」という言葉があります。動物の肝臓はタンパク質、脂肪、各種ビタミンが豊富で、腎を養い精気を補う効果があります。

5. 冬は腎臓を養うためにエビを食べる

エビにはタンパク質、脂質、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、エビ肉エキスには免疫力を高める物質が含まれています。そのため、エビをたくさん食べると腎臓に栄養を与え、解毒する効果があります。

6. 冬は腎臓に栄養を与えるために黒豆を食べる

黒豆は古代人から腎臓の谷として賞賛され、甘くて中性の性質を持ち、腎臓のような形をしているだけでなく、腎臓を養い、体を強くし、血液循環と利尿を促進し、解毒し、肌に潤いを与える効果もあります。特に腎虚の患者に適しています。

1. クルミとラム肉のお粥

材料：クルミの実10グラム、羊肉100グラム、羊の腎臓1組、米100グラム、玉ねぎ、生姜、塩などの調味料適量。

調理方法：まず羊肉を洗い、細かく切り、羊の腎臓を切り開き、筋膜を取り除いて細かく切ります。次に、米を沸騰させ、羊肉と子羊の腎臓を加え、お粥が煮えるまで煮ます。その後、適量の玉ねぎ、生姜、塩、その他の調味料を加えれば、食べられるようになります。

効能：クルミは人体に有益で、脳を強くすることができます。羊肉は冬の強壮剤として知られています。李時珍は「本草綱目」の中で次のように述べています。「羊肉は中を温めて虚を補い、中を補って気を養い、食欲を刺激して体を強くし、腎気を養い、胆を養って視力を改善し、虚弱と寒、五労七傷を治療します。」このお粥は、腎陽を温めて養う効果があり、陽虚や寒さを恐れる人に適しています。

2. 腎臓に良いスズメ肉のスープ

材料：スズメ3羽、ネギの実とクコの実各9g、生姜、玉ねぎ、塩、日本酒各適量。

調理方法：スズメの羽と内臓を取り除き、洗い、ネズエラの種子とクコの実をスズメの胃に詰め、鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火で30分間煮込み、ハーブを取り除き、生姜、タマネギ、塩、日本酒を加えてしばらく煮込み、最後にMSGと調味料を加えます。

効能：腎陽を温めて補う作用があり、腎陽虚による頻尿、夜間頻尿などの症状に適しています。

3. 鹿の角、長芋、たけのこのチキンスープ

材料：鹿の角4グラム、長芋40グラム、竹鶏120グラム。

準備：鹿の角と長芋を洗い、竹鶏の皮をむいて洗って切り分け、沸騰したお湯に入れて5分間茹で、取り出して冷水で洗います。材料を鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を加え、弱火で2～3時間煮込み、熱いうちにお召し上がりください。

効能：このスープには、腎臓の陽を温めて強化し、収斂して帯下を止める働きがあります。鹿の角は腎陽を補い、腎陽を養い、精血に利益をもたらす必須の薬です。腎陽欠乏、精血欠乏、腰痛と手足の冷え、膣分泌物過多、子宮冷えと不妊、排尿の持続などによく使われます。

4. ヤムイモとゴルゴンフルーツのお粥

材料：山芋粉とヒシ粉各30〜50グラム、蓮の実と甘栗5〜10個、氷砂糖適量。

作り方：山芋粉と栗粉（各30～50グラム）を熱湯と混ぜ、鍋に入れて沸騰させ、蓮の実と甘栗を加えます。鍋にくっつかないように、調理中はかき混ぜるのが最適です。約15〜20分で調理されます。

効能：このお粥は疲労を効果的に軽減し、不眠症や物忘れを改善し、脾臓と腎臓を強化し、冬の健康管理に適しています。

5. クルミ入りネギの炒め物

材料: ネギ 100 グラム、クルミの実 30 グラム、食用油少々、塩少々。

作り方：少量の油でクルミを少し黄色くなるまで揚げます。チャイブを洗って切り分け、一緒に炒め、塩を少々加えて味付けしてお召し上がりください。

効能：ネギは「陽を育てる草」とも呼ばれ、中を温め、気を促進し、腎臓を温め、陽を強化する効果があります。クルミには、体を補充し、精気を強化し、腰を強化する効果があります。この食事療法は、腎不全、腰痛、頻尿に悩む人々に使用できます。

6. クコの実のエキスで煮込んだウズラ

材料: ウズラ 1 羽、クコの実とタデノコ各 30 グラム、塩と MSG 少々。

調理方法：ウズラを殺し、毛と内臓を取り除き、きれいに洗い、ウズラの腹にクコの実とタデを入れ、適量の水を加え、カリカリになるまで煮込み、適量の塩とMSGを加えて味付けします。

効能：肝臓と腎臓を養い、精気を補充し、知力を高めます。肝腎虚、精血虚、倦怠感、腰や膝の弱さ、めまい、物忘れなどの症状のある方に適しています。

7. ヤン媚薬粥

材料：キノモリウム・ソンガリカム10グラム、羊肉100グラム、米100グラム。

作り方：羊肉を細かく切り刻みます。まず、キノモリウム・ソンガリカムを炒め、残りを取り除き、羊肉と米を加えてお粥状に調理します。

効能：本品は陽を温め、腎を補う効果があり、腎陽不足による腰痛、膝痛、寒がり、手足の冷え、インポテンツ、早漏、高齢者の便秘などに適しています。

ほとんどの人にとって、腎陽を温めて養うことは主に薬膳で達成できます。羊肉や牛肉などの温かい肉を適量食べると、腎陽を養い、腎臓に良い効果があります。ただし、陰虚、火過多、陽過活動の人は注意が必要で、陽を温める肉を食べ過ぎないようにする必要があります。また、滋養強壮食品の吸収をよくするためには、脾臓を強化し、腎と陽を養うとともに、山芋、栗、竜眼など、脾臓を強化し胃を養う薬用食品を多く食べる必要があります。

1. マトンのレシピ：伝統的な中国医学では、マトンは甘くて脂っこくないと信じられています。暖かいですが乾燥していません。羊肉には、腎を養い、陽を強め、中を温めて寒を取り除き、気血を温め、食欲を増進し、脾臓を強める作用があり、中国では冬の滋養強壮に重要な食品とみなされてきました。

1. 淮山羊肉とクコの実のスープ

材料：羊肉500グラム、ヤムイモ150グラム、クコの実12個、生姜、玉ねぎ、コショウ、紹興酒、塩各適量。

練習する：

（１）羊肉を洗って切り分け、沸騰したお湯に入れて血抜きをする。

（２）生姜とネギを洗い、包丁で刻んでおく。

（３）山芋のスライスを水に浸し、羊肉と一緒に鍋に入れます。適量の水を加え、材料を鍋に入れます。強火で沸騰したら、弱火で火が通るまで煮ます。食べる前に塩を加えてください。

注意：陰虚で口が渇き、便が硬くなり、暑さを恐れ、睡眠不足の人、ニキビがある人、数日間排便が頻繁な人、陽のエネルギーが過剰で火が過剰な人は、この食品を食べてはいけません。

2. 羊肉とネギの炒め物

材料：羊肉スライス300グラム、玉ねぎ30グラム、ネギ8本、ニンニク4片、澱粉適量。適量の食用油、ごま油、醤油、白酢、砂糖、MSG、塩。

練習する：

（１）羊肉を醤油、MSG、澱粉と10分間混ぜ、余分なソースを捨てて水気を切ります。

（２）玉ねぎは洗ってみじん切りにし、ニンニクは洗って薄切りにし、ネギは洗って細切りにする。

（３）鍋に油を入れて熱し、羊肉を加えて１分ほど炒めて出来上がり。

（4）中華鍋に油を入れ、玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで2分ほど炒める。揚げた羊肉をフライパンに加えて一緒に炒め、白酢、ごま油、砂糖を加えます。

（５）中華鍋で全ての材料を２分ほど炒め、鉄鍋に均等に注ぎ、強火で熱し、片栗粉でとろみをつける。すぐにお召し上がりください。

注：羊肉とネギの炒め物は、気を補い、虚弱を補い、中下半身を温める効果があり、発汗や解毒を誘発する効果もあります。さらに、鶏肉と牛肉はどちらも体を温め、栄養を与える食べ物です。

2. 腎臓

1. キクラゲと腎臓の炒め物

豚または羊の腎臓を1組取り、筋膜を破って冷水に半日浸します。黒キクラゲ100グラムを冷水に浸します。カリフラワー200グラムを細かく砕き、洗って沸騰したお湯でゆでます。腎臓をさいの目切りにし、黒キクラゲと一緒に炒め、適量の生姜、ニンニクのみじん切り、塩を加え、80％火が通ったらカリフラワーを加え、火が通るまで炒めます。脾臓や腎臓が弱って起こる腰や膝の痛み、めまい、耳鳴り、食欲不振、顔色不良、疲労感、無気力などの症状に適しています。

2. ニクジュヨウとラムの腎臓粥

ニクジュヨウ10グラム、子羊の腎臓1個（内膜を取り除いて細かく刻む）、白米100グラムを一緒に炊いてお粥を作ります。腎を養い、陽気を補い、精気を養い、排便を促進します。中高年者の腎陽虚による悪寒、手足の冷え、腰や膝の冷え痛、頻尿、夜間多尿、便秘などの症状に適しています。

3. クコの実、冬虫夏草、ユリの葉を煮込んだレバー

クコの実30グラム、冬虫夏草10グラム、ユリ50グラム。洗った後、水を加えて沸騰させ、約20分間煮込み、豚レバーまたは羊レバー100グラムと適量の調味料を加え、約30分間煮込み、レバーを食べ、スープを飲みます。肝腎の陰虚によるめまい、かすみ目、関節の屈伸困難、発熱、寝汗などの症状に適しています。

4. 冬虫夏草と長芋の鴨スープ

冬虫夏草15g、長芋20g、アヒル1羽。アヒルを洗い、冬虫夏草と山芋を鍋に入れて火が通るまで煮込み、調味料を加えます。週に1〜2回。陰を養い、腎を補う作用があり、腎陰虚による不眠症、耳鳴り、腰痛、膝痛、口渇、喉渇などの症状に適しています。

5. ナマコと細切りチキンのスープ

中を温めて気を補い、腎を養って精を高め、陰血を養い、陰陽を補う製品です。その他にも、犬鞭（ブルウィップ）、ヤモリ、鹿角、杜仲など体を温める食べ物もあります。

生命のプロセスは、誕生、成長、収穫、貯蔵という循環的なプロセスです。この過程は、春の成長、夏の成長、秋の収穫、冬の貯蔵として四季に反映されています。この過程と人体の5つの内臓との対応関係は、肝臓が成長を担当し、心臓が成長を担当し、肺が貯蔵を担当し、腎臓が貯蔵を担当しています。冬には、体内の陽気は自然界の陽気の運動傾向と一致し、体内の陽気は内向き、下降し、腎臓に蓄えられます。五臓の中で、冬は腎臓が優勢です。したがって、冬は蓄えの季節であり、腎臓を養う季節です。

冬に腎を養うことは、陽気が減少するという自然と人間の傾向に合致しています。腎を養う物質は腎臓にうまく蓄えられます。春に腎を養うと、人体に入った物質は肝臓に行き、腎臓に蓄えられにくくなります。したがって、最良の効果を得るには、異なる臓器を異なる季節に養う必要があります。四季の健康維持とは、春に肝臓を養い、夏に心臓を養い、秋に肺を養い、冬に腎臓を養うことを意味します。冬に腎臓が十分に養われ、腎臓の精気とエネルギーが十分であれば、翌年の身体の健康は保証されます。

ヒント：春は肝臓を養い、夏は心臓を養い、長い夏は脾臓と胃を養い、秋は肺を養い、冬は腎臓を養います。今は冬で、冬は栄養補給に最適な季節です。特に腎臓を養いたい人にとっては、冬は見逃せません。黒色は腎臓に入ります。腎臓を守りたい女性は、黒い食べ物をもっと食べるべきです。黒米、ライ麦、黒豆、黒ゴマ、黒キノコ、黒ナツメ、黒骨鶏などの食品はすべて腎臓を養うのに適しています。