鶏冠酒の作り方は？鶏冠酒のタブー

もうすぐ端午節なので、お団子も準備しないといけません。食べ物があるなら飲み物も必要ですから、鶏冠酒は欠かせません。鶏冠酒を売っているところがあまりないので、自分で作ってみようと思います。

1. 鍋でもち米を蒸します。普通の白米よりも少し多めの水を加えます。

2. ワインケーキボールを粉状に砕いて置いておきます。

3. 蒸したもち米を室温に戻し、酒粕粉と混ぜます。

4. ワインボトルを洗って水を切ります。

5. 混ぜたもち米を瓶に入れて真ん中に穴を開けます。蓋をして24時間後に日本酒を一杯振りかけ、3日間続けます。 10日後、日本酒を注ぎ、蓋を閉めます。ワインは1年後に取り出すことができます。

漢方医学の専門家によると、鶏冠石としても知られる鶏冠石は、性質が温かく、味は苦くて辛く、有毒である。主に解毒剤や殺虫剤として使用される。単斜晶系のヒ素含有有毒鉱物です。ほとんどが橙赤色の半透明結晶です。非導電性で、硬度は1.5～2、比重は3.6、結晶表面に美しい光沢があります。

鶏冠酒には二硫化ヒ素という化学物質が含まれています。この化学物質は加熱すると三酸化ヒ素に変わります。三酸化ヒ素はヒ素の主成分なので、その害は明らかです。そのため、端午節に鶏冠酒を飲むときは注意が必要です。鶏冠酒を加熱してはいけません。加熱すると有害なヒ素に変わります。

龍頭酒は端午節に飲まれます。祭りを祝うと同時に、虫除けや湿気取りの効果も得られます。編集者は、龍頭酒を飲む際の禁忌について皆さんに知っていただきたいと思います。つまり、龍頭酒は加熱してはいけません。龍頭酒を加熱すると、三酸化ヒ素に変わります。三酸化ヒ素の害は誰もが知っていると思います。したがって、龍頭酒を飲むときは、絶対に龍頭酒を加熱しないでください。

鶏冠酒は鶏冠の粉末を浸して作る白ワインまたは黄ワインです。中国の伝統的な祭りである端午節に飲まれる飲み物です。レアルガールワインは、5月1日から5日まで天日干しする必要があります。鶏冠石は伝統的な中国の薬材として、解毒剤や殺虫剤として使われます。

はい、一般的に言えば、日本酒は古くなると色が濃くなります。

日本酒の色は熟成年数とともに変化します（日本酒中の糖とアミノ酸のメイラード反応）。熟成年数が経つほど日本酒の色は濃くなりますが、同時に日本酒の光沢も良くなり、最高級の琥珀色の翡翠のように透明で明るい色になります。